Работа №2 Количественное определение глюкозы в моче с помощью глюкотеста (экспресс-метод)

Принцип метода:глюкоза специфически окисляется ферментом глюкозооксидазой, нанесенной на индикаторную полоску, до глюконовой кислоты в присутствии молекулярного кислорода. По степени окраски индикаторной полоски, и при сравнении ее со стандартной цветной шкалой можно приблизительно определить количество присутствующей в исследуемой моче глюкозы.

Материал исследования: моча.

Порядок выполнения работы:во взятую натощак свеженабранную мочу погружают полоску глюкотеста так, чтобы желтая полоса, имеющаяся на полоске, была полностью смочена. Быстро извлекают бумажку из исследуемой мочи, кладут смоченным концом на пласт­массовую пластинку и выдерживает в таком положении около 2 мин. В случае, присутствия глюкозы в моче желтая полоска станет окрашиваться в различные оттенки зеленого цвета в зависимости от концентрации глюкозы; при отсутствии глюкозы цвет полоски не меняется. Точно через 2 мин (не снимая бумажки с пластинки) сравнивают окраску цветной полоски с окраской цветной шкалы:0,1%, 0,5%,2% растворы глюкозы и выше.

Клинико-диагностическое значение:глюкозурия (появление глюкозы в определенных количествах в моче при увеличении ее в крови до 10ммоль/л) может быть обусловлена физиологическими причинами (алиментарный фактор, беременность, стресс) или связана с патологией (сахарный диабет, острый панкреатит, гипертиреоидизм, гипоталямический синдром, эпилепсия, острые инфекционные и нервные заболевания, снижение реабсорбции в почечных канальцах и др.).

Задания для контроля уровня сформированности компетенций в учебное время.

Контрольная работа по модулю П

Этапы проведения занятия:

• Вводная беседа – 5 мин

• Обсуждение теоретических вопросов - 25 мин

• Выполнение лабораторной работы – 30 мин

• Выполнение заданий для контроля уровня сформированности компетенций в учебное время – 25 мин

• Подведение итогов занятия - 5 мин

Оценивание уровня сформированности компетенций обучающихся проводится по балльно – рейтинговой системе.

Модуль III: Метаболизм липидов Практическое занятие №15

Тема: Физико-химические свойства тканевых липидов, механизмы переваривания – всасывания, нарушения.

Мотивация изучения темы. Липиды являются широко распространёнными соединениями, которые характеризуются значительным разнообразием химической структуры и функций, выполняемых ими в организме. Одним из наиболее важных проявлений биологической роли липидов является их участие в построении клеточных мембран. Изменения свойств биологических мембран под влиянием внешних и внутренних факторов лежат в основе таких патологических состояний, как опухолевый рост, гипертония, атеросклероз. Мембраны могут подвергаться воздействию токсинов и ионизирующего излучения.  Знание взаимосвязи структурной организации мембран и их функциональной активности необходимо для диагностики, лечения и профилактики заболеваний, создания высокоэффективных лекарственных препаратов.

В организме большая часть липидов представлена в виде триацилглицеролов, которые являются главными липидами пищи и жировых отложений. Фосфолипиды являются основными компонентами мембран и могут выполнять особые функции.

Цели занятия.

Общая цель:изучения темы направлено на формирование компетенций по ФГОС специальности060105 Медико-профилактическое(ПК-31) через формирование знаний о взаимосвязи строения и функции мембраны клетки, важнейших липидах животного и растительного происхождения, принципах нормирования суточной потребности липидов, механизмах переваривания, всасывания липидов.

Конкретные цели и задачи.

После изучения темы студент должен:

Знать:

• Строение и функции липидов организма человека.

• Процессы переваривания и ассимиляции жиров, последствия их нарушений.

• Строение и функции липопротеинов, диагностическое значение определения липопротеинов крови при некоторых патологиях липидного обмена.

• Причины и клинические проявления гиперхиломикронемии.

Уметь:

• Использовать знания о переваривании и всасывании липидов для понимания этих процессов в норме и для объяснения симптомов, возникающих при их нарушении.

• Интерпретировать результаты биохимических исследований крови при гиперхиломикронемии.

Владеть:

Основными терминами и понятиями: липиды: триацилглицеролы, фосфолипиды, холестерол, гликолипиды, сфинголипиды,  эссенциальные жирные кислоты,  желчные кислоты, эмульгирование жиров, переваривание жиров, панкреатическая липаза, ресинтез жиров, липопротеины, аполипопротеины, хиломикроны, хиломикроны остаточные (ремнантные частицы), ЛП – липаза, стеаторея, гиперхиломикронемия, гипертриацилглицеролемия.

Вопросы, изученные на предшествующих дисциплинах и необходимые для освоения темы.

Дисциплина «Органическая химия», «Общая химия» - строение фосфолипидов, строение гликолипидов, гидрофобные и гидрофильные взаимодействия, амфифильность, осмос, диффузия, поверхностно-активные вещества, строение биологических мембран.

Дисциплина «Биология»: строение, свойства, типы биологических мембран

Задания для самостоятельной подготовки к практическому занятию: