35269707

И.В. Зайцев [10, с. 100–137]. Кроме того, джучидскому пиру посвящены тезисы доклада М.Г. Крамаровского, посвященные 80-летию отделу Востока Государственного Эрмитажа [18, с. 54–60]. В работах Н.Л.Жуковской можно обнаружить этнографические материалы, посвященные питанию монголов [8, с. 69–85; 9, с. 371–385]. Несмотря на то, что И.В. Зайцев в своей статье в основном освещает период Крымского ханства, я все же решил ограничиться изучением ситуации с алкоголем в период золотоордынской истории с момента выделения Улуса Джучи до правления хана Узбека, при котором, как принято считать, ислам стал официальной религиозной доктриной в государстве.

При разработке заявленной проблемы главное внимание было обращено информации материалов происходящих из XIII – начала XIV вв. Сведения об употреблении алкогольных напитков номадами Монгольской империи, можно обнаружить в «Тайной истории монголов», «Повести о споре мальчика-сироты с девятью витязями августейшего Чингиза», у китайских (Пэн Да-я – Сюй Тин), персидских (Минхадж ад-Дин Джузджани, Рашид ад-Дин), армянских (Киракос Гандзакеци, Григор Акнерци), арабских (Ибн ал-Асир, ал-Муфаддал), латинских (Иоанн де Плано Карпини, Ц.де Бридиа, Матвей Парижский, Вильгельм де Рубрук), французских (Марко Поло) авторов и в русских погодных записях (Ипатьевская летопись).

При этом необходимо отметить, что употребление алкогольных напитков кочевыми жителями Великой Монгольской империи в различных ее улусах вряд ли отличалось друг от друга в

XIII – начале XIV вв.

В данной статье будут рассмотрены сведения источников по следующим аспектам вопроса:

–виды алкогольной продукции;

–процесс приготовления напитков;

–причины употребления спиртных напитков;

–поверья, связанные с алкоголем;

–обряд распития алкоголя;

–отравление и связанные с ним меры предосторожности;

–пьянство среди кочевников;

–борьба с алкоголизмом среди номадов.

Виды алкогольной продукции. В источниках упоминаются следующие напитки, содержащие этанол56: кумыс (в том числе и «черный кумыс»); вино57; пиво; тарасун, террацина, под которыми следует иметь в виду молочную водку, дистиллят из кумыса и бал (мед, медовуха).

Процесс изготовления. Легат папы римского Иннокентия IV Иоанн де Плано Карпини сообщает, что «вина, пива и меду у них нет, если этого им не пришлют и не подарят другие народы» [7, с. 36; 21, с. 250]. Поэтому видимо неслучайно, что нарративные источники XIII – начала XIV вв. описывают процесс изготовления лишь кумыса.

Среди номадов особенно почиталось кобылье молоко58, которое в большом количестве употребляли как в свежем виде, так и в перебродившем – в виде кумыса59.

56К алкогольным принято относить те напитки, которые содержат этиловый спирт (этанол). Поэтому в их число входит и кумыс (как, кстати, заметить и квас), крепость которого обычно доходит до 3°.

57При этом необходимо отметить, что вино очень часто в источниках служит синонимом слова алкоголь. Так, например, Киракос Гандзакеци переводил монгольское слово тарасун как вино [15, с. 173; 21, с. 144], хотя нам известно, что кочевники изготовляли алкогольные напитки не из виноградного или плодовоягодного сока, а из молока, ср. также с упоминанием вина в Коране.

58Известно, что по количеству, составу белка и содержанию лактозы кобылье молоко близко женскому.

59Первое упоминание о кумысе в письменном источнике можно найти в произведении «Отца истории» – Геродота (484–424 гг. до н.э.), который при описании быта скифов представил рассказ о любимым напитке этого кочевого народа. Согласно Геродоту, скифы опасались раскрытия секрета приготовления кумыса до такой степени, что ослепляли невольников, знакомых с его производством: «Всех своих рабов скифы ослепляют. [Поступают они так] из-за молока кобылиц, которое они пьют. Добывают же молоко скифы так: берут костяные трубки вроде свирелей и вставляют их во влагалища кобылиц, а затем вдувают ртом туда воздух. При этом один дует, а другой выдаивает кобылиц. Скифы поступают так, по их словам, вот почему: при наполнении жил воздухом вымя у кобылиц опускается. После доения молоко выливают в полые деревянные чаны. Затем, расставив вокруг чанов слепых рабов, скифы велят им взбалтывать молоко. Верхний слой отстоявшегося молока, который они снимают, ценится более высоко, а снятым молоком они менее дорожат. Вот почему ослепляют всех захваченных ими пленников. Скифы ведь не землепашцы, а кочевни-

О приготовлении кумыса нам подробные сведения дает посол французского короля Людовика IX Вильгельм де Рубрук, он сообщает следующее: лошадей доили, привязав прежде для их успокоения жеребят где-нибудь поблизости. При доении к особо беспокойным животным подпускали немного пососать молока молодняк. После доения молоко выливалось в бурдюки или бутылковидные сосуды и взбивалось там до тех пор, пока не выделялось масло, а молоко не приобретало кислый вкус. Затем молоко бродило и приобретало опьяняющий и мочегонный эффект. Особенно высоко ценился «черный кумыс», Вильгельм де Рубрук упоминает его как «каракосмос». Этот напиток был более прозрачным и крепким, отсюда происходило название «черный», т.е. сильный, крепкий и т.п. «Черный кумыс» готовился для знатных персон. При его приготовлении кобылье молоко взбивалось до тех пор, пока не выделялись все твердые фракции, которые считались сильным снотворным средством. Водянистую, сыворотковидную жидкость пили после переброжения [7, с. 95–96; 9, с. 384; 21, с. 317–318; 27, с. 163–169].

Причины распития алкогольных напитков. Большие празднества и торжества практически всегда сопровождались распитием алкогольных напитков, которые, играли роль досуга и отдыха. Кумыс всегда присутствовал в больших объемах во время пиршеств, и его хватало всем60. Следует отметить, что Вильгельм де Рубрук очень хорошо отзывался о спиртных напитках кочевников, говоря о кумысе, он писал: «он показался мне очень вкусным, как это и есть на самом деле» [7, с. 103; 21, с. 323]. Во время больших праздников ханы велели разливать кумыс простым людям. Совместное распитие представителями разных слоев общества, как правило, крепких алкогольных напитков служило своего рода платой – пожалованием руководителя того или иного ранга своим подчиненным людям [20, с. 26]61.

Спиртные напитки употребляли и во время поминок [25, с. 99], в подобных случаях они могли в какой-то мере играть роль антидепрессантов.

Кроме того, согласно источникам, алкогольные напитки потребляли, дабы предаться веселью, удовольствиям, какой-либо игре, смешным речам и забавам [25, с. 206] – все это с людьми, с которыми вели «тесную дружбу» [23, с. 54]. В «Повести о споре мальчика-сироты с девятью витязями августейшего Чингиза» представлена аргументация в пользу питья: оно поднимает настроение, единит народ, помогает обнаружить у людей «потаенные слова», тверже становятся у воинов «в сраженьях с врагами … сердца» [22, с. 226–230].

Поверья, связанные с алкоголем. У монголов широко было распространено поверье, связанное с кумысом и вином, согласно которому «если прольется на землю вино или кумыс, молоко пресное и кислое, то молния преимущественно падает на четвероногих, в особенности на лошадей. Если же будет пролито вино, то [это] произведет еще большее действие, и молния наверняка попадет в скотину или в их дом. По этой причине [монголы] весьма остерегаются делать все это» [23, с. 157]. Эти поверья в какой-то степени можно попытаться объяснить тем, что люди того времени по сути жили впроголодь, и таким образом, возможно, проявлялась забота о сохранении продуктов питания.

Обряд распития спиртных напитков. О церемонии распития алкоголя нам сообщает армянский историк, служивший переводчиком у монголо-татар, Киракос Гандзакеци: «Перед тем как пить кумыс или вино, кто-нибудь из них [монголов] берет большой сосуд в одну руку, в другой держит малую чашу, которой черпает из большой, затем разбрызгивает сначала к небу, потом [в сторону] востока, севера и юга. И только тогда тот, кто брызгал, отпивает немного и передает [чашу] старшему. Если кто-нибудь приносит им еду и питье, сперва дают пить и есть принесшему, а лишь после этого сами едят и пьют, чтобы избежать отравления» [16, с. 271–272; 21, с. 143]. Об обычае употребления спиртных напитков в праздничной обстановке свидетельствует Вильгельм де Рубрук: «И когда господин начинает пить, то один из слуг возглашает громким голосом: «Га!» И гитарист ударяет о гитару, а когда они устраивают большой праздник, то все хлопают в ладоши и также пляшут под звуки гитары, мужчины пред лицом господина, а женщины пред лицом госпожи. Когда же господин выпьет, то слуга восклицает, как прежде, и гитарист молчит. Тогда все кругом, и мужчины, и женщины, пьют, при этом иногда они пьют взапуски очень гадко и с жадностью» [7, с. 94; 21, с. 316].

ки» (Геродот. История. Кн.4. Ч. 2). Упоминание о кумысе в русских источниках впервые можно встретить в Ипатьевской летописи (сообщение за 6756 (1250) г.).

60В том числе и чужеземным послам, см. например, сообщение ал-Муфаддала [13, с. 193].

61Так, например, ильхан Абага жаловал своих подданных бурдюком собственного вина [24, с. 141].

Отравление и связанные с ним меры предосторожности. В источниках нередко встречаются упоминания о случаях отравления политических оппонентов с помощью ядов, подмешанных в алкогольные напитки. Самый известный такой случай – это смерть отца Чингис-хана ЕсугайБаатура после его пирушки с татарами [17, § 67–68]. Поэтому не случайно, что среди кочевников Монгольской империи существовал обычай, упомянутый выше, когда сначала тот или иной напиток пил хозяин и только после этого давал его испить гостю. В случае потенциальной опасности отравления или же даже нападения, монголы вынуждали себя время от времени под тем или иным предлогом покидать место попойки, чтобы освободить желудок от напитка [24, с. 35–36].

Алкоголизм62. Источники дают также прямые и косвенные указания на то, что какая-то часть монгольского общества была не прочь, по мере своих возможностей, употребить алкогольные напитки. Спиртные напитки наиболее доступны были членам «золотого рода», в особенности ханам. Поэтому неудивительно, что многие монгольские правители пьянствовали и мало кто из них доживал до 50-ти лет63.

Наиболее известная личность в Монгольской империи, страдавшая от алкоголизма – это великий хан Угедей, поощрявший строительство в государстве шараб-хане64. Угедей понимал, что причиной ухудшения его состояния является «постоянное опьянение» [25, с. 42–43], но, несмотря на советы лекарей и близких ему людей, «он [еще] больше пил» [25, с. 42], что в конце концов привело его к собственной смерти. Его сын Каши также «был большим любителем вина и постоянно пребывал в опьянении … умер от порока – чрезмерного пьянства – еще молодым, при жизни отца» [25, с. 12]. По мнению американского историка Джона Массона Смита, ильхан Абага умер от белой горячки (delirium tremens)65, а его внук Улджайту скончался в 35 лет по причине нарушения пищеварения, вследствие привычки выпивать [3, с. 10–11].

Средневековые западноевропейские наблюдатели отмечали, что среди монголов было распространено принуждение к питию алкоголя тех, кто этого не желал66, что «пьянство у них считается почетным» [7, с. 35; 21, с. 250]. Нетрезвый образ жизни вели и некоторые военачальники монгольской армии, например, у Урукту-нойона во время ближневосточного похода Хулагу нередко «вино шумело в голове» [26, с. 55].

62Следует отметить, что среди представителей монголоидной расы распространен ослабленный вариант фермента алкоголь-дигидрогеназа, отвечающего за расщепление алкоголя в человеческом организме [9, с. 380]. Поэтому представители этой расы тяжелее переносят потребление крепких напитков (ср. с ситуацией с индейцами Северной Америки и народами Севера России). На то, что попойка монголов нередко сопровождалась рвотой, указывали западноевропейские наблюдатели – Иоанн де Плано Карпини («когда кто много выпьет, там же извергает обратно» [7, с. 35; 21, с. 250]) и Ц. де Бридиа («от чрезмерной выпивки они опорожняют свой желудок» [28, с. 122]).

63Алкоголизмом страдали многие ильханы, вследствие чего они рано умирали, например, Абага в 48 лет, Газан в 33 года, Улджайту в 38 лет. Подобную же картину можно наблюдать и в Юаньском Китае после смерти Хубилая.

64Подробнее об алкоголизме Угедея см.: [1, с. 3–12].

65На такой вывод Джона Массона Смита очевидно натолкнул рассказ Рашид ад-Дина о кончине ильхана Абаги: «3 числа месяца зи-л-ка’дэ лета 680 [13 II 1282] Абага-хан из столицы Багдада направился в Хамадан. Он прибыл в город Хамадан в среду 6 зи-л-хиджджэ [18 III] и расположился во дворце мелика Фахр- ад-дина Минучихра. Все время он предавался пиршествам и наслаждениям. В среду 20 числа месяца зи-л- хиджджэ лета 680 [1 IV 1282] ... после чрезмерного питья, за полночь, он вышел за нуждою. Изменяющий обстоятельства и предопределяющий смертный час представил ему в воображении черную птицу, сидящую на одной из ветвей тех деревьев, что находились там. Он вскричал: «Что это за черная птица?» – и приказал корчию сбить ее стрелой. Сколько ни озирались, никакой птицы не нашли. Вдруг он закрыл глаза и в золотом кресле отдал нежную душу» [26, с. 97].

66«И когда они хотят побудить кого-нибудь к питью, то хватают его за уши и сильно тянут, чтобы расширить ему горло, и рукоплещут и танцуют пред его лицом. Точно так же, когда они хотят сделать комунибудь большой праздник и радость, один берет полную чашу, а двое других становятся направо и налево от него, и таким образом они трое идут с пением и пляской к тому лицу, которому они должны подать чашу, и поют и пляшут пред его лицом; а когда он протянет руку для принятия чаши, они внезапно отскакивают и снова возвращаются, как прежде, и издеваются над ним таким образом, отнимая у него чашу три или четыре раза, пока он не развеселится хорошенько и не почувствует хорошего аппетита. Тогда они подают ему чашу, поют, хлопают в ладоши и ударяют ногами, пока он не выпьет» [7, с. 94; 21, с. 316–317].

Висточниках есть упоминания о том, что некоторые территории захватывались монголами потому, что «вино там [было] в изобилии»67. Во время покорения Румского султаната каждый монгольский воин в отрядах Байджу-нойона снабжался с покоренных территорий также и бурдюком вина [26, с. 23]. Арабский историк Ибн ал-Асир и армянский монах Григор Акнерци независимо друг от друга сообщают, что для того, чтобы задобрить татар, их необходимо было напоить вином [11, с. 44; 15, с. 25; 21, с. 178, 212].

Сборщики налогов на территории Улуса Хулагу помимо всего прочего требовали как для государственной казны, так и для себя вина, иногда упоминается запрашиваемый объем – 1 ман [26, с. 255]. Чиновники в Иране в качестве взятки брали, не говоря об остальном, фляги вина [26,

с. 289].

Борьба с алкоголизмом среди номадов. Монголы осознавали, что многие среди них недуги и болезни возникали «вследствие постоянного питья вина» [26, с. 147; 22, с. 230]. Так, например, одним из главных факторов развития распространенного среди кочевников такого заболевания как подагра является злоупотребление алкогольными напитками.

Уже Чингис-хан считал пьянство пагубной привычкой, Рашид ад-Дин передает его слова: «Когда человек, пьющий вино и водку, напьется, он становится слеп, – ничего не в состоянии видеть; он становится глух – не слышит, когда его зовут; он становится нем, – когда с ним говорят,

–не в состоянии ответить. Когда он напьется, то похож на человека при смерти: если он захочет сесть прямо, то не будет в состоянии [этого сделать], точно так, как оцепенел бы и обалдел человек, которого хватили по голове. В вине и водке нет ни пользы, ни разума, ни доблестей, и нет также доброго поведения и доброго нрава: [в хмелю люди] совершают дурные дела, убивают и ссорятся…» [24, с. 262].

«Если уж нет средства против питья, то человеку нужно напиться три раза в месяц. Как только [он] перейдет за три раза, – совершит [наказуемый] проступок. Если же в течение месяца он напьется [только] дважды, – это лучше, а если один раз, – еще похвальнее, если же он совсем не будет пить, что может быть лучше этого?! Но где же найти такого человека, который [совсем] бы не пил, а если уж таковой найдется, то он должен быть ценим!» [24, с. 263].

В«Повести о споре мальчика-сироты с девятью витязями августейшего Чингиза» представлено понимание номадами отрицательных последствий потребления алкогольных напитков, среди которых упомянуты кичливость и надменность, заторможенность речи, потеря человеком контроля над своими мыслями, опасность быть пораженным от врагов [22, с. 226–230].

Призывы к трезвому образу жизни находили отклик среди кочевников Монгольской империи, например, правитель Мавераннахра Хайду (Кайду) «не употреблял вина, кумыса, и соли» [25, с.16]. Эмир Улуса Хулагу Кутлугшах, страдавший в свое время от алкоголизма, вылечился и полностью отказался от распития спиртных напитков [26, с. 154].

Насколько борьба с пьянством была успешной в Улусе Джучи, сказать сложно, хотя Абу Умар Минхадж ад-Дин ал-Джузджани, будучи кади в Дели и описывая ситуацию 1260-х гг., писал, что «люди, заслуживающие доверия, говорят, что во всем войске его [Берке] такой порядок: каждый всадник должен иметь при себе молитвенный коврик с тем, чтобы при наступлении времени намаза заняться совершением его [намаза]. Во всем войске его никто не пьет вина и при нем постоянно находятся великие ученые из [числа] толкователей [Корана], изъяснителей хадисов, законоведов и догматиков» [12, с. 17; 21, с. 47].

1.Allsen T.E. Ögedei and Alcohol // Mongolian Studies. XXIX (2007). – P. 3–12.

2.Hammer-Purgstall J. von. Geschichte der goldenen Horde in Kiptschak, das ist: der Mongolen in Russland. – Pesth: C.A.Hartleben’s Verlag, 1840. – 683 s.

3.Masson Smith J. Dietary Decadence and Dynastic Decline in the Mongol Empire // Journal of Asian History. Vol. 34. 2000. №1. – P. 1–12.

4.Spuler B. Die Goldene Horde. Die Mongolen in Ruβland, 1223–1502. – Leipzig: Otto Harrassowitz, 1943. XVI. 556 s.

5.Spuler B. Die Goldene Horde. Die Mongolen in Ruβland, 1223–1502. 2., erweiterte Auflage XVIII. – Wiesbaden: Otto Harrassowitz, 1965. – 638 s.

67 Речь идет о захвате монголами китайского города Тэсин-фу (современного города Баоань в провинции Хэ-

бэй): [23, с. 168].

6.Бродель Фернан. Материальная цивилизация, экономика и капитализм, XV–XVIII вв. Т. 1. Структуры повседневности: возможное и невозможное / Пер. с фр. Л.Е. Куббеля. Вступ. статья и ред. д.и.н.

Ю.Н. Афанасьева. – М.: Весь Мир, 2011. – 592 с.

7.Джованни дель Плано Карпини. История Монгалов / Гильом де Рубрук. Путешествие в восточные страны / Книга Марко Поло / Пер. старофр. текста И.П.Минаева, вступ. ст., коммент. М.Б. Горнунга. – М.:

Мысль, 1997. – 460 с.

8.Жуковская Н.Л. Категории и символика традиционной культуры монголов. – М.: Наука, 1988. –

196 с.

9.Жуковская Н.Л. Напитки «белые», напитки «черные» – сакральная антитеза в пищевой традиции монголов // Хмельное и иное. Напитки народов мира. – М.: Наука, 2008. – С. 371–385.

10.Зайцев И. Алкоголь в Золотой Орде и Крымском ханстве (XIV–XVIII вв.) // Orientalistica Iuvenile. Сборник работ молодых сотрудников и аспирантов. II. – М.: Институт востоковедения РАН, 2001. – С. 100– 137.

11.Из летописи Ибнеалсира // Сборник материалов, относящихся к истории Золотой Орды. Т. I. Извлечения из сочинений арабских собранные В.Г. Тизенгаузеном. – СПб., 1884. – С. 1–45.

12.Из «Насировых разрядов» Джузджани // Сборник материалов относящихся к истории Золотой Орды. – Т. II. Извлечения из персидских сочинений собранные В.Г. Тизепгаузеном и обработанные

А.А.Ромаскевичем и С.Л. Волиным. – М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1941. – С. 13–19.

13.Из сочинения Эльмуфаддаля // Сборник материалов относящихся к истории Золотой Орды. – Т. I. Извлечения из сочинений арабских собранные В.Г. Тизенгаузеном. – СПб., 1884. – С. 176–199.

14.Ипатьевская летопись // Полное собрание русских летописей. Т. II. – СПб., 1908. – 638 с.

15.История монголов инока Магакии, XIII в. / Пер., коммент. К.П. Патканова. – СПб., 1871. – 118 с.

16.Киракос Гандзакеци. История Армении / Пер. с древнеарм., предисл. и коммент. Л.А. Ханларян. –

М.: Наука, 1976. – 357 с.

17.Козин С.А. Сокровенное сказание. Монгольская хроника 1240 г. под названием Mongγol-un niγuča tobčiγan. Юань Чао би ши. Монгольский обыденный изборник. Введение, перевод, тексты, глосарии. Т. 1. –

М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1941. – 357 с.

18.Крамаровский М.Г. Джучидский пир // Государственный Эрмитаж. Отделу Востока 80 лет. Тезисы докладов юбилейной научной конференции. – СПб.: Изд-во Гос. Эрмитажа, 2000. – С. 54–60.

19.«Краткие сведения о черных татарах» Пэн Да-я и Сюй Тина / Пер. Линь Кюн-и и Н.Ц. Мункуева, комм. Н.Ц. Мункуева // Проблемы востоковедения. 1960. № 5.

20.Липец Р.С. Образы батыра и его коня в тюрко-монгольским эпосе. – М.: Наука, 1984. – 263 с.

21.Образование Золотой Орды. Улус Джучи Великой Монгольской империи (1207–1266). Источники по истории Золотой Орды: от выделения удела до начала правления первого суверенного хана / сост., вступ. ст., коммент., указатели, подбор илл. и карт М.С. Гатина, Л.Ф. Абзалова, А.Г. Юрченко. – Казань: Татар. кн.

изд-во, 2008. – 480 с.

22.Повесть о споре мальчика-сироты с девятью витязями августейшего Чингиза // Булат Хамидуллин. Чингиз-хан – 850. Кн. 1 – Казань: ПИК «Дом печати», 2002. – С. 224–232.

23.Рашид ад-Дин. Сборник летописей / Пер. с перс. Л.А. Хетагурова; ред. и примеч. А.А. Семенова.

Т. I. – Кн. 1. – М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1952. – 222 с.

24.Рашид ад-Дин. Сборник летописей / Пер. с перс. Л.А. Хетагурова; ред. и примеч. А.А. Семенова.

Т. I. – Кн. 2. – М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1952. – 315 с.

25.Рашид ад-Дин. Сборник летописей / Пер. с перс. Ю.П. Верховского; прим. Ю.П. Верховского и Б.Н. Панкратова. Т. II. – М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1960. – 248 с.

26.Рашид ад-Дин. Сборник летописей / Пер. с перс. А.К. Арендса под ред. А.А. Ромаскевича, Е.Э. Бертельса и А.Ю. Якубовского. Т. III. – М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1946. – 340 с.

27.Фиельструп Ф.А. «Каракосмос» Рубрука // Этнография. 1926. Вып. №1/2. – С. 163–169.

28.Христианский мир и «Великая Монгольская империя». Материалы францисканской миссии 1245 г.

/Критический текст, перевод с латыни «Истории Тартар» брата Ц. де Бридиа С.В. Аксенова и А.Г. Юрченко. Экспозиция, исследование и указатели А.Г. Юрченко. – СПб.: Евразия, 2002. – 478 с.

ABSTRACT

Marat Gatin

The traces of written sources describing alcochol as part

of the diet of the nomads in the Golden Horde during the pre-islamic period

The article by M.S. Gatin is devoted to traces of written sources describing alcohol as part of the diet of the nomads in the Golden Horde during the pre-islamic period.

Л.Ф. Абзалов

«Ноги в капкане» – из истории медицины Золотой Орды

Долгое время истории медицины Золотой Орды не придавалось особого значения, а между тем известно, что болезни сопровождают человека на протяжении всей его жизни. К великому сожалению, этот аспект проблематики на основе имеющихся в нашем распоряжении источников изучить крайне сложно. Но, тем не менее, мы в состоянии дать отрывочную реконструкцию некоторых сторон истории медицины Золотой Орды, что, в свою очередь, позволит значительно детализировать образ жизни представителей золотоордынского общества.

Учитывая то, что течение и психо-физиологическое проявление той или иной болезни происходят в организме человека примерно одинаково, вне зависимости от историко-культурной принадлежности, мы можем относиться к гипотетическим построениям, представленным в данной статье, как материалу, способному дополнить и углубить историческую картину прошлого.

Среди немногочисленных сообщений источников по истории Золотой Орды, прежде всего, обращают на себя внимание сведения о распространенности «болезни ног», к числу которых

можно отнести и подагру. Подагра (др.-греч. ποδάγρα, от πούς – стопа и ἄγρα – добыча, следовательно, название указывает орган, который стал добычей остро протекавшего заболевания68) – одна из болезней, впервые описанных в медицине. О подагре говорил еще Гиппократ (ок. 460–377 (356)) [23, c. 129], его выводы относительно причин этого заболевания нашли свое подтверждение и в современной медицине. Но при этом следует заметить, что не все «болезни ног», упоминаемые в письменных источниках, можно однозначно увязывать лишь с подагрой. Указанные недуги могли быть связаны и с другими заболеваниями69.

Известно, что любые болезни человека обусловливаются несколькими основными факторами: генетической предрасположенностью, образом жизни человека, а также природноклиматическими условиями. И несомненно, что подагра, о которой в первую очередь идет речь, определялась наследственностью, но не последнюю роль в развитии болезни играл и образ жизни. Поэтому мы предприняли попытку анализа сведений об этой болезни в связи с особенностями образа жизни кочевников Золотой Орды. Таким образом, целью нашей статьи является характеристика природы «болезни ног» среди представителей золотоордынской элиты в связи с образом их жизни.

В историографии данный аспект жизнедеятельности золотоордынского общества не находит своего должного отражения. Во-первых, медицина Золотой Орды не была предметом обстоятельного и глубокого исследования. На сегодняшний день нет специальных работ, посвященных данной проблеме. Имеющиеся исследования, как правило, затрагивают лишь некоторые аспекты развития медицины в Золотой Орде [8, c. 330–336; 9, c. 330–336; 6]. В учебных пособиях, посвященных истории отечественной медицины, такого рода сведения также отсутствуют [15]. Поэтому историю медицины Золотой Орды можно отнести к малоизученной проблеме, что и определяет ее научную новизну.

На основе имеющихся источников довольно сложно определить уровень развития медицины в Золотой Орде, но все же, можно сделать некоторые предположения исходя из отрывочных сведений письменных источников и археологических данных70, а использование метода аналогии с врачебной практикой на средневековом Востоке может в некоторой степени дополнить недостающие сведения обобщающего характера.

Основную группу источников составляют данные средневековых арабских [24] и персидских сочинений [19, 20, 21]. Наиболее подробную информацию можно обнаружить в сочинениях авторов, побывавших в Золотой Орде, среди которых своей полнотой и детальностью выделяются сведения арабского путешественника Ибн Баттуты (1304–1377). Учитывая то обстоятельство, что

68По-монгольски – «тулай өвчин» [14, с. 335], по-тюркски эта болезнь могла называться «adaq aγrїγ», т.е. болезнь ног [10, c. 22].

69Поражение ног могло быть вызвано нарушениями в кровеносной, сосудистой системе или болезнями неврологического характера. К числу первых, например, можно отнести облитерирующий эндартериит, атеросклероз [11].

70Следует оговориться, что на данном этапе исследования нами, в силу ряда причин, не были привлечены археологические материалы.

повседневная жизнь кочевников на протяжении многих столетий носила традиционный характер

ине претерпела значительных изменений с золотоордынской эпохи, мы посчитали, что будет вполне уместным проведение некоторых аналогий, даже на материалах более позднего происхо-

ждения [7, 16, 17].

Выделение и систематизация данных о болезни ног среди представителей господствующего класса Золотой Орды представляет собой следующую картину. У персидского автора XIV в. Рашид ад-Дина говорится о том, что Джучи страдал болезнью, природу которой на данном этапе определить невозможно. Известно, что этот недуг не позволил ему явиться в ставку отца, что, в свою очередь, породило некоторые подозрения Чингиз-хана относительно намерений Джучи. И эти подоз-

рения были вполне обоснованными, не только в связи с натянутыми отношениями Джучи со своим отцом и братьями71, но и потому, что к подобным отговоркам для затягивания или откладывания поездки в ставку хана, прибегали достаточно часто. Например, Рашид ад-Дин, который был также известен как хороший врач, пишет о Ногае: «Притворившись больным, он выступил из областей Урус и Кехреб, которые он сам завоевал и сделал [своим] юртом и местопребыванием, переправился через реку Узи… Когда он приблизился к орде упомянутых царевичей, то притворился больным

– пил свежую кровь и остаток изрыгал из горла обратно […] А с той стороны [реки] прибыл, сидя в арбе, Нокай с тридцатью туманами [войска] и расположился на берегу [той же] реки. Снова под предлогом болезни он лег в арбе, послал к Токтаю гонцов и передал…» [20, c. 83, 86]. Этот же автор пишет об эмире ильхана Аргуна (1284–1291) Новрузе: «Новруз из страха, что Аргун-хан заподозрит его [в сообщничестве] с Букаем, непрестанно слал [гонцов] и извинялся, что болезнь ноги [здесь и далее курсив мой. – Л.А.] мешает ему явиться на служение» [21, c. 144].

Несмотря на это следует помнить, что болезнь действительно могла стать причиной неявки подчиненного к своему господину, в силу того, что тот или иной недуг мог ограничить возможности его передвижения, а если учесть то обстоятельство, что им, как правило, приходилось преодолевать огромные расстояния, это кажется вполне естественным. В то же время у монголов, так же, как и у других кочевников, существовал обычай изоляции больного в отдельной юрте и своего рода «карантин», так как человек, бывший с больным, в течение некоторого времени не имел пра-

во визита к высокопоставленному лицу. Так, Иоанн де Плано Карпини пишет: «Когда кто-нибудь из них смертельно заболеет, то на ставке его выставляют копье72 и его обвивают вокруг черным войлоком; и с того времени никто чужой не смеет вступить в пределы его ставок; и когда у больного начнется агония, то почти все удаляются от него, потому что никто из присутствующих при его смерти не может входить в орду какого-нибудь князя или императора до новой луны» [13]. Но

в данном случае речь должна идти об инфекционных заболеваниях и на подагру это правило, очевидно, не распространялось73.

Висточниках мы встречаем упоминание о присутствии в шатре великого хана Мункэ лиц, страдающих болезнью ног: «Царевичи и эмиры, которые находились при Менгу-каане, как Берке, а из старших эмиров Хоркасун; из царевичей левого крыла: сыновья Джучи-Касара и Йисунке, и Илджидай, сын Качиуна, и Тачар, сын Отачи-нойона, и сыновья Таку-нойона, – все племянники Чингиз-хана; из царевичей правого крыла: из потомков Чагатая – Кара-Хулагу, из сыновей каана

– Кадан, а из его внуков – Мункату и сын Кутана, и братья Менгу-каана – Кубилай, Хулагу, Мука

иАриг-Бука – все собрались и во время его благословенного восшествия на престол думали, как сделать, чтобы все расселись по чину, Берке решил, чтобы Бучек ввиду болезни ног сидел на своем месте и Кубилай чтобы тоже сидел, а все внимали словам Кубилая» [20, c. 132].

Если заболевание Джучи источники не определяют как «болезнь ног», то недуг его сыновей, Бату и Берке, характеризуют именно таким образом. Так, Рашид ад-Дин пишет: «Когда она [Туракина] посадила своего старшего сына, Гуюк-хана, на царство, Бату, который был старшим из всех родичей, не явился и привел отговорку – болезнь ног, Гуюк-хан на это обиделся и в душе за-

71О загадочной смерти Джучи см.: [18, c. 40–45].

72Подобный обычай, несколько видоизменившись, соблюдался монголами почти до начала ХХ в. Если в юрте имеется больной, то перед юртой втыкается в землю палка, к которой привязана веревка, другой конец которой привязывается к юрте. Обычай этот называется «седер» (цэгэр), что значит «запрет» или «запрещение». Согласно этому обычаю никто посторонний не должен входить в юрту, чтобы не повредить больному (комментарий А.И. Малеина) [13].

73Такое же правило изоляции больного в отдельной юрте практиковалось кочевниками и в дальнейшем,

см.: [27, c. 69].

мышлял козни против Бату […] Он [Бату] говорил: «Дела государства пусть правит на прежних основаниях по советам Чинкая и вельмож Огул-Каймиш и пусть не пренебрегает ими, так как мне невозможно тронуться с места по причине старости, немощи и болезни ног; вы, младшие родственники, все находитесь там и приступайте к тому, что нужно» […] Бату в то время, когда Гуюкхан умер, страдал болезнью ног и как старший брат разослал во все стороны гонцов одного за другим с приглашением соплеменников и родичей» [20, c. 112, 122, 129].

Надо полагать, что Бату действительно страдал какой-то ревматической болезнью, и эта болезнь в определенной мере могла быть препятствием для столь длительных переходов. Но, несмотря на это Бату продолжал кочевать по степям Дашт-и Кыпчака, поэтому можно было медленно, но верно двигаться на курултай. Учитывая то, что этого не происходило можно говорить о том, что его болезнь, в данном случае была удобным основанием для ведения своих политических интриг.

О«болезни ног» у Бату свидетельствуют и другие авторы, в частности персидский автор XVI в. Кази Ахмад ибн Мухаммад Гаффари Казвини даже пишет о времени проявления или обострения недуга: «У Бату в 639 (12 июля 1241 – 30 июня 1242) появилась слабость членов, и в 650 (14 марта 1252 – 2 марта 1253) он умер на берегу реки Итиль» [12, c. 402]. Вполне возможно, что после напряженной Западной кампании (1236–1242 гг.) у Бату стали проявляться ревматические обострения. Но можно также предположить, что они находили свое проявление и во время Западного похода, который сопровождался не только трудностями жизни в условиях военного времени, но и значительными психологическими нагрузками. Последние, как известно, в немалой степени, определяют развитие ревматических и прочих заболеваний.

Р.Ю. Почекаев сделал интересное наблюдение относительно генетической предрасположенности Чингизидов к ревматическим заболеваниям: «Болезнь эта была распространена среди Чингизидов, в чьих жилах текла кровь представительниц племени кунграт» [18, c. 275]. В «Сборнике летописей» приводится легенда о причинах распространенности этого заболевания у членов племени кунгират: «получившая известность болезнь ног [племени] кунгират обусловлена тем, что оно, не сговорившись с другими, вышло [из ущелья] прежде [всех] и бесстрашно попрало ногами

их огни и очаги» [19, c. 154]. Известно также, что болезнью ног страдали великие ханы Угедей

(1229–1241), Хубилай (1260–1294) [20, c. 146, 147]74, Тимур каан (1294–1307) [20, c. 196].

Арабский автор ал-Муфаддал, описывая поездку египетского посольства в Золотую Орду, пишет о том, что: «Он [Берке] сидел на престоле, свесив обе ноги на скамейку, на которой [лежала] подушка, так как хан страдал ломотою [в ногах]» [24, c. 151]. Следует заметить, что для облегчения боли при подагре рекомендуется придать больной ноге возвышенное положение, подложив под нее подушечку.

Онаследственной предрасположенности к подагре писал еще Гиппократ, а позднее и Абу Али ибн Сина [1, c. 152; 3, c. 501, 502]. Современная медицина выделяет первичную и вторичную

подагру [30, с. 454]. Причиной первичной подагры является генетический дефект – отсутствие фермента, который превращает мочевую кислоту в растворимое соединение75. Подагра чаще всего вызвана излишней продукцией мочевой кислоты (в связи с проблемами метаболизма) или плохим выведением мочевой кислоты почками.

В повествованиях, посвященных дальнейшему развитию Улуса Джучи, каких-либо сведений

оболезни ног вплоть до времени правления Узбека мы не встречаем. И лишь в сочинении Ибн Баттуты мы обнаруживаем наиболее подробную информацию о распространенности этой болезни среди представителей золотоордынской элиты. Здесь следует отметить, что вести речь о степени распространенности подагры среди кочевников Золотой Орды в целом не представляется возможным, так как источники сохранили отрывочные данные лишь о части представителей господствующего класса. К этому следует добавить, что к сведениям очевидцев также следует относиться с известной осторожностью, исходя из того факта, что они не были врачами или целителями.

74М. Россаби пишет: «В 1267 г. он [Хубилай] попросил Вонджона послать ему шкуру определенного вида рыбы, которая была необходима для отделки его туфель. Волдырь, выскочивший у него на ноге, один из первых симптомов подагры, от которой он позже страдал, причинял ему сильную боль и требовал особой обуви из рыбьей кожи, которую могли доставить только корейцы», см.: [22, c. 162].

75Исключительно редкое врожденное заболевание, которое вызывает повышенное содержание мочевой кислоты в крови [30, c. 454]. Люди с такой болезнью имеют частичный или полный дефицит энзима, который помогает контролировать уровень мочевой кислоты.

Как известно, Ибн Баттута побывал в Золотой Орде в 1334 г. Наблюдательный путешественник обращает свое внимание на недуги людей, с которыми ему приходилось общаться. В этом отношении его сведения представляются особенно ценными, так как речь идет о показаниях очевидца, непредвзято, по крайней мере, в рассматриваемом нами аспекте, характеризующего положение дел.

Итак, Ибн Баттута пишет о трех представителях высшей золотоордынской аристократии, страдавших подагрой. Речь идет об эмирах Нагатае, Иса-беке и Кутлук-Тимуре. Также есть основания утверждать, что и эмир Тулук-Тимур был болен подагрой. Эти сведения выглядят следующим образом: «Отец ее [Кабак-хатун] жив, (но) поражен подагрой; я видел его […] Явился (также) муж ее [дочери Узбека Иткуджуджук], эмир Иса, дочь которого замужем за султаном, и сел с ней на один ковер. Он страдал подагрой и не мог ни ходить на своих ногах, ни сидеть верхом на коне, а только ездил на арбе. Когда он хотел зайти к султану, то слуги снимали его [с арбы] и вводили его в собрание, неся [его]. В таком положении я видел также эмира Нагатайа, т.е. отца второй хатун. Эта болезнь распространена между этими тюрками […] Когда ко мне пришел кади, как я упомянул, приветствуя меня, то он сказал мне: «Эмир [Кутлук-Тимур] уже узнал о твоем прибытии, но в нем еще остаток болезни, мешающий ему прийти к тебе» […] Эмир [сидел] на своем шелковом ковре, прикрыв ноги свои, потому что они были поражены подагрой» [24, c. 221, 222, 235].

Арабский автор Ибн Дукмак (ум. в 1388 г.) пишет о Бабидже, посланнике хана Узбека в Египет, у которого мы наблюдаем сходные с подагрой симптомы: «Ехала она [Тулунбай] Средиземным морем, и в сообществе ее [находились] послы хана Узбека: Бабиджа (?), один из старейшин Монгольских, – он страдал хронической болезнью и не мог ходить, а потому был носим, когда садился на коня и слезал с него» [24, c. 245]. В источниках более позднего происхождения, в частности у Ибн Халдуна (ум. в 1406 г.) говорится, что монгольский старшина, сопровождавший Тулунбай, страдал лихорадкой и был носим на плечах [24, c. 282]. Другой арабский автор алМакризи (1364/1365–1441/1445) именует этого человека Баянджаром и также пишет, что он из-за поразившей его болезни не мог ни стоять, ни ходить и его только носили [24, c. 310].

Все имеющиеся в нашем распоряжении источники пишут лишь о заболевании мужчин. И, это не случайно, подагрой страдают мужчины старшего возраста (пик заболеваемости приходится на 40–60 лет у мужчин, 60 лет и старше у женщин), в то время как женщины подвержены этой болезни примерно в 10 раз реже, чем мужчины76.

Факторы развития заболевания (этиология) и механизм его развития (патогенез)

Подагра, не в последнюю очередь, – это болезнь образа жизни и, как правило, ею страдают люди с высоким уровнем достатка77. Его развитие провоцирует неправильная диета, употребление алкоголя, стрессы. Все это мы можем наблюдать в жизни верхушки кочевого общества Улуса Джучи. Рацион питания кочевников был насыщен мясными продуктами (в связи с чем, наблюдался избыток белков животного происхождения), чрезмерным употреблением жирной, высококалорийной пищи, а также перееданием, злоупотреблением алкоголя (что также было характерно только для обеспеченных слоев населения). Все это могло вызвать нарушение обмена веществ в

организме, в результате происходило повышение в крови уровня мочевой кислоты и ее солей – уратов78.

Не последнюю роль в развитии болезни играет малоподвижный образ жизни, что отчасти может характеризовать представителей верхушки золотоордынского общества. Надо полагать, что они не утруждали себя особыми физическими нагрузками. Известно, что кочевники редко передвигались пешком, предпочитая преодолевать даже небольшие расстояния верхом на коне. Следует также учесть, что жизнь кочевников в суровых условиях степи была далека от комфортных и в некоторой степени могла повлиять на развитие болезни. Обострению подагрического артрита79 могло также способствовать переохлаждение.

В большинстве случаев подагра развивается постепенно. Заболевание проявляется в виде постоянно возобновляющегося артрита (как правило, мелких суставов стопы). В 75% случаев про-

76В прошлом в европейских странах бытовало выражение «Mulier podagra non laborat» (женщина не страдает подагрой). Современная медицина объясняет это влиянием женских половых гормонов – эстрогенов.

77Поэтому ее иногда называли королевской болезнью, панской хворобой, болезнью аристократов [23, c. 129].

78В медицине это явление называют гиперурикимией, но оно не всегда связано с подагрой.

79В широком смысле обозначение любых болезней суставов.

исходит поражение суставов первого пальца стопы, реже – голеностопных и коленных суставов. В первую очередь поражаются мелкие суставы, а затем крупные: голеностопные, коленные и локтевые. Болезнь начинается с незначительных отеков и ощущения болезненности при движении. С течением времени, вследствие отложения солей, появляются утолщения, подвижность суставов ограничивается.

Часто болевой синдром проявляется в виде острого приступа подагры (атака подагры), который начинается внезапно, чаще ночью. Возникают резкие боли в пораженном суставе80, малейшее прикосновение к пораженному суставу крайне болезненно. Болевому приступу сопутствует лихорадка, слабость, общее недомогание. Движения в суставе становятся невозможными. Острый артрит при подагре обычно проходит (даже без лечения) за несколько дней, а при значительной выраженности – за несколько недель [30, с. 454].

Повторная атака подагры развивается у большинства больных через 6–24 месяцев после первой, но у ряда больных этот промежуток времени значительно больше (иногда достигает 10–20 лет). Со временем частота острых приступов подагры у нелеченных больных нарастает, отмечается одновременное вовлечение нескольких, иногда многих суставов, атаки становятся более выраженными и длительными [30, с. 454].

Другим характерным симптомом подагры является образование так называемых тофусов – узелков различной величины, располагающихся в мягких тканях возле суставов. Именно эти тофусы концентрируют в себе соли мочевой кислоты. Они образуются при высокой гиперурикимии и длительности заболевания свыше 5–6 лет и представляют собой безболезненные узелковые образования размером от нескольких миллиметров до 1–2 см, преимущественно желтоватого цвета. Их содержимое при приступах может разжижаться и выделяться через свищи. Иногда они самостоятельно вскрываются, и из них выделяется густая белая масса.

По мере прогрессирования заболевания развивается стойкая деформация суставов, нарушается объем движений, вплоть до полной неподвижности. У четверти больных подагрой развивается мочекаменная болезнь из-за отложения в почках солей мочевой кислоты.

Лечение

При остром приступе подагры рекомендуются полный физический и психо-эмоциональный покой. Для профилактики и лечения этого заболевания, наряду с вегетарианской диетой81, полезно лечебное голодание. Для выведения мочевой кислоты из организма рекомендуется обильное питье, более 2 л свободной жидкости в день. Избыток же поваренной соли вреден. Нужно пищу есть несоленую или недосоленную.

Как можно видеть, рекомендации современных врачей достаточно сложно выполнить в условиях степной, кочевой жизни, так как те продукты, потребление которых необходимо ограничить, составляют основу их рациона. Имеющиеся в нашем распоряжении источники не позволяют нам с достоверностью говорить относительно того, соблюдали ли кочевники какую-либо диету или нет. Но в то же время известно, что в степи рацион питания зависел от сезона года и конкретной ситуации. Так, по наблюдениям современников, в летнее время у кочевников ограничивалось потребление мясной продукции. Папский легат Иоанн де Плано Карпини пишет: «Летом же, имея тогда достаточно кобыльего молока, они редко едят мясо, если им случайно не подарят его, или они не поймают на охоте какого-нибудь зверя или птицу». Поэтому в летний период обострения болезни должно быть уменьшались. Этому также должны были способствовать и другие факторы, летнее время – это период наибольшей активности человека. Известно, что при подагре следует по возможности увеличить двигательную активность. Она способствует меньшему отложению солей в суставах. К числу этих факторов также следует присоединить и теплую летнюю погоду.

Во время выпаса скота, перекочевок и тех или иных поездок практиковался особый режим питания82. С таким режимом столкнулся Вильгельм де Рубрук, который с горечью писал: «Нет числа нашим страданиям от голода, жажды, холода и усталости. Пищу, они дают только вечером.

80Кристаллы урата натрия осаждаясь в полости сустава, вызывают местное воспаление. Поэтому подагрический артрит носит еще название «микрокристаллический».

81Кстати, в тех странах, где питаются преимущественно растительными продуктами, подагра почти неизвестна. И в периоды, когда в питании населения имеют место некоторые ограничения, снижается количество заболеваний подагрой.

82Георги И.Г. (1729–1802) сообщает, что калмыки перекочевывают в год от десяти до пятидесяти раз, см.: [7, c. 14].