- •Фчж теория
- •1. Физиология – предмет, задачи и ее методы. Значение физиологии как науки
- •2. Строение и свойства мышечного волокна. Сравнительная характеристика скелетных, гладких и сердечной мышц
- •3. Биоэлектрические явления в тканях
- •4. Классификация мышц. Сила мышц. Работа мышцы. Утомление мышцы. Контрактура.
- •5. Понятие о двигательной единице. Режимы мышечного сокращения. Тонус мышц
- •6. Химизм мышечного сокращения. Теплообразование при мышечной работе.
- •7. Одиночная волна напряжения и сокращения. Тетанус. Законы оптимальной нагрузки и оптимального режима
- •8. Нейрон – строение, типы, функции. Парабиоз
- •9. Нервные волокна – строение, свойства, механизм проведения возбуждения
- •10. Синапсы – виды, свойства, механизм передачи возбуждения.
- •11. Нервные центры и их свойства (проведение возбуждения, передача возбуждения, последействие, циркуляция импульсов по замкнутым нейронным цепям, временная и пространственная суммация).
- •12. Нервные центры и их свойства (иррадиация возбуждения, трансформация ритма и силы, инертность, конвергенция, облегчение, обмен веществ, утомляемость, пластичность, доминанта).
- •13. Физиология спинного мозга.
- •14. Физиология заднего мозга: продолговатого мозга и варолиева моста.
- •15. Физиология среднего мозга.
- •16. Физиология промежуточного мозга.
- •17. Физиология переднего мозга.
- •18. Рефлекторная дуга. Принцип обратной связи.
- •19. Условные рефлексы: особенности, механизм образования временной связи, виды
- •20. Иммунитет (клеточный и гуморальный) и органы иммунной системы (центральные и периферические).
- •21. Взаимодействие клеток в иммунном ответе и его типы. Виды иммунитета.
- •22. Вегетативная нервная система – строение, влияние на организм, особенности симпатического и парасимпатического отделов.
- •23. Виды торможения в коре головного мозга (безусловное и условное).
- •25. Методы и принципы изучения высшей нервной деятельности. Память - виды, механизмы памяти.
- •26. Гормоны, их специфические свойства. Эпифиз – строение, функции его гормонов. Тимус – строение, функции его гормонов.
- •27. Щитовидная железа и ее гормоны. Гипотиреоидизм. Гипертиреоидизм. Регуляция секреции щитовидной железы. Паращитовидные железы - строение, функции гормонов.
- •28. Поджелудочная железа, ее гормоны. Заболевания, связанные с гипо- и гиперфункцией поджелудочной железы.
- •29. Надпочечники, их гормоны. Понятие о стрессе.
- •30. Гипофиз, его гормоны, заболевания, связанные с нарушением функций гипофиза.
- •31. Нейрогуморальная регуляция молоковыделения. Фракции молока и методы их получения.
- •32. Половые железы. Мужские и женские половые гормоны.
- •33. Состав и функции крови. Белки крови и их функции. Физико-химические свойства крови.
- •34. Эритроциты – строение и функции. Гемоглобин – функциональное предназначение. Скорость оседания эритроцитов.
- •35. Лейкоциты – строение и функции разных видов лейкоцитов, лейкоцитарная формула.
- •36. Тромбоциты – строение и функции. Антигенные системы крови.
- •37. Система аво. Характеристика групп крови. Правила переливания крови по системе аво.
- •38. Система резус-фактора. Особенности системы (механизм иммунологического Rh-конфликта).
- •39. Кроветворение и регуляция системы крови. Лимфа – факторы, влияющие на ее образование и движение по организму.
- •40. Механизм легочного дыхания (вдох, выдох). Жизненная емкость легких, состав вдыхаемого, выдыхаемого и альвеолярного воздуха.
- •41. Газообмен в легких и тканях. Типы и частота дыхания. Особенности дыхания в различных условиях (физическая нагрузка, высокогорье, погружение на большие глубины).
- •42. Регуляция дыхания
- •43. Строение сердца. Сердечный цикл, его фазы.
- •44. Свойства сердечной мышцы (возбудимость, сократимость, рефрактерность, проводимость, автоматия).
- •45. Дыхательный центр, его структура. Роль центральных и периферических хеморецепторов в регуляции дыхания (регуляция «по отклонению»).
- •46. Внешние проявления работы сердца (фазы работы сердца, тоны сердца).
- •47. Внешние проявления работы сердца (систолический и минутный объемы крови, сердечный толчок, экг).
- •49. Особенности кровообращения сердца. Мозговое кровообращение. Кровообращение в капиллярах. Движение крови в венах.
- •49. Пищеварение – его типы. Виды обработки пищи. Основные функции органов пищеварения
- •51. Прием корма, жевание, глотание. Пищеварение в ротовой полости. Слюна – состав, значение. Слюнообразование. Слюноотделение.
- •52. Особенности желудочного пищеварения у разных видов животных.
- •53. Пищеварение в желудке. Состав и свойства желудочного сока. Роль соляной кислоты в пищеварении. Регуляция желудочной секреции.
- •54. Особенности желудочного пищеварения у млекопитающих животных
- •55. Поджелудочный сок – состав, механизм его секреции и регуляции. Желчь состав, значение, механизм регуляции ее выделения.
- •56. Пищеварение в кишечнике. Моторная функция желудка и кишечника
- •57. Всасывание белков, жиров, углеводов, воды и минеральных веществ.
- •58. Белковый, углеводный и жировой обмены.
- •59. Водно-минеральный обмен (Na, к, р, Mg, s, Cl, Fe, Со, Си, Mn, Zn, I).
- •60. Обмен энергии – методы исследования, валовая, переваримая и обменная энергия, регуляция обмена энергии
- •61. Органы выделения и их физиологическое значение. Строение нефрона и методы изучения работы почек
- •62. Мочеобразование и его регуляция
- •63. Мочевыделение. Физико-химические свойства мочи
- •64. Общие свойства анализаторов.
- •65. Зрительный анализатор – строение, механизм аккомодации, механизм восприятия света, острота зрения, бинокулярное и цветовое зрение.
- •66. Слуховой анализатор – строение, механизм передачи звука, слуховая чувствительность, регуляция деятельности органа слуха
- •67. Вестибулярный анализатор – строение, восприятие положения тела, ускорений, механизмы чувства равновесия
- •69. Физиология кожи – значение кожи, потоотделение, секреция кожного сала, рецепторы кожи, проницаемость кожи, обмен веществ в коже, пигменты кожи, волосяной покров
- •70. Терморегуляция (химическая, физическая). Терморегуляция при низких и высоких температурах окружающей среды
53. Пищеварение в желудке. Состав и свойства желудочного сока. Роль соляной кислоты в пищеварении. Регуляция желудочной секреции.
Ответ. В желудке пища задерживается в среднем 4–6 часов для химической и механической обработки. Сокращения мышц желудка вызывают как волнообразные (перистальтические), так и маятникообразные движения, благодаря которым пища перемешивается и передвигается от входа к выходу из желудка. В слизистой оболочке желудка находятся многочисленные железы, вырабатывающие желудочный сок. Из желудка полупереваренная пищевая кашица (химус) поступает в кишечник. Слизистая оболочка желудка образует продольные, косые и поперечные складки, которые расправляются при заполнении желудка. Вне фазы пищеварения желудок находится в спавшемся состоянии. Через 45–90 минут периода покоя возникают периодические сокращения желудка, длящиеся 20–50 минут (голодная перистальтика). Вместимость желудка взрослого человека составляет от 1,5 до 4 л. Желудочный сок продуцируется желудочными железами, которые располагаются в области дна (свода) и тела желудка. Они содержат 3 типа клеток: главные, которые вырабатывают комплекс протеолитических ферментов (пепсин А, гастриксин, пепсин В); обкладочные, которые вырабатывают соляную кислоту; добавочные, в которых вырабатывается слизь (муцин, или мукоид). Благодаря этой слизи, стенка желудка защищена от действия пепсина. В состоянии покоя (“натощак”) из желудка человека можно извлечь примерно 20–50 мл желудочного сока, рН 5,0. Общее же количество желудочного сока, выделяющегося у человека при обычном питании, равно 1,5–2,5 л в сутки. рН активного желудочного сока составляет 0,8–1,5, т. к. в нем содержится примерно 0,5 % HCl. Роль HCl. Повышает выделение пепсиногенов главными клетками, способствует переводу пепсиногенов в пепсины, создает оптимальную среду (рН) для деятельности протеаз (пепсинов), вызывает набухание и денатурацию белков пищи, что обеспечивает повышенное расщепление белков, а также способствует гибели микробов. Фазы желудочной секреции. Сложнорефлекторная, или мозговая, длительностью 1,5–2 ч, которой секреция желудочного сока происходит под действием всех факторов, сопровождающих прием пищи. При этом условные рефлексы, возникающие на вид, запах пищи, обстановку, комбинируются с безусловными, возникающими при жевании и глотании. Сок, выделяющийся под влиянием вида и запаха пищи, жевания и глотания, называется «аппетитный» или «запальный». Он подготавливает желудок к приему пищи. Желудочная, или нейрогуморальная, фаза, в которой стимулы секреции возникают в самом желудке: секреция усиливается при растяжении желудка (механическая стимуляция) и при действии на его слизистую экстрактивных веществ пищи и продуктов гидролиза белков (химическая стимуляция). Главным гормоном в активации желудочной секреции во второй фазе является гастрин. Выработка гастрина и гистамина также происходит под влиянием местных рефлексов метасимпатической нервной системы. Гуморальная регуляция присоединяется через 40–50 минут после начала мозговой фазы. Кроме активирующего влияния гормонов гастрина и гистамина, активация выделения желудочного сока происходит под влиянием химических компонентов – экстрактивных веществ самой пищи, в первую очередь мяса, рыбы, овощей. При варке продуктов они переходят в отвары, бульоны, быстро всасываются в кровь и активируют деятельность пищеварительной системы. К таким веществам прежде всего относятся свободные аминокислоты, витамины, биостимуляторы, набор минеральных и органических солей. Жир вначале тормозит секрецию и замедляет эвакуацию химуса из желудка в двенадцатиперстную кишку, но затем он стимулирует деятельность пищеварительных желез. Поэтому при повышенной желудочной секреции не рекомендуются отвары, бульоны, капустный сок. Наиболее сильно желудочная секреция повышается под влиянием белковой пищи и может продолжаться до 6–8 часов, слабее всего она изменяется под влиянием хлеба (не более 1 ч). При длительном нахождении человека на углеводном режиме питания кислотность и переваривающая сила желудочного сока снижаются. Кишечная фаза. В кишечной фазе происходит угнетение секреции желудочного сока. Она развивается при переходе химуса из желудка в двенадцатиперстную кишку. При попадании кислого пищевого комка в двенадцатиперстной кишке начинают продуцироваться гормоны, гасящие желудочную секрецию, – секретин, холецистокинин и другие. Количество желудочного сока уменьшается на 90 %.