Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
тема № 7 диет.пит..doc
Скачиваний:
3
Добавлен:
22.11.2019
Размер:
424.96 Кб
Скачать

Антропометрические параметры определения степени и типа нарушения питания

Степень нарушения

Суммарные баллы

ОМП, % от нормы

КЖС, % от нормы

ИМТ, кг/м2

Норма

21

100-90

100-90

19,0-26,0

Легкая

21-17

90-80

90-80

18,9-17,5

Средняя

17-14

80-70

80-70

17,4-15,5

Высокая 21

<14

<70

<70

<15,5

ОМП – окружность мышцы плеча

КЖС – кожно-жировая складка

ИМТ – избыточная масса тела

Характеристика пищевого статуса по показателям имт с учетом возраста

Характеристика пищевого статуса

ИМТ (кг/м2)

18-25 лет

26 лет и старше

Нормальный

19,5-22,9

20,0-25,9

Повышенное питание

23,0-27,4

26,0-27,9

Ожирение 1 степени

27,5-29,9

28,0-30,9

Ожирение 2 степени

30,0-34,9

13,0-35,9

Ожирение 3 степени

35,0-39,9

36,0-40,9

Ожирение 4 степени

40,0 и выше

41,0 и выше

Пониженное питание

18,5-19,4

19,0-19,9

Гипотрофия 1 степени

17,0-18,4

17,5-18,9

Гипотрофия 2 степени

15,0-16,9

15,5-17,4

Гипотрофия 3 степени

ниже 15,0

ниже 15,5

Характеристика пищевого статуса по толщине кжс (мм)

Состояние питания

Возраст, лет

Мужчины

Женщины

18-19

20-29

30-39

40-49

<50

18-39

40-49

<50

Нормальное (100%)

13,4-20,0

15,3-18,7

16,2-14,6

15,6-14,0

13,8-12,4

11,0-10,8

12,6-11,3

11,7-11,5

Легкое нарушение

(90-80% от нормы)

12,0-10,7

13,7-12,2

14,6-13,0

14,0-12,5

12,4-11,0

10,8- 8,9

11,3-10,1

11,5-9,4

Нарушение средней тяжести

(80-70% от нормы)

10,7-9,4

12,2-10,6

13,0-11,3

12,5-10.9

11,0-9,7

8,9-7,8

10,1-8,8

9,4-8,2

Тяжелое нарушение

(<70% от нормы)

<9,4

<10,6

<11,3

<10,9

<9,7

<7,8

<8,8

<8,2

Характеристика пищевого статуса

по ОМП (см)

Состояние питания

Мужчины

Женщины

Нормальное (100%)

25,3-22,8

23,2-20,9

Легкое нарушение (90-80% от нормы)

22,8-20,2

20,9-18,6

Нарушение средней тяжести (80-70% от нормы)

20,2-17,7

11,6-16,2

Тяжелое нарушение (<70% от нормы)

<17,7

<16,3

ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ

Диетические продукты предназначены для замены традиционных продуктов, запрещенных в питании больного человека.

Лечебное действие этих продуктов обусловлено изменением химического состава или высокой степенью измельчения продукта

КЛАССИФИКАЦИЯ ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ

I ВАРИАНТ