Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
khimia_otvety.doc
Скачиваний:
3
Добавлен:
21.09.2019
Размер:
243.71 Кб
Скачать

1)Факторы, влияющие на протекание овр. Классификация овр. Важнейшие окислители и восстановители.

Факторы, влияющие на протекание ОВР.

-природа взаимод-их в-в;

- температура

-католизатор

- конценрация

-рН среда

Классификация ОВР

1)межмолекулярное окисл.-восстановление (ок-ль и в-ль в разн.молекул) 2) внутримолекулярного ок-во-ия ( ок-ль и вс-ль наход.в одной мол.-ле) 3) диспропорционирование (самоокислен.-самовоссановление)

Типичные оксилители-неметаллы,фтор самый сильный Типичные восстановители-металлы

2) Гидролиз полисахаридов. Гидролизный спирт. Производные целлюлозы.

Гидролиз полисахаридов происходит в разбавленных растворах минеральных кислот (или под действием ферментов). При этом в макромолекулах разрываются связи, соединяющие моносахаридные звенья - гликозидные связи (аналогично гидролизу дисахаридов). Реакция гидролиза полисахаридов является обратной процессу их образования из моносахаридов.

Полный гидролиз полисахаридов приводит к образованию моносахаридов (целюллоза, крахмал и гликоген гидролизуются до глюкозы):

(C6H10O5)n + nH2O (H+) nC6H12O6

При неполном гидролизе образуются олигосахариды,в том числе, дисахариды (лактоза, сахароза, мальтоза).

Способность полисахаридов к гидролизу увеличивается в ряду: целлюлоза < крахмал < гликоген

Гидролиз крахмала и целлюлозы до глюкозы ("осахаривание") и ее брожение используются в производстве этанола, молочной, масляной и лимонной кислот, ацетона, бутанола.

Гидро́лизный спи́рт — этанол, полученный при дрожжевом брожении сахароподобных веществ, полученных гидролизом целлюлозы, содержащейся в отходах лесной промышленности.

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Целлюлоза состоит из остатков молекул глюкозы, которая и образуется при кислотном гидролизе целлюлозы:

(C6H10O5)n + nH2O -> nC6H12O

ПРОИЗВОДНЫЕ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ, термопластические вещества, получаемые путем переработки ЦЕЛЛЮЛОЗЫ. К ряду этих производных относится НИТРОЦЕЛЛЮЛОЗА (нитрат целлюлозы), которую используют в ракетных топливах и взрывчатых веществах, а также различные ацетаты целлюлозы для изготовления текстильных волокон и упаковочных пленок, и этилцеллюлоза, входящая в состав ударопрочных материалов

Билет №4

1)Факторы, влияющие на скорость химических реакций. Зависимость скорости реакций от концентрации реагирующих веществ. Закон действия масс.

Факторы, влияющ.на скорость хим.реакци

-природа реаг.в-в; - поверхность раздела; -Концентрация; -Темпер.; -Катализатор; -различные виды излуч; - форма сосуда и др.

Зависимость скорости хим.реакц.от концентрации реагирующих в-в.

Скорость реакции пропорциональна числу соударений, которые претерпевают молекулы реагирующих в-в. Число соудар., в свою очередь, тем больше, чем выше концентрация каждого из исходных веществ или, что то же самое, чем больше произведение концентраций реагирующих в-в.

Закон дейст.масс (з.Гульдберга и Вааге)

Скорость хим.реакций прямо пропорц.произв.молярных концентр.реагир.вещ-в в степенях, соответсвт. их стехиометрич.коэффициентам.

Гомог.реак: - конст.скорости (зависит от природы и др., при конц.не зависит); гетероген.реак: сокрость не зависит от концентрации твердой фазы

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]