In a diabetic patient the pancreas swells, the tissues die and insulin production stops. That is why insulin has to be injected daily in severe cases.

Notes

diabetes	- диабет
to afflict	- поражать (о недуге)
pancreas	- поджелудочная железа
to fail	- не работать должным образом, не
	функционировать
in excess quantities	- в избытке
starch	- крахмал
fuel	- источник энергии
sugar intake	- приём сахара
insufficient production	- недостаточная выработка
to strain	- процеживать, фильтровать
to excrete	- выводить (из организма)
to waste	- утрачивать
vital ingredient	- жизненно важный ингредиент
to run the body dynamo	- приводить в действие организм

Диабет

Этот недуг, считается наследственным, но может сокрушить людей любого возраста, хотя в основном тех, кто являются неактивными. Когда поджелудочная железа не справляется, сахар попадает в кровь в избытке.

Большая часть поджелудочной железы посылает свой секрет в тонкий кишечник. Меньшая часть выделяет инсулин прямо в кровь. Преобразование крахмала в глюкозу называют углеводный обмен. Глюкоза превращается в гликоген какисточник энергии для физических целей.

Когда крахмал не превращается в такойисточник энергии, из-за избыточного потребления сахара или недостаточного производство инсулина у больного поджелудочной железой, он попадает в кровь. Почки не в состоянии профильтровать избыток сахара и вывести его с мочой. Таким образом, жизненно важным компонентом вашей пищи, углеводы, который приводит в действие организм, тратится впустую.

У больных диабетом поджелудочная железа отекает, ткани умирают, и производство инсулина прекращается. Поэтому инсулин должен вводиться ежедневно в тяжелых случаях.

Ответьте на вопросы к тексту:

• Является ли это заболевание наследственным?

• Куда большая часть поджелудочной железы отправляетсвой секрет?

• Куда меньшая часть поджелудочной железы отправляетсвой секрет?

• Что называется углеводным обменом?

• Почки в состоянии профильтровать избыток сахара?

• Почему инсулин для инъекций вводят ежедневно в тяжелых случаях?

Digestion

For life to continue, the body requires fuel in the form of oxygen and food. Respiration provides the oxygen. Our food, however, cannot be utilized by the body in the form in which it is eaten. It must be specially processed by the body before it can be of any use. This special processing is known as digestion. It is brought about by the action on the food of certain substances called enzymes which are made by the body and mixed with the food during its passage through the body.

The food we eat consists of protein, carbohydrate and fat. It also contains small quantities of vitamins and minerals.

Proteins are found in meat, fish, eggs, milk and cheese. They are broken down into amino-acids during digestion. Protein is necessary for cell growth and repair.

Carbohydrates are found in sweet and starchy foods such as sugar, pour and potatoes. They are broken down into glucose during digestion. Carbohydrates provide body cells with the energy required to perform their functions.

require	- требовать
utilize	- потреблять
enzyme	- фермент
protein	- белок
carbohydrate	- углевод
fat	- жир
amino-acid	- аминокислота
repair	- восстановление
starchy	- содержащий крахмал
perform	- осуществлять
dairy	- молочный
layer	- слой
beneath	- под, ниже
source	- источник
insulation	- изоляция, изоляционная прослойка
juice	- сок
sweat	- пот

Answer the questions to the text:

• What does the body require for life?

• Can food be utilized in the form in which it is eaten?

• How is the processing of food by the body called?

• What are enzymes?

• What does our food consist of?

• Where are proteins found?

• What are proteins necessary for?

• What do carbohydrates provide body cells with?