• Is man's stomach a simple organ compared with the complicated stomachs of the cow and other animals?

• How does the shape of the stomach change?

• How does food enter the stomach?

• When does the sphincter open?

• How much time is it necessary to empty the stomach?

• What does food contain when it comes into the stomach?

Желудок

Желудок человека является простым органом по сравнению со сложными желудками коровы и других животных.Человеческого желудка раздутая часть желудочно-кишечного тракта, чуть ниже пищевода.Форма желудка изменяется с количеством пищи, которую он содержит. Когда желудок практически пуст она уплощена, наподобие трубки. После наполнения пищей может быть значительно увеличен. Пища попадает в желудок через верхнюю часть пищевода. Она двигается по мощным мышцам живота. Когда пища достигает пилорического отдела желудка, её останавливает кольцо из мышц расположенных на выходе из желудка, которые называются сфинктер.Сфинктер открывается только в определенные промежутки времени, когда пища готова быть передана в кишечник.

Время, затраченное на освобождениежелудка, варьирует у разных лиц и в соответствии с типом съеденной пищи. Вода не требует подготовки желудка. Поэтому сфинктер пропускает воду почти сразу, как только она попадает в желудок. Когда пища поступает в желудок, она содержит птиалин (амилазу слюны), который является пищеварительнымсоком, образованным из слюны.

Ответьте на вопросы к тексту:

• Является ли желудок человека простой орган по сравнению со сложными желудками коровы и других животных?

• Как изменяется форма живота?

• Как пища входит вжелудок?

• Когда сфинктер открыт?

• Сколько времени нужно,чтобы освободить желудок?

• Что содержит пища, когда онапоступает в желудке?

VITAMINS

Vitamin A is necessary for normal growth and development of the body, particularly for good eyesight. It is obtained from liver, butter, milk, margarine, cheese and its products: also from carrots, green vegetables, watercress and cod- liver oil.

Vitamin Вis called a complex vitamin because there are many constituents: В_ьB2 etc. This vitamin is necessary for good condition of the nervous system. It is contained in yeast extracts, nuts, fruit, whole-grain flour and cereals.

Vitamin Сincreases resistance to infection and maintains a healthy condition of the skin. It is obtained from black currants, rose hip syrup, lemon juice, strawberries, spinach and watercress.

Vitamin D is concerned in the laying down of calcium, essential for the structure of bones and teeth. It is obtained from butter, fish, cod-liver oil, etc. Although we get this vitamin from food, it can also be manufactured in our body with the aid of ultra-violet rays from the sun.

Notes

watercress	- кресс водяной, жеруха
cod-liver oil	- рыбий жир
constituents	- составные части
yeast extracts	- выжимки из дрожжей
whole-grain flour	- непросеянная мука
cereals	- хлебные злаки, крупы, каши
maintain	- поддерживать, сохранять
hip = rose hip	- ягода шиповника
concern	- заботиться, отвечать за
laying down	- запас
essential	- необходимый, неотъемлемый
manufacture	- образовать, производить
aid	- помощь

Answer the questions to the text:

• What is vitamin А (В, C, D) necessary for?

• What products is vitamin А (В, C, D) obtained from?

• Can people live without vitamins?

ВИТАМИНЫ

Витамин «А» необходим для нормального роста и развития организма, особенно для хорошего зрения. Его получают из печени, сливочного масла, молока, маргарина, сыра и его продуктов: также из моркови, зеленых овощей, морской капусты и рыбьего жира.

Витамин «В» называютсложным витамином, потому, что в нем много составляющих: В1, В2 и т.д. Этот витамин необходим для хорошего состояния нервной системы. Он содержится в выжимках из дрожжей, орехах, фруктах, непросеянной муке и крупах.

Витамин «С» повышает сопротивляемость организма к инфекциям и поддерживает здоровое состояние кожи. Его получают из черной смородины, сиропа шиповника, лимонного сока, клубники, шпината и морской капусты.

Витамин «D»отвечает заусвоение кальция, необходимого для структуры костей и зубов. Его получают из масла, рыбы, рыбий жир и т.п. Хотя мы получаем этот витамин с пищей, он также может быть произведен в нашем организме с помощью ультрафиолетовых лучей от солнца.

Ответьте на вопросы к тексту:

• Что такое витамин А (В, С, D), необходимые для?

• Из каких продукты получен витамин А (В, С, D)?

• Могут ли люди жить без витаминов?