Практическое занятие по организации предоставления дополнительных услуг покупателям магазинами различных типов

Повышение культуры обслуживания покупателей во многом связано с расширением дополнительных услуг, оказываемых магазинами. Перечень таких услуг зависит от специализации магазина, места его расположения, торгового зала и других факторов.

Каждая услуга, если она умело организована, привлекает покупателей в магазин и поднимает его престиж (формирует имидж).

Цель данного практического занятия:

– приобрести необходимые навыки по анализу экономических ситуаций, связанных с обслуживанием покупателей и оказанием услугу;

– изучить перечень услуг для магазинов различных типов, включая магазины системы потребительской кооперации.

Условия и исходные данные

Ситуация 1. Торгово-посредническая фирма "Квант" в предстоящем году открывает следующие типы магазинов:

Универсам — 1500 кв. м;

Универмаг — 2000 кв. м;

Супермаркет — 5000 кв. м;

"Техника" — 800 кв. м

"Мебель" — 1500 кв. м;

"Строим дом" -— 3000 кв. м.

Для повышения имиджа фирмы и ее магазинов необходимо предложить и обосновать дополнительные виды услуг, разработать технологический процесс одной из услуг.

Розничные торговые предприятия (магазины) потребительской кооперации также являются субъектами рынков регионов. Удовлетворяя в основном спрос сельских жителей, они непосредственно влияют на состояние этих рынков.

Концепция развития потребительской кооперации РФ на период до 010 года предусматривает расширение функций и дополнительных услуг, оказываемых магазинами потребительской кооперации.

Учитывая актуальность данной проблемы, преподаватель вправе рекомендовать студентам подобрать и разработать технологию оказания бытовых и других видов услуг для магазинов системы потребительской кооперации.

Методические указания

1. Изучить и предложить перечень услуг для вышеуказанных магазинов, включая магазины потребительской кооперации таблица 53.

2. Разработать рекомендации по технологии предоставления отдельных видов услуг покупателям, предусмотрев:

– формы и методы оказания услуг по каждому из видов;

– порядок оформления и исполнения услуги;

– информационное и техническое обеспечение;

– порядок организации хозяйственных связей торговых предприятий со смежными предприятиями в деле оказания услуг;

– порядок документального оформления и ведения расчетных операций;

– разработку примерного договора на оказание услуг.

3. Рассчитать примерную экономическую эффективность организации и оказания отдельных видов услуг.

4. На схеме технологической планировки магазина соответствующего типа определить место оказания услуги, ее площадь и подобрать необходимое оборудование, инвентарь и нормативную документацию.

Таблица 53

Дополнительные услуги для магазинов различных типов

Типы магазинов	Торговая площадь, кв.м	Дополнительные услуги
		1	2	3	4
Универсам	1500
Универмаг	2000
Супермаркет	5000
«Техника»	800
«Мебель»	1500
«Строим дом»	3000