Тематика докладов, рефератов

1. Услуги по оказанию помощи в совершении покупки и при ее использовании. Их характеристика.

2. Характеристика информационно-консультационных услуг розничной торговли.

3. Услуги по созданию удобств покупателям. Их характеристика.

4. Требования, предъявляемые к услугам торговли.

5. Методы контроля качества и безопасности услуг торговли. Их характеристика.

Практическое занятие по изучению услуг розничной торговли

Качественное выполнение услуг розничной торговли невозможно без соблюдения требований важнейших нормативных документов, регулирующих услуги торговли.

Цель данного практического занятия — изучение и усвоение студентами требований к надлежащему выполнению услуг розничной торговли, предусмотренных ГОСТом Р 51304-99 "Услуги розничной торговли".

В процессе практического занятия студенты изучают:

1. Классификацию услуг розничной торговли по ГОСТу Р 51304-99.

1. Общие требования к услугам торговли.

2. Методы контроля за качеством и безопасностью услугу торговли.

Методические указания

Результаты выполнения практической работы оформляются в виде таблиц 50 51, 52, ГОСТ Р 51303-99 "Торговля; термины и определения", ГОСТ P 51304-99 "Услуги розничной торговли" (прил. 1.), ГОСТ Р 51305-99 "Требования к обслуживающему персоналу" (прил. 2.).

Таблица 50

Классификация услуг розничной торговли

№ п/п	Услуги торговли	Содержание услуг
1	Реализация товаров
2	Оказание помощи покупателю в совершении покупки и при ее использовании
3	Информационно-консультационные услуги
4	Создание удобств покупателям

Таблица 51 Характеристика требований к услугам розничной торговли

№ п/п	Общие требования к услугам торговли	Характеристика требований
1	2	3
1	Социального назначения
2	Функциональной пригодности
3	Эргономики
4	Эстетики
5	Технологичности
6	Безопасности
7	Охраны окружающей среды

Таблица 52

Требования к должностям и профессиям обслуживающего персонала магазина

№ п/п	Наименование должности, профессии	Характеристика требования
1	2	3
1	Товаровед
2	Заведующий отделом (секцией)
3	Администратор торгового зала
4	Продавец продовольственных товаров
5	Продавец непродовольственных товаров
6	Продавец мелкорозничной сети
7	Контролер-кассир
8	Экспедитор
9	Приемосдатчик ручной клади