- •Ю.А. Наплёкова
- •Содержание
- •Введение
- •Тема 1. Основы организации технологического процесса товародвижения
- •Семинарское занятие Вопросы (доклады, рефераты) для обсуждения
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2. Оптовые торговые организации и предприятия, их функции, типы и виды
- •Семинарское занятие Вопросы (доклады, рефераты) для обсуждения
- •Контрольные вопросы
- •Тема 3. Организация складского хозяйства оптовой торговли
- •Семинарское занятие Вопросы (доклады, рефераты) для обсуждения
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие «Расчет площадей помещений общетоварного склада»
- •Методика выполнения задания
- •Технико-экономические показатели стеллажей, используемых на складах
- •Тема 4. Технология выполнения складских операций
- •Семинарское занятие Вопросы (доклады, рефераты) дня обсуждения
- •Практическое занятие по изучению нормативных документов о приемке товаров на складе по количеству
- •Ситуационные задачи по приемке товаров на складе по количеству
- •Ситуационная задача 1
- •Приемка продовольственных товаров на складе
- •По количеству
- •Описание ситуации и постановка задачи
- •Исходные данные
- •Методические указания
- •Ситуационная задача 2
- •Приемка непродовольственных товаров на складе
- •По количеству
- •Описание ситуации и постановка задачи
- •Исходные данные
- •Методические указания
- •Практическое занятие по изучению нормативных документов о приемке товаров на складе по качеству
- •Ситуационная задача 1 Приемка продовольственных товаров на складе по качеству Описание ситуации и постановка задачи
- •Исходные данные
- •Ситуационная задача 2 Приемка непродовольственных товаров на складе по качеству Описание ситуации и постановка задачи
- •Исходные данные
- •Практическое занятие по расчету технико-экономических показателей работы склада
- •Условия и исходные данные
- •Методические указания
- •Расчет технико-экономических показателей работы склада
- •Тема 5. Тара и тарные операции в торговле
- •Семинарское занятие Вопросы (доклады, рефераты) для обсуждения
- •Глава 1. Общие положения
- •Глава 2. Перевозка грузов, контейнеров и повагонная
- •Глава 7. Ответственность перевозчиков, владельцев инфраструктуры, грузоотправителей (отправителей), грузополучателей (получателей), пассажиров
- •Глава 8. Акты, претензии, иски
- •Ситуация 2
- •Ситуация 3
- •Ситуация 4
- •Ситуация 9
- •Ситуация 10
- •Ситуация 11
- •Ситуация 12
- •Ситуация 13
- •Ситуация 14
- •Ситуация 15
- •Ситуация 17
- •Тема 7. Организация и технология товароснабжения розничной торговой сети
- •Практическое занятие по определению форм
- •Методические указания
- •Практическое занятие по расчету грузооборота складов
- •Методические указания
- •Расчет показателей месячного грузооборота для магазинов обслуживаемой розничной торговой сети (по товарам, доставляемым со складов распределительного центра), т/мес.
- •Условия и исходные данные
- •Методические указания
- •Расчет объема единовременного завоза товаров в магазины сети
- •Список маршрутов централизованной доставки товаров в магазины сети
- •Практическое занятие по разработке графиков завоза товаров Условия и исходные данные
- •Методические указания
- •Характеристика маршрутов централизованной доставки товаров в магазины сети
- •График централизованной доставки товаров в магазины сети
- •Тема 8. Устройство и основы технологического проектирования магазинов Практическое занятие по расчету площадей магазинов и составления схемы технологической планировки
- •Типы магазинов по товарному профилю и размерам торговой площади
- •1. Универмаги
- •2. Универсамы
- •4. Магазин по продаже детских товаров «Детские товары», «Детский мир»
- •5. Магазины по продаже продовольственных товаров «Продукты»
- •6. Магазины по продаже хозяйственных товаров
- •7. Магазины по продаже культтоваров «Культтовары»
- •8. Магазины по продаже товаров повседневного спроса «Товары повседневного спроса»
- •9. Магазин по продаже промышленных товаров «Промтовары»
- •Методические указания
- •Распределение площади торгового зала магазина «________» по товарным группам
- •Перечень дополнительных услуг покупателям в непродовольственных магазинах (выписка из сНиП II - 77 - 80. – Магазины)
- •Количество разгрузочных мест и площадь платформ для разгрузки в магазинах с различной торговой площадью (выписка из сНиП II - 77 - 80. – Магазины)
- •Нормативы площади кладовых, охлаждаемых камер
- •И помещений для подготовки товаров к продаже
- •В продовольственных магазинах
- •(Выписка из сНиП II - 77 - 80. – Магазины)
- •Площадь кладовых и помещений для подготовки товаров к продаже в непродовольственных магазинах (выписка из сНиП II - 77 - 80. – Магазины)
- •Расчет площади помещений для хранения и подготовки товаров к продаже в магазине «_________________»
- •Состав и площадь подсобных помещений в магазинах (выписка из сНиП II - 77 - 80. – Магазины)
- •Состав и площадь служебных и бытовых помещений в магазинах различных типов (выписка из сНиП II - 77 - 80. – Магазины)
- •Общая площадь технических помещений по типам магазинов
- •Сводный баланс площадей помещений магазина «_________»
- •Тема 9. Управление торгово-технологическим процессом и организация труда в магазине
- •Семинарское занятие Вопросы (доклады рефераты) для обсуждения
- •Контрольные вопросы по теме
- •Практическое занятие по разработке графиков выхода на работу продавцов в магазинах
- •Методические указания
- •Условия и исходные данные
- •Методические указания
- •Тема 10. Защита прав потребителей
- •Семинарское занятие Вопросы (доклады, рефераты) для обсуждения
- •Практическое занятие по изучению Закона рф "о защите прав потребителей"
- •Методические указания
- •Тема 11. Услуги розничной торговли
- •Семинарское занятие Контрольные вопросы
- •Вопросы для обсуждения
- •Тематика докладов, рефератов
- •Практическое занятие по изучению услуг розничной торговли
- •Методические указания
- •Практическое занятие по организации предоставления дополнительных услуг покупателям магазинами различных типов
- •Условия и исходные данные
- •Методические указания
- •Учебная экскурсия (выездное занятие) на предприятие розничной торговли
- •Кроссворд на закрепление знаний по курсу «Организация и технология торговли»
- •2. Нормативные ссылки
- •6. Требования безопасности услуг
- •7. Требования охраны окружающей среды
- •8. Методы контроля
- •1. Область применения
- •2. Нормативные ссыпки
- •3. Определения
- •Список литературы
- •Учебное издание
Ситуация 15
В адрес Курского оптового предприятия «Продхозторг» на станцию Курск – товарный прибыло 5 контейнеров.
Станция железной дороги своевременно известила грузополучателя о прибытии груза. Контейнеры разгружены в установленный срок, однако грузополучатель вывез груз со станции только через 5 дней с момента его выдачи железной дорогой.
Обоснуйте права железной дороги и ответственность грузополучателя в данной ситуации в соответствии с транспортным уставом железных дорог Российской Федерации.
Ситуация 16
Грузоотправитель в адрес железной дороги 30 января направил заявку о подаче 2-х вагонов для отправки груза в прямом сообщении на 10февраля. Масса груза 100 тонн. Железная дорога в указанный срок не подала вагоны.
Определите меру ответственности железной дороги согласно транспортному уставу железных дорог Российской Федерации.
Ситуация 17
Согласно заявке железная дорога подала 2контейнера грузоподъемностью по 10 тонн. Грузоотправитель не использовал для погрузки контейнеры.
Определите ответственность грузоотправителя перед железной дорогой и укажите сумму штрафа в соответствии с транспортным уставом железных дорог Российской Федерации.
Ситуация 18
Согласно заявке грузоотправителя железная дорога должна была подать 2рефрижераторных вагона для отправки мясо-молочной продукции5февраля. Масса груза 50 000 кг. Железная дорога не подала вагоны в установленный срок.
Согласно транспортному уставу железных дорог РФ определите ответственность железной дороги.
Ситуация 19
Согласно заявке грузоотправителя железная дорога должна была подать 4вагона под погрузку 6февраля в 10.00часов. Железная дорога подала вагоны под погрузку 6февраля в 16час. 20мин.
Определите, какую ответственность несет железная дорога перед грузоотправителем в соответствии с транспортным уставом железных дорог Российской Федерации.
Ситуация 20
Грузополучатель после разгрузки 2-х вагонов передал их железной дороге не очищенными внутри и снаружи.
Определите обязанность и ответственность грузополучателя за возврат указанных вагонов в соответствии с транспортным уставом железных дорог Российской Федерации.
Ситуация 21
Согласно заявке железная дорога подала 3 контейнера грузоподъемностью по 5 тонн. Грузоотправитель не использовал для погрузки контейнеры.
Определить ответственность грузоотправителя перед железной дорогой и рассчитать сумму штрафа согласно транспортному уставу железных дорог Российской Федерации.
Тест
На каждый из предлагаемых вопросов выберите один или несколько вариантов ответа.
1. Какой нормативный акт регламентирует важнейшие положения по организации перевозок грузов, а также ответственность железной дороги, грузоотправителей и грузополучателей?
а) тарифное руководство № 10-01;
б) Устав железнодорожного транспорта общего пользования;
в) Правила перевозок грузов;
г) Гражданский кодекс.
2. На основании какого документа производится определение стоимости перевозки груза, размера сборов за оказание дополнительных услуг и суммы штрафов на железной дороге?
а) Устав железнодорожного транспорта общего пользования;
б) Тарифное руководство № 10-01;
в) Правила перевозок грузов.
г) Гражданский кодекс.
3. Какой перевозочный документ заполняется грузоотправителем на каждый вид отправки при железнодорожных перевозках?
а)коммерческий акт;
б)железнодорожная накладная;
в) квитанция;
г) счет-фактура.
4. К какому виду отправки относится перевозка груза в отдельном вагоне по одному перевозочному документу?
а) к контейнерной отправке;
б)к отправке в сборном вагоне;
в) к повагонной отправке;
г)к отправке пассажирским поездом (грузобагажом).
5. При каком виде отправки требуется предоставление нескольких вагонов в железнодорожном составе одного маршрута по одному перевозочному документу?
а) при повагонной отправке;
б) при контейнерной отправке;
в)при групповой отправке;
г)при отправке пассажирским поездом (грузобогажом).
6. К какому виду отправки относится перевозка груза по одному перевозочному документу, при которой не требуется предоставление отдельного вагона?
а) к мелкой отправке;
б) к малотоннажной отправке;
в) к контейнерной отправке;
г)к отправке пассажирским поездом (грузобагажом).
7. К какому типу вагонов относятся крытый вагон, полувагон, платформа?
а) специализированному;
б) универсальному;
в) специальному;
г) общему.
8. Какой тип вагона имеет машинное охлаждающее устройство, позволяющее поддерживать отрицательную температуру, и служит для перевозки охлажденных и замороженных продуктов?
а) вагон-ледник с охлаждением;
б) вагон-рефрижератор;
в) крытый вагон;
г) универсальный вагон.
9. Что необходимо знать при определении весовой категории повагонных отправок?
а) расстояние перевозки;
б)тип вагона;
в) номер тарифной группы груза и номер позиции груза в тарифной группе;
г) массу груза.
10. На какие типы подразделяются универсальные железнодорожные контейнеры?
а) среднетоннажные (грузоподъемностью 3, 5 т) и крупнотоннажные (10-, 20-, 40-футовые);
б) среднетоннажные (грузоподъемностью 3, 5 т) и крупнотоннажные (грузоподъемностью 10, 20, 40 т).
в) крупнотоннажные (грузоподъемностью 10, 20, 40 т);
г) мелкотоннажные (грузоподъемностью1, 3, 5 т)