IX. Хімічна кінетика і каталіз

Робота: IX. 1.

Визначення швидкості розкладу тіосульфатної кислоти

Робота: IX. 2.

Каталітичний вплив йонів феруму на швидкість окислення йодис-товодневої кислоти персульфатом амонію

Робота: IX. 3.

Дослідження гідролізу крохмалю в присутності соляної кислоти

Робота: IX. 4.

Дослідження гідролізу крохмалю в присутності ферментів і соля- ної кислоти при температурі 310 К

Робота: IX. 5.

Визначення швидкості розкладу пероксиду водню газометричним методом

Робота: IX. 6.

Фотохімічний розклад Н₂О₂

Швидкість реакції та фактори, що впливають на неї. Молекулярність та порядок реакції. Константа швидкості для односторонніх реакцій першого і другого порядків. Вплив температури на швидкість хімічних реакцій. Закон Вант-Гоффа. Температурні межі життя. Рівняння Арреніуса. Енергія активації та її визначення. Каталіз і каталізатори. Гомогенні та гетерогенні каталітичні процеси. Ферменти як біологічні каталізатори. Особливості кінетики ферментативних процесів. Механізм хімічних та біохімічних реакцій. Фотохімічні реакції.

Х. Фізикохімія дисперсних систем

Робота: Х. 1.

Методи одержання колоїдних розчинів

Робота: Х. 2.

Коагуляція колоїдних розчинів електролітами

Робота: Х. 3.

Визначення величини електрокінетичного потенціалу методом електрофорезу

Колоїдно-дисперсні системи. Класифікація дисперсних систем. Елек- тричні, оптичні та молекулярно-кінетичні властивості дисперсних систем. Методи одержання колоїдних розчинів. Будова міцели ліофобного золю. Стійкість ліофобних золів, причини їх коагуляції. Вплив електролітів на коагуляцію ліофобних золів. Поріг коагуляції. Правило Шульца-Гарді. Подвійний електричний шар. Теорії будови подвійного електричного ша- ру. Виникнення електрокінетичного потенціалу, фактори, що впливають на його величину. Методи визначення електрокінетичного потенціалу. Мето- дика виконання роботи і оформлення дослідних даних.

Робота: Х. 4.

Вивчення ізоелектричної точки білків

Причини, що зумовлюють гідрофільні та амфотерні властивості моле- кули білка. Вплив концентрації водневих йонів Н⁺ на дисоціацію білків. Ізоелектричний стан. Вплив електролітів на положення ізоелектричної точки казеїну. Особливості ізоелектричного стану ліофільних золей. Зміна властивостей молекули білка в ізоелектричній точці. Методика роботи.

Робота: Х. 5.

Набухання гелів

Гелі, методи одержання. Відмінність крихких гелів від студнів. Набу- хання гелів, обмежене і необмежене набухання. Фактори, що впливають на ступінь набухання. Явища, якими супроводжується набухання (тиск та теплота набухання). Методика виконання роботи.

Хі. Біогенні елементи

s-Елементи

Робота: ХІ. 1.

Аналітичні реакції на йони s-елементів

s-Елементи головних підгруп І і ІІ групи, знаходження у природі, способи добування, фізичні та хімічні властивості. Біологічна роль s-еле- ментів та їх сполук, застосування у медицині.

p-Елементи

Робота: ХІ. 2.

Аналітичні реакції на йони р-елементів та їх сполук

Властивості р-елементів ІІІ групи, їх біологічна роль та застосування у медицині. Властивості р-елементів VІ групи, їх біологічна роль та застосування у медицині. Властивості р-елементів V групи, їх біологічна роль та застосування у медицині. Властивості р-елементів VI групи, їх біологічна роль та застосування у медицині. Властивості р-елементів VII групи, їх біологічна роль та застосування їх та їх сполук у медицині.

d-Елементи

Робота: ХІ. 3.

Аналітичні реакції на йони d-елементів

Властивості d-елементів І і ІІ груп, знаходження у природі, способи добування, фізичні та хімічні властивості. Біологічна роль d-елементів та їх сполук, застосування у медицині. d-Елементи ІІІ і ІV груп (підгрупи скандію та титану), фізичні та хімічні властивості, застосування у меди- цині. d-Елементи V, VI і VII груп (підгрупи ванадію, хрому та мангану), фізичні та хімічні властивості, застосування у медицині. d-Елементи VІІІ групи, знаходження у природі, фізичні та хімічні властивості. Біологічна роль d-елементів та їх сполук, застосування у медицині.