Контрольные вопросы.

Химический состав бактериальной клетки: содержание, локализация в клеточных структурах и биологическая роль воды, белков, нуклеиновых кислот, липоидов, углеводов, минеральных веществ. Что такое энергетический и конструктивный метаболизм (катаболизм ианаболизм)? Особенности обмена веществ бактерий. Механизм расщепления бактериями питательных веществ. Способы поступления их в клетку. Типы питания микробов. Могут ли микроорганизмы изменить тип питания? Какие типы питания имеются у патогенных микробов? Питательные среды - для чего применяются, каким требованиям они должны соответствовать? Классификация питательных сред по составу, по консистенции, по назначению. Обычные (простые) питательные среды. Специальные питательные среды, для чего применяются, принцип их действия. Дифференциально-диагностические среды, принципы их действия, для чего применяются, примеры. Что такое рост микроба? Что такое размножение микроба? Как размножаются бактерии? Фазы роста бактериальной культуры. Размножение бактерий в непрерывно-проточной среде. Культивирование бактерий. Что такое культура бактерий, чистая культура, штамм, клон?Что такое колония микробов? Методы выделения чистой культуры бактерий. Рассказать поэтапно (по дням) выделение чистой культуры бактерий аэробов. Рассказать поэтапно выделение чистой культуры анаэробов.

Задания для выполнения в процессе самоподготовки.

1. Напишите в тетради классификацию питательных сред (приведите примеры):

1. По происхождению

2. По консистенции

3. По назначению:

2. Составьте и начертите схему выделения чистой культуры бактерий по дням и укажите цель своих действий на каждом этапе.

Работа студента на практическом занятии.

1. Питательные среды. Посмотрите набор питательных сред, классифицируйте их по происхождению, консистенции, составу. Особое внимание обратите на назначение питательных сред.

2. Выделение чистой культуры бактерий (1 день). Возьмите пробирку со смесью микробов, осмотрите её. Приготовьте мазок. При работе с жидким материалом самое главное - не пролить! Держите пробирку всегда отверстием вверх. Взяв из пробирки, каплю материала, сначала закройте её пробкой, поставьте в штатив и только после этого наносите взятый петлёй материал на предметное стекло. Мазок окрасьте по Граму в модификации Синёва, промикроскопируйте, зарисуйте. Затем посейте исследуемый материал на чашку смясо-пептонным агаром (МПА). Укажите на чашке номер рабочего места и группы. Положите чашку кверху дном в ящик на подготовительном столе.

Занятие 6

Биологическое окисление микроорганизмов. Рост и размножение, культуральные свойства микроорганизмов. Выделение чистых культур бактерий (продолжение). Действие на микроорганизмы физических и химических факторов. Методы стерилизации. Дезинфицирующие средства.

Цель самоподготовки.

После самостоятельного изучения материала необходимо знать:

- культуральные свойства микробов;

- устройство термостата.

- понятия о стерилизации, дезинфекции, асептике и антисептике;

- методы стерилизации.

Исходный уровень знаний.

Для усвоения материала необходимо повторить:

- схему выделения чистой культуры аэробов и анаэробов;

- условия, необходимые для культивирования микробов;

- характеристику роста микробов на плотных и на жидких питательных средах; морфологию колоний микробов, пигменты микробов.

Цель занятия.

1. Изучить культуральные свойства бактерий.

2. Ознакомиться с особенностями бактериологического метода выделения чистых культур анаэробных микроорганизмов.

3. Ознакомиться с основными методами стерилизации, применяемыми в микробиологии и медицине.

План изучения темы.

1. Схема выделения чистых культур бактерий.

2. Биологическое окисление (энергетический метаболизм) микроорганизмов: типы, механизм аэробного и анаэробного биологического окисления, классификация микроорганизмов по типу дыхания.

3. Методы культивирования анаэробов.

4. Культуральные свойства микробов:

а) условия, необходимые для культивирования данного вида (питательная среда, рН, rH₂, температура, аэробные и анаэробные условия);

б) характер роста данного вида микробов на питательных средах.

5. Пигменты микробов.

6. Термостат и его устройство.

7.Действие физических факторов на микроорганизмы:

а) действие низкой и высокой температуры;

б) методы стерилизации;

в) влияние высушивания;

г) действие лучистой энергии.

8. Действие химических факторов на микроорганизмы. Дезинфекция, дезинфицирующие вещества, механизм их действия.