Дрожжи в сокотечениях деревьев

Раневые сокотечения березы - характерный локус развития многих дрожжевых грибов	Березовый пень, покрытый пленкой дрожжей (в основном - Trichosporon pullulans)

Сокотечения, или весенний плач деревьев - вытекание флоэмного сока из повреждений на стволе. Выделяющийся сок содержит до 1% сахаров и со временем обильно заселяется микроорганизмами, среди которых преобладают бактерии и дрожжи. Большая роль в инфицировании сокотечений принадлежит питающимся соком насекомым. Большинство видов развивающихся в соке дрожжей - обитателилесной подстилкиилистьев растений, однако известны и специфические виды, все известные выделения которых сделаны из сокотечений деревьев, напримерPhaffia rhodozyma, виды родовNadsonia,Arthroascus. За время сокотечения наблюдаются значительные изменения в численности и составе развивающегося дрожжевого сообщества, которые являются типичным примером экологическойсукцессии. На месте бывших сокотечений обычно остаются серовато-белые или красно-оранжевые корочки, в которых длительно могут сохраняться жизнеспособные клетки дрожжей.

Сукцессии дрожжей в сокотечениях деревьев

Изменение относительного обилия доминирующих видов дрожжей в сокотечении березы

Весенние сокотечения березы могут служить удобной моделью для изучения общих закономерностей микробных сукцессий. С начала апреля до начала мая, формирующееся в березовом соке дрожжевое сообщество претерпевает значительные изменения. Дрожжи начинают интенсивно размножаться, когда минимальные суточные температуры становятся положительными, и сок по ночам не замерзает. Вначале вытекающий сок прозрачен, численность дрожжей в нем не превышает 10³клеток/мл. Через 2-3 недели он быстро начинает мутнеть, становится все более вязким, окрашенным, и иногда пенится. Численность дрожжей при этом возрастает до 10⁷-10⁸клеток/мл. К середине мая сокотечение прекращается и на местах его остаются серовато-белые или красно-оранжевые корочки, в которых длительно могут сохраняться жизнеспособные клетки дрожжей.

На первых этапах дрожжевое население березового сока наиболее разнообразно. Большинство видов развивающихся в соке дрожжей - обитатели лесной подстилкиилистьев растений. Большая роль в инфицировании сокотечений принадлежит питающимся сокомнасекомым. Доминируют на первых стадиях различные виды криптококков. В дальнейшем видовой состав дрожжей сокращается до 1-3 видов. Из них к наиболее многочисленным и постоянно присутствующим относитсяTrichosporon pullulans, благодаря обильному развитию которого сок приобретает серовато-белую окраску. Другим, обильно развивающимся в сокотечениях видом дрожжей является образующийкаротиноидыPhaffia rhodozyma, при высокой численности которого сок окрашивается в красно-оранжевый цвет.

Четкая смена видов дрожжей в сокотечении представляет собой типичную сукцессию - саморазвитие микробного сообщества. Она может быть обусловлена многими причинами: изменением температурного режима, химического состава сока, ингибированием одних видов другими и т.п. Сокотечения деревьев - прекрасная природная модель. Они четко локализованы, широко распространены, относительно несложны, и поэтому представляют большие возможности для глубоких исследований закономерностей микробных сукцессий.