Похудение без го­ло­да­ния

     Ког­да речь за­хо­дит о ди­ете, мно­гие жен­щи­ны прос­то сод­ро­га­ют­ся. Ведь сло­жи­лось рас­п­рос­т­ра­нен­ное пред­с­тав­ле­ние, что ди­ета - это жес­то­кие му­ки го­ло­да, пе­ре­ме­жа­ющи­еся пе­ри­оди­чес­ки­ми «сры­ва­ми» и чув­с­т­вом ви­ны. А су­щес­т­ву­ют ли ди­еты, не соп­ро­вож­да­ющи­еся ощу­ще­ни­ем пус­то­ты в же­луд­ке? Мож­но ли есть мно­го, не чув­с­т­во­вать го­ло­да и в то же вре­мя ху­деть?

        На то, сколь­ко еды вы съеда­ете при каж­дом при­еме пи­щи, вли­я­ет мно­го фак­то­ров. Наш ап­пе­тит за­ви­сит от то­го, сколь­ко и что мы съели в пос­лед­ний раз, вку­са, за­па­ха и ко­ли­чес­т­ва еды на та­рел­ке, а так­же слож­но­го ком­п­лек­са раз­лич­ных фи­зи­оло­ги­чес­ких, пси­хо­ло­ги­чес­ких и да­же ге­не­ти­чес­ких фак­то­ров.

    Один из са­мых важ­ных фак­то­ров - это чув­с­т­во на­сы­ще­ния, то есть то, что вы ис­пы­ты­ва­ете во вре­мя и пос­ле при­ема пи­щи. При этом же­лу­док и ки­шеч­ник по­сы­ла­ют в мозг сиг­на­лы о нас­туп­ле­нии или не­ нас­туп­ле­нии чув­с­т­ва удов­лет­во­рен­нос­ти и сы­тос­ти. При­чем нас­туп­ле­ние сы­тос­ти за­ви­сит не толь­ко от объ­ема съеден­ных ва­ми про­дук­тов, но и от ти­па са­мой пи­щи. Это нуж­но при­ни­мать в рас­чет, ес­ли вы со­би­ра­етесь сбро­сить вес.

    Основное пра­ви­ло в ди­ете без го­ло­да - пот­реб­лять пи­щу, пок­ры­ва­ющую как мож­но мень­ше энер­ге­ти­чес­ких зат­рат, что оз­на­ча­ет не­боль­шое ко­ли­чес­т­во ка­ло­рий на 100 грамм, так, что­бы вы вста­ва­ли из-за сто­ла, чув­с­т­вуя се­бя сы­той, но не пре­вы­ша­ли днев­ной пре­дел ка­ло­рий. На­ибо­лее пред­поч­ти­тель­ны в этом пла­не фрук­ты и ово­щи, а так­же при­го­тов­лен­ные из них или с их до­бав­ле­ни­ем блю­да (ра­гу, са­ла­ты, су­пы и т.д.). Боль­шое ко­ли­чес­т­во во­ды и клет­чат­ки, со­дер­жа­ще­еся в ово­щах и фрук­тах, за­пол­ня­ет объ­ем же­луд­ка и обес­пе­чи­ва­ет чув­с­т­во сы­тос­ти. В от­ли­чие от них вы­со­ко­ка­ло­рий­ные блю­да обыч­но со­дер­жат очень ма­ло во­ды, за­то мно­го жи­ров - на­ибо­лее не­же­ла­тель­но­го с точ­ки зре­ния по­ху­де­ния ком­по­нен­та.

    Снизить ка­ло­рий­ность пот­реб­ля­емых блюд очень прос­то. Нап­ри­мер, что­бы сни­зить ка­ло­рий­ность мяс­но­го блю­да, дос­та­точ­но взять бо­лее пос­т­ное мя­со, до­ба­вить в со­ус нем­но­го кру­пы (ман­ной или ов­ся­ной), гри­бов, фа­со­ли, по­ми­до­ров, мор­ко­ви, ка­бач­ков или дру­гих ово­щей - све­жих, кон­сер­ви­ро­ван­ных или за­мо­ро­жен­ных.

    Вместо двух бу­тер­б­ро­дов с вет­чи­ной мож­но съесть один, но по­лу­чить та­кое же чув­с­т­во на­сы­ще­ния, ес­ли до­ба­вить к не­му нес­коль­ко лис­точ­ков са­ла­та и па­ру лом­ти­ков огур­ца или по­ми­до­ра. Ко­ли­чес­т­во изю­ма, рав­ное 100 ка­ло­ри­ям, сос­тав­ля­ет лишь полста­ка­на. Тог­да как све­же­го ви­ног­ра­да с та­кой же ка­ло­рий­нос­тью вы мог­ли бы съесть пол­то­ра ста­ка­на. Ис­сле­до­ва­ния так­же по­ка­зы­ва­ют, что пот­реб­ле­ние пи­щи с вы­со­ким со­дер­жа­ни­ем клет­чат­ки при од­ном при­еме ве­дет к зна­чи­тель­но мень­ше­му при­ня­тию пи­щи и ка­ло­рий при пос­ле­ду­ющем при­еме.

    Большинство су­пов низ­ко ­ка­ло­рий­ны, ко­неч­но, ес­ли не пе­ре­бар­щи­вать с жи­ра­ми и сме­та­ной. К то­му же, лю­ди, ко­то­рые на пер­вое едят суп, склон­ны к то­му, что­бы мень­ше съесть ка­ло­рий в хо­де все­го обе­да - опять же бла­го­да­ря чув­с­т­ву сы­тос­ти. То же са­мое мож­но ска­зать и о са­ла­тах, хо­тя здесь боль­шую роль иг­ра­ют ком­по­нен­ты са­ла­та и зап­рав­ка.

     В це­лом, мож­но ска­зать, что чем боль­ше в пи­ще клет­чат­ки, во­ды или бел­ка, тем она сыт­нее. Вы­би­рай­те бо­лее сыт­ную пи­щу, и вам не при­дет­ся го­ло­дать да­же во вре­мя са­мых стро­гих ди­ет, а мо­жет, вы во­об­ще обой­де­тесь без ди­ет в этом слу­чае - и все еще бу­де­те ху­деть.