Выбираем во­ду в бу­тыл­ке: прос­тая или ми­не­раль­ная?

     «Да­же са­мый хо­ро­ший че­ло­век на 90 про­цен­тов сос­то­ит из во­ды», - как-то по­шу­тил те­ле­ве­ду­щий Ни­ко­лай Фо­мен­ко. В са­мом де­ле, мы все на 90% сос­то­им из во­ды, и то, что мы пьем, не­ми­ну­емо от­ра­жа­ет­ся на на­шем здо­ровье. Спе­ци­алис­ты ре­зон­но со­ве­ту­ют: вмес­то во­ды из-под кра­на на­ли­вай­те в чай­ник во­ду из бу­тыл­ки. Но как выб­рать эту во­ду? Ка­кая го­дит­ся для при­го­тов­ле­ния су­па и чая? А ка­кую по­ло­же­но пить сы­рой? Как ра­зоб­рать­ся во всем этом изо­би­лии? В этом вам по­мо­гут на­ши со­ве­ты.

        Такие оп­ре­де­ле­ния, как «при­род­ная», «род­ни­ко­вая», «очи­щен­ная», го­во­рят о том, что пе­ред то­бой обык­но­вен­ная пить­евая во­да. От­ку­по­рен­ная бу­тыл­ка с ми­не­раль­ной во­дой мо­жет хра­нить­ся в хо­ло­диль­ни­ке бо­лее су­ток, ес­ли плот­но за­вин­тить крыш­ку.

    1. Прос­тая пить­евая во­да. Это во­да из под­зем­ных или по­вер­х­нос­т­ных ис­точ­ни­ков. В за­ви­си­мос­ти от спо­со­бов об­ра­бот­ки она под­раз­де­ля­ет­ся на очи­щен­ную или до­очи­щен­ную. Уже пос­ле очис­т­ки ее обо­га­ща­ют жиз­нен­но не­об­хо­ди­мы­ми мак­ро- и мик­ро­эле­мен­та­ми. Со­лей в ней не бо­лее од­но­го грам­ма в лит­ре. Та­кая во­да го­дит­ся и для питья, и для при­го­тов­ле­ния пи­щи.

    2. Ми­не­раль­ная во­да бы­ва­ет ле­чеб­ная, ле­чеб­но-сто­ло­вая и сто­ло­вая. Эта во­да до­бы­ва­ет­ся из под­зем­ных ис­точ­ни­ков, и рас­т­во­рен­ные в ней со­ли (ионы) - толь­ко при­род­ные. Го­то­вить на ми­не­раль­ной во­де не нуж­но, так как со­ли вы­па­да­ют в оса­док или об­ра­зу­ют со­еди­не­ния, ко­то­рые не ус­ва­ива­ют­ся ор­га­низ­мом.

    Лечебная ми­не­раль­ная во­да - от­лич­ное при­род­ное ле­кар­с­т­во. В ней ли­бо мно­го ми­не­раль­ных со­лей - бо­лее 10 г/л, ли­бо би­оло­ги­чес­ки ак­тив­ных эле­мен­тов (бор, мышь­як и т. д.). Ее по­ку­па­ют в ос­нов­ном те, ко­му дей­с­т­ви­тель­но нуж­но ис­це­ле­ние. Уто­лять жаж­ду этой во­дой вра­чи не со­ве­ту­ют. Один раз пе­реб­рать ле­чеб­ной ми­не­рал­ки мож­но, но ес­ли «со­лить» се­бя ре­гу­ляр­но - ор­га­низм вос­п­ро­ти­вит­ся. Мно­гие ле­чеб­ные во­ды об­ла­да­ют, нап­ри­мер, сла­би­тель­ным дей­с­т­ви­ем, дру­гие ме­ня­ют кис­лот­ность же­лу­доч­но­го со­ка.

    Лечебно- столовая во­да. Со­дер­жа­ние со­лей в ней -от 1 до 10 г/л. Этой во­дой мож­но и ле­чить­ся, и пить прос­то так. Но все-та­ки сто­ит по­со­ве­то­вать­ся с вра­чом.

    Столовая во­да. Со­лей в ней мень­ше 1 грам­ма на литр. Сто­ло­вой во­дой мож­но сме­ло уто­лять жаж­ду. Вре­да она не при­не­сет.

    3. Ми­не­ра­ли­зо­ван­ная во­да по­лу­ча­ет­ся, ког­да прос­тую очи­щен­ную во­ду обо­га­ща­ют по­лез­ны­ми ве­щес­т­ва­ми в за­вод­с­ких ус­ло­ви­ях. Та­кая во­да не об­ла­да­ет ле­чеб­ным эф­фек­том. За­ва­ри­вать на ней чай то­же не ре­ко­мен­ду­ет­ся.

КАКАЯ ОНА НА ВКУС?

    Вкус во­ды оп­ре­де­ля­ет­ся сос­та­вом и ко­ли­чес­т­вом со­лей, рас­т­во­рен­ных в ней. Во­да с боль­шим со­дер­жа­ни­ем хло­ри­да нат­рия со­ло­но­ва­тая, суль­фа­та маг­ния - горь­ко­ва­тая. Са­мой вкус­ной счи­та­ет­ся во­да с пре­об­ла­да­ни­ем сво­бод­ной уг­ле­кис­ло­ты и ионо­во­го гид­ро­кар­бо­на­та (на эти­кет­ке на­пи­са­но, что во­да от­но­сит­ся к груп­пе гид­ро­кар­бо­нат­ных).

    С нат­ри­ем:

    * по­лез­на при пло­хом пи­ще­ва­ре­нии;

    * про­ти­во­по­ка­за­на ги­пер­то­ни­кам и тем, ко­му ре­ко­мен­до­ва­на низ­ко­со­ле­вая ди­ета.

    С маг­ни­ем:

    * ре­ко­мен­ду­ет­ся при за­по­рах, а так­же в стрес­со­вых си­ту­аци­ях, пос­коль­ку маг­ний учас­т­ву­ет в ме­ха­низ­ме ре­гу­ля­ции ре­ак­ции ор­га­низ­ма на стресс;

    * про­ти­во­по­ка­за­на лю­дям, склон­ным к рас­строй­с­т­вам же­луд­ка.

    С каль­ци­ем:

    * ре­ко­мен­ду­ет­ся бе­ре­мен­ным жен­щи­нам, а так­же де­тям и под­рос­т­кам;

    * про­ти­во­по­ка­за­ний нет.

    С суль­фа­та­ми:

    * ре­ко­мен­ду­ет­ся тем, у ко­го проб­ле­мы с пе­ченью, кро­ме то­го, та­кая во­да ока­зы­ва­ет сла­би­тель­ный эф­фект;

    * не по­ка­за­на де­тям и под­рос­т­кам, т. к. суль­фа­ты мо­гут пре­пят­с­т­во­вать ус­во­ению каль­ция, а зна­чит, и фор­ми­ро­ва­нию кос­тей.

    С хло­ри­да­ми:

    * ре­ко­мен­ду­ет­ся для ре­гу­ля­ции ра­бо­ты ки­шеч­ни­ка, жел­ч­ных пу­тей и пе­че­ни;

    * про­ти­во­по­ка­за­на лю­дям с по­вы­шен­ным дав­ле­ни­ем.

    С би­кар­бо­на­та­ми:

    * ре­ко­мен­ду­ет­ся лю­дям, ак­тив­но за­ни­ма­ющим­ся спор­том, груд­ным де­тям, боль­ным цис­ти­том;

    * про­ти­во­по­ка­за­на стра­да­ющим гас­т­ри­том, т. к. со­дер­жит ан­гид­ри­ды уг­ле­кис­ло­ты, вы­зы­ва­ющие раз­д­ра­же­ние сли­зис­той же­луд­ка.

КСТАТИ

    Что дол­ж­но быть на эти­кет­ке?

    * На­име­но­ва­ние во­ды

    * Наз­ва­ние и ад­рес из­го­то­ви­те­ля

    * Хи­ми­чес­кий сос­тав

    * Ми­не­ра­ли­за­ция

    * Но­мер сква­жи­ны или на­име­но­ва­ние ис­точ­ни­ка

    * Ус­ло­вия хра­не­ния

    * Срок год­нос­ти и да­та роз­лив