Минус праз­д­нич­ные ки­лог­рам­мы!

     Ку­роч­ка?!! Под­жа­рен­ная до кра­си­вой зо­ло­тис­той ко­роч­ки, на­чи­нен­ная рас­сып­ча­тым ри­сом с фрук­та­ми и спе­ци­ями, на гар­нир - ап­пе­тит­ная кар­то­шеч­ка в сли­воч­ном мас­ле, а еще са­ла­ти­ки: с мо­реп­ро­дук­та­ми, с вет­чи­ной, с фа­соль­кой, тра­ди­ци­он­ные «Оливье» и «Се­лед­ка под шу­бой»; а по­том за­ку­соч­ки: гриб­ные, мяс­ные, овощ­ные, сыр­ные. И от пи­ро­гов не от­ка­зать­ся: ру­мя­ный с рыб­кой и сло­еный с мя­сом, а тут еще и слад­кий, со све­жи­ми яго­да­ми… М-м-м… И без де­сер­та ни­как не обой­тись: боль­шой воз­душ­ный торт со взби­ты­ми слив­ка­ми и мо­ро­же­ное с шо­ко­ла­дом и ореш­ка­ми, а еще кон­фе­ты, шо­ко­лад и фрук­ты… Уф! Вот это по­ку­ша­ли!

    Ни один праз­д­ник не об­хо­дит­ся без зас­толья, тем бо­лее все­ми лю­би­мый Но­вый год. Съеда­ет­ся и вы­пи­ва­ет­ся столь­ко, сколь­ко в обыч­ное вре­мя не оси­лит и семья за це­лую ра­бо­чую не­де­лю. Не­уди­ви­тель­но, что все са­мое вкус­ное уже к пер­вым чис­лам ян­ва­ря осе­да­ет на на­ших бо­ках и жи­во­ти­ках. Но­во­год­ний на­ряд еле зас­те­ги­ва­ет­ся, а лю­би­мую юб­ку мож­но и вов­се уб­рать до луч­ших вре­мен. Кро­ме ви­ди­мых пос­лед­с­т­вий праз­д­нич­но­го объ­еда­ния, есть еще об­щее не­до­мо­га­ние, тош­но­та и проб­ле­мы с же­луд­ком.

     Как же по­лу­чить удо­воль­с­т­вие от вкус­ней­ших яств и из­бе­жать неп­ри­ят­ных пос­лед­с­т­вий? Вот нес­коль­ко пра­вил, ко­то­рые по­мо­гут вам как сле­ду­ет от­п­раз­д­но­вать и не по­тя­же­леть.

    1. Днем и ве­че­ром 31 де­каб­ря мы ста­ра­ем­ся на­вер­с­тать все то, что не ус­пе­ли в пред­п­раз­д­нич­ные дни. Ма­га­зи­ны, убор­ка квар­ти­ры, офор­м­ле­ние по­дар­ков, па­рик­ма­хер­с­кая - все это от­ни­ма­ет мас­су вре­ме­ни, сле­до­ва­тель­но, пол­но­цен­но по­обе­дать по­лу­ча­ет­ся не у всех. По­это­му мы с не­тер­пе­ни­ем ждем по­лу­но­чи, что­бы на­ко­нец-то от ду­ши на­ло­пать­ся раз­ных вкус­нос­тей. В ито­ге го­лод­ны­ми гла­за­ми хо­тим все­го, что сто­ит на праз­д­нич­ном сто­ле, и жад­но пог­ло­ща­ем мя­со, са­ла­ты и де­серт од­нов­ре­мен­но. Нуж­но за­ра­нее по­за­бо­тить­ся о том, что­бы ваш же­лу­док был не го­ло­ден, тог­да и вид ап­пе­тит­ных блюд не вы­зо­вет зве­ри­ных ин­с­тин­к­тов.

    2. Прис­ту­пая к праз­д­нич­ной тра­пе­зе, бе­ри­те по ма­лень­кой пор­ции каж­до­го блю­да, тог­да вы смо­же­те все поп­ро­бо­вать и не пе­ре­еди­те. Не то­ро­пи­тесь, ста­рай­тесь рас­п­ро­бо­вать пре­лес­ти раз­но­об­раз­ных вку­сов.

    3. Не сто­ит си­деть всю ночь за сто­лом, де­лай­те пе­ре­ры­вы. Они по­мо­гут ва­ше­му же­луд­ку луч­ше ус­во­ить пи­щу. Ес­ли во вре­мя пе­ре­ры­вов вы по­учас­т­ву­ете в ак­тив­ных раз­в­ле­че­ни­ях - тан­цах, под­виж­ных кон­кур­сах, иг­ре в снеж­ки и т.д., тог­да у вас по­явит­ся шанс сох­ра­нить строй­ную фи­гу­ру и пос­ле сыт­ных бан­ке­тов.

    4. Ес­ли вы встре­ча­ете гос­тей у се­бя до­ма, по­за­боть­тесь о том, что­бы блю­да на сто­ле хо­ро­шо со­че­та­лись меж­ду со­бой, что­бы не бы­ло не­сов­мес­ти­мых про­дук­тов, спо­соб­ных на­нес­ти вред здо­ровью. Так как на праз­д­нич­ный ужин при­ня­то го­то­вить сра­зу нес­коль­ко блюд, пос­та­рай­тесь не го­то­вить слиш­ком жир­ной и тя­же­лой пи­щи. Пусть на сто­ле обя­за­тель­но бу­дут фрук­ты: яб­ло­ки и ана­на­сы, нап­ри­мер, по­мо­гут ус­во­ить съеден­ное.

    5. Нес­мот­ря на все на­ши ста­ра­ния и си­лу во­ли, в праз­д­нич­ные дни мы съеда­ем боль­ше обыч­но­го, а зна­чит дол­ж­ны рас­т­ра­тить мно­го энер­гии. Ес­ли вы про­си­ди­те все праз­д­ни­ки пе­ред та­рел­ка­ми с ап­пе­тит­ны­ми уго­ще­ни­ями, то ва­шу фи­гу­ру уже нич­то не спа­сет. Вы­ход один - со­би­рай­те ве­се­лую ком­па­нию и впе­ред, нав­с­т­ре­чу зим­ним ак­тив­ным раз­в­ле­че­ни­ям. Прек­рас­но вос­ста­нав­ли­ва­ют спор­тив­ную фор­му про­гул­ка на лы­жах, бас­сейн, мод­ное в этом се­зо­не ка­та­ние на конь­ках. Све­жий воз­дух, по­ло­жи­тель­ные эмо­ции и фи­зи­чес­кая наг­руз­ка по­мо­гут выг­ля­деть све­жень­ки­ми и от­дох­нув­ши­ми пос­ле праз­д­ни­ков. А лиш­ний вес при та­ком до­су­ге вам не гро­зит!

    6. Ког­да хо­чет­ся че­го-ни­будь вкус­нень­ко­го, от­да­вай­те пред­поч­те­ние ма­ло­ка­ло­рий­ным про­дук­там, фрук­там, ово­щам. Ку­шай­те луч­ше час­то и по­нем­но­гу, чем один раз, но до «отва­ла».

     Нель­зя не вспом­нить о том, что в праз­д­ни­ки мы час­тень­ко не толь­ко пе­ре­еда­ем, но и пе­ре­пи­ва­ем. Иног­да ут­ро пос­ле праз­д­ни­ка спо­соб­но зат­мить все ра­дос­ти, про­изо­шед­шие на­ка­ну­не. Как же бо­роть­ся с не­ду­гом, ра­но или поз­д­но слу­ча­ющим­ся со все­ми мно­го и ма­ло пьющи­ми? Вот не­ко­то­рые спо­со­бы об­лег­чить пох­мель­ное сос­то­яние:

    1. Нуж­но как сле­ду­ет отос­пать­ся. Прав­да, этот спо­соб не го­дит­ся, ес­ли с ут­ра вам нуж­но ид­ти на ра­бо­ту.

    2. Пей­те мно­го жид­кос­ти, луч­ше во­ды или чая.

    3. Ес­ли на ут­ро вы не чув­с­т­ву­ете от­в­ра­ще­ния к еде и ал­ко­го­лю, но бо­лит го­ло­ва, мож­но вы­пить бо­каль­чик ви­на или ста­кан­чик пи­ва, что скра­сит ва­ше не­за­вид­ное сос­то­яние. Это са­мый из­вес­т­ный на­род­ный спо­соб, глав­ное - пос­ле ста­кан­чи­ка ос­та­но­вить­ся…

    4. Рас­сол - еще од­но сред­с­т­во, ши­ро­ко при­ме­няв­ше­еся еще на­ши­ми де­душ­ка­ми. Ка­пус­т­ный или огу­реч­ный, он прек­рас­но сни­ма­ет пох­мель­ное не­до­мо­га­ние.

    5. Так­же жиз­нен­ный то­нус мо­гут под­нять го­ря­чий буль­он и ку­ри­ный суп­чик.

    Хороших вам праз­д­ни­ков, а са­мое глав­ное - строй­ной фи­гу­ры и све­жей го­ло­вы ут­ром 1 ян­ва­ря!