Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
методичка по еде.doc
Скачиваний:
34
Добавлен:
31.08.2019
Размер:
903.17 Кб
Скачать

10. What might you say to the person/people with you in a restaurant if ...

1. Your chips had too much oil/fat on them?

2. Your dish had obviously been cooked too much/too long?

3. Your piece of meat was absolutely perfectly cooked?

4. Your dish seemed to have no flavour at all?

11. A. Below are ads for different restaurants and cafes. Match the names in the list with the ads below.

1. A favourite of the Japanese businessmen, this restaurant is known for its fresh sushi and sashimi. Also vegetarian dishes, all prepared at your table. Dinner entrees $12 – $50. Open Monday – Friday.

2. Steaks, seafood and pasta are featured in this cozy townhouse near the National Zoo. Live blues, jazz, classical music at Sunday brunch. Open: 11:30 a.m. – l a.m.

3. Traditional Italian favourites, such as spaghetti, pizzas and lasagna. Also salads, seafood and desserts. Entrees $5.25 – $12.95. Open Monday – Thursday 11:30 a.m. –midnight. Friday – Sunday 11:30 – 1 a.m.

4. Hunan, Sichuan, Canto­nese and Mandarin cuisines are featured at this lovely restaurant. Specialties: General Tso's chicken, low-fat vegetarian dishes. Entrees: $6.95 – $18.95. Open daily 11:30 a.m. – 11.30 p.m.

5. Lively waterfront restaurant, which seems to float among the surrounding boats, is popular with families and large groups. Fresh seafood lobster, shrimps, crab cakes. Open daily 11 a.m. – 11 p.m.

a) China Joy Restaurant

b) City Blues Café

c) Café Petito

d) Sushi Kappo Kawasaki

e) Red Lobster

B. Choose the restaurant you would most like to visit. Give your reasons.

12. A. Close the right column of the table and try to translate the left one. Then check up yourselves. Work in pairs.

B. Imagine that you are going to open your own restaurant. Write an advertisement of it.

19ТН CENTURY Restaurant-salon. Russian cuisine. 4 rooms: "Hussar's Cellar" in the style of the guardroom of a Guards regi­ment; "Lyceum Garden", reminiscent of an avenue in an old park; the cosy "Fireplace Room", where musical and literary soirees are held; "Monplaisir Study", with a special menu and a selection of fine wines, Tour­ist groups catered for. $$$. (Major credit cards except AE.) Open daily noon – 11 pm. 2a Sredniaya Ul., Pushkin. T: 465 2685.

ADMIRALTY – The menu features authentic Russian cuisine with its world-famous borshch, pirozhki, bliny with caviar and crystal-clear vodka. Traditional folk performance. $$$$. (Major credit cards.) Open Tu – Sa 6-11pm. Nevskij Palace Hotel, 57 Nevsky Pr. T: 380 2001.

ART-BUFFET – Restaurant located in the Union of Artists building. Russian and Eu­ropean cuisine. Interior with elements of monumental painting and decorative pan­els. Paintings by local artists. VIP room for 12 – 20 persons. Live music Tu, F 7 pm – 10 pm. $$. (Major credit cards,) Open dai­ly 11 am –11 pm. 38 Bolshaya Morskaya Ul. T: 3141906.

BARBAZAN – Specialists in grilled meats, fish and seafood. S$S$. (Major credit cards) Open daily 1 – 11.3O pm. Radisson SAS Royal Hotel, 49/2 Nevsky Pr. T: 322 5000.

BIERSTUBE – Pub-style restaurant. Large selection of snacks and house speciality dishes, which go wonderfully well with the draught beer. "Smorgas­bord" business lunch for 444 roubles noon – 4 pm M – Sa. Happy hours – get two drinks for the price of one 5 pm -7 pm. $$$. (Major credit cards.) Open daily noon-midnight. Nevskij Palace Hotel, 57 Nevsky Pr. T: 380 2001.

BLUES – Cosy and stylish restaurant. Smorgasbord of various Russian, Euro­pean and Chinese cuisine at 198 roubles noon – 4 pm. House speciality: sal­ad "Blues", medallions with sauce "A la Calvados". Live music in the eve­nings; guitar, cello, flute, piano. Family celebrations and corporate events catered for. $$. Open daily 11 am-midnight. 11 Bolshaya Konyushennaya Ul. T: 314 5010

CAVIAR BAR & RESTAURANT –Refined Russian restaurant. The largest dis­play of vodka and caviar. Traditional Russian cuisine, prepared according to old recipes. Speciality dishes from chef: Salmon Marinated in Vodka and Cnef’s Selection (Chicken Kiev, Beef Stroganoff, golubtsi, sturgeon and prawns). $$$$. (Major credit cards.) Open daily: lunch-noon 3:30 pm, supper 5:30 – midnight. Grand Hotel Europe, 1/7 Mikhailovskaya Ul. T: 329 6622

LENIN'S MATING CALL – The best examples of Soviet and European gastronomy: from live oysters to Moskalsky borshch with real Ukrainian salo (pork fat). Also: bear and elk meat, venison, quail. Varied fish cuisine. Restaurant in the style of Soviet informal Pop-Art. The restaurant contains hundreds of busts of Lenin of various sizes. TV monitors showing erotica and episodes from the Brezhnev chronicles. DJs and live music, $$$. (Credit cards: V, MC.) Open daily 1 pm–2am. 34 Kazanskaya UI. T: 571 8641.

NONAME – European and Japanese cuisine. 2 chefs. Restau­rant seats 40 people. Original interior design. House spe­cialities: Japanese rolls and vertical sashimi, French onion soup, Italian pasta. Superior wine list. Society events and theme parties catered for. $$. Open daily 11 am–midnight. 4 Ul. Marata. T: 315 8574.

ONEGIN – Fashionable restaurant in the very heart of St. Pe­tersburg. Winner of the Night Life Awards for 2005 in the category "Best Club-Restaurant in St. Petersburg". Russian, French and European cuisine. The restaurant's customers in­clude stars of world stature, well-known politicians and busi­nessmen. The menu features a wide choice of light snacks and desserts, fine wines, rare cigars and over 10 freshly squeezed juices. The restaurant is divided into 4 areas, with a dance-floor and a cigar room. $$$. (Major credit cards.) Open Su–Th 5 pm–midnight, F–Sa till 5 am. 11 Sadovaya Ul. T: 571 8384.

PALKIN' – Refined Russian-French cuisine. Variety of menus: a la carte and special banquet menu. Fresh oysters, lobsters other seafood from France. Chef's special offers. Extensive wine list. Cheeses and desserts. The establishment preserves the 200 year-old tradition of the celebrated restaurateurs the Palkins. $$$$. (Major credit cards.) Open noon-11:30 pm. 47 Nevsky Pr. T: 103 5371.

GENATSVALE – Restaurant-bar. 2 rooms, one of them for VIPs. Caucasian and European cuisine. The menu includes over 30 dif­ferent dishes of lamb, beef, chicken and pork. The wine list fea­tures a selection of wines from Georgia, Russia, France and Italy. Caucasian hospitality and live music. Parties and other functions catered for. $$. (Credit cards: V, MC.) Open daily noon until the last customer leaves. 28 Ul. Nekrasova. T: 275 7405.

AQUARIUM – Southern Chinese cuisine, formal dishes of the Pe­king culinary school, toning dishes for men and women, exot­ic desserts. $$$$. (Major credit cards except AE.) Open daily noon-midnight. 10 Kamennoostrovsky Pr. T: 326 8286.

CHOPSTICKS – Genuine Cantonese & Szechwan restaurant. House specialities: prawns in garlic and cream sauce. 60 different seasonings and mushroom soy sauce are delivered to "Chop­sticks" from China. $$$. (Major credit cards.) Open daily noon–11 pm. Grand Hotel Europe, 1/7 Mikhailovskaya Ul. T: 329 6622

CARAVAN – Variations on Eastern cuisine. Fascinating de­cor, separate booths, welcoming atmosphere. Bread baked in a clay oven, real Caucasian shashliks cooked on a spit. Banquets catered for. $$. (Major credit cards.) Open daily noon–2 am. 46 Voznesensky Pr. T: 310 5678.

TEREMOK – Russian dishes: pancakes with fillings (sweet and savoury), kashas, broths, traditional drinks (mors, mead, kvass, tea). $. Open daily 9 am–11 pm. 93 Nevsky Pr. T: 277 0881.

KOLOBOK – Fast food restaurant. A variety of traditional Rus­sian dishes. Friendly atmosphere. 5 rooms. Extensive selec­tion of hot and cold dishes, salads and items baked on the premises. Video projector. 15 % discount before 11 am and after 7 pm, 25% discount on takeaways. $. (Major credit cards.) Open daily 7:30 am–11 pm. 40 Ul. Chaykovskogo. T: 275 3865.

ROSSI'S – Fashionable Italian restaurant. Fresh seasonings are used in the cooking: rosemary, thyme, oregano and olive oil. The menu includes freshly made whole wheat pasta, Finocchi al Forno, Mediterranean Seafood Soup, "Risotto Nero" with mini-calamare, Filleto de Manso, "Shrimp Fra Diabolo". $$$. (Major credit cards.) Open daily noon – 11 pm. Grand Hotel Europe, 1/7 Mikhailovskaya Ul. T: 329 6622.

SBARRO – Italian cuisine. Italian-style interior. 5 rooms, in­cluding one for smokers. Wide choice of meat, fish, chick­en and vegetarian dishes, prepared in view of the custom­ers. Huge selection of pizzas. House speciality "Sbarro" soft drinks. Set lunches for 79 roubles every day (pizza, soup of the day and a drink). $. Open daily 10 am – midnight. 42 Nevsky Pr. T: 110 5078

GIN-NO TAKI – Japanese restaurant. Traditional Japanese-style interior. 20-seat cinema. Menu includes: sushi, sashi-mi, salads, hot and cold dishes, shashliks cooked on a spit, wide choice of desserts, Japanese and European beer, cooled sake. Special offer for children. Karaoke. $$$. (Major credit cards except AE.) Open daily 11-6 am. 17 Pr. Chernyshevskogo. T: 272 0958.

LUCKY SPOT – European cuisine. Incomparable "hunting" interior, varied meat and fish menu. Dishes of bear meat, venison, wild boar and game, expertly prepared by the chef on a flame grill in the middle of the res­taurant. Extensive wine list. Live instrumental music. Tu – Sa from 8pm. $$$. (Major credit cards.) Open daily noon until the last customer leaves. Gorokhovaya Ul. T: 571 6949.

XIX ВЕК – Ресторан-салон. Русская кухня. 4 зала: "Гусарский погребок" оформлен в стиле кордегардии гвардейского пол­ка, "Лицейский сквер" напоминает аллею старого парка, уютный "Каминный зал", в котором проходят музыкальные и ли­тературные вечера, и "Кабинет Монплезир" с особым меню и изысканным ассор­тиментом вин. Обслуживание туристи­ческих групп. $$$. Основные кредитные карты, кроме АЕ. Открыто ежедневно с 12:00 до 23:00. Пушкин, Средняя ул., 2а. Т: 465 2685.

АДМИРАЛТЕЙСТВО – Русская кухня: зна­менитые борщи, пирожки и блины с ик­рой, кристально чистая водка. Фольклор­ное шоу. $$$$. К оплате принимаются основные кредитные карты. Открыто вт – сб с 18:00 до 23:00. Гостиница "Невский Палас", Невский пр., 57. Т: 380 2001.

АРТ-БУФЕТ – Ресторан расположен в зда­нии Союза художников. Русская и евро­пейская кухня. Интерьер с элементами монументальной росписи и декоратив­ного панно. Картины петербургских ху­дожников. VIP-зал на 12 – 20 человек. Живая музыка вт, пт. с 19:00 до 22:00. $$. К оплате принимаются основ­ные кредитные карты. Открыто еже­дневно с 11:00 до 23:00. Большая Мор­ская ул., 38. Т: 3141906

БАРБАЗАН – Специализируется на блюдах из мяса, рыбы и морепродук­тов, приготовленных на гриле. $$$$. К оплате принимаются основные кредитные карты. Открыто ежедневно с 13:00 до 23:30. Гостиница "Рэдиссон САС Ройал", Невский пр., 49/2. Т: 322 5000

BIERSTUBE – Пивной ресторан. Большой выбор закусок и фирмен­ных блюд, прекрасно сочетающихся с разливным пивом. Бизнес-ланч "шведский стол" за 444 руб. пн – сб с 12:00 до 16:00. Специаль­ное предложение – два напитка по цене одного с 17:00 до 19:00. $$$. К оплате принимаются основные кредитные карты. Откры­то с 12:00 до 24:00. Гостиница "Невский Палас", Нев­ский пр., 57. Т. 380 2001.

БЛЮЗ – Уютный и стильный ресторан. Шведский стол с разнообразной русской, европейской и китайской кухней (198 руб. с 12:00 до 16:00). Фирменные блюда: салат "Блюз", медальоны с соусом "а-ля Кальва­дос". Вечером живая музыка (гитара, виолончель, флейта, фортепиа­но). Проведение семейных праздников и корпоративных вечеринок. $$. Открыто ежедневно с 11:00 до 24:00. Большая Конюшенная ул., 11 Т. 314 5010.

ИКОРНЫЙ БАР И РЕСТОРАН - Изысканный русский ресторан. Самый большой дисплей водки и икры. Традиционные блюда русской кухни, приготовленные по старинным рецептам. Фирменные блюда от шеф-повара: лосось, маринованный в водке, и ассорти от шефа (котлета по-киевски, бефстроганов, голубцы, осетрина и креветки). $$$$. К оплате принимаются основные кредитные карты. Открыто ежедневно: обед с 12600 до 15:30, ужин с 17:30 до 24:00. Гранд Отель Европа, Михайловская ул.1/7. T: 329 6622

ЗОВ ИЛЬИЧА – Лучшие образцы советской и европейс­кой гастрономии: от живых устриц до москальского борща с настоящим украинским салом. А также: медвежати­на, лосятина, оленина, перепела. Разнообразная рыбная кухня. Ресторан в стиле советского неформального поп-арта. В залах больше ста бюстов Ильича разного разме­ра. На экранах мониторов эротика перемежается с кад­рами из брежневской хроники. DJs и живая музыка. $$$. К оплате принимаются кредитные карты: V, МС. Откры­то ежедневно с 13:00 до 2:00 ночи, Казанская ул., 34. T: 571 8641.

NONAME – Европейская и японская кухня. 2 шеф-повара. Зал на 40 посадочных мест. Авторский дизайн интерье­ра. Фирменные блюда: японские роллы и вертикальные сашими, французский луковый суп, итальянская паста. Богатая винная карта. Проведение светских меропри­ятий и тематических вечеров. $$. Открыто ежедневно с 11:00 до 24:00. Ул. Марата, 4. Т: 315 8574.

ОНЕГИН – Модный ресторан в самом центре Петербурга. Обладатель премии Night Life Awards-2005 в категории "Лучший клуб-ресторан Петербурга". Русская, француз­ская и европейская кухня. Среди гостей ресторана звез­ды мировой величины, известные политики и бизнесмены. В меню большой выбор легких закусок и десертов, изыс­канных вин и редких сигар; более 10 видов свежевыжа­тых соков. Ресторан разделен на 4 зоны, имеются танцпол и сигарная комната. $$$. К оплате принимаются основные кредитные карты. Открыто вс–чт с 17:00 до 24:00, пт–сб до 5:00 утра. Садовая ул., 11 (в минуте ходьбы от Невского проспекта). Т: 571 8384.

ПАЛКИНЬ – Изысканная русско-французская кухня. Разнообразные меню: a la carte, специальное банкетное меню, свежие устрицы, лобстеры, дары моря из Франции. Специальные предложения от шеф-повара. Обширная винная карта. Сыры и десерты. В ресторане сохраняются 200-летние традиции знаменитых рестораторов Палкиных. $$$$. К оплате принимаются основные кредитные кар­ты. Открыто ежедневно с 12:00 до 23:30. Невский пр., 47. Т: 103 5371.

ГЕНАЦВАЛЕ – Ресторан-бар. 2 зала, один из них VIP. Кавказская и европейская кухня, в меню более 30 наименований блюд из баранины, говядины, курятины и свинины. В винной кар­те представлены напитки от производителей Грузии, России, Франции, Италии. Кавказское гостеприимство и живая музыка. Проведение вечеринок и различных мероприятий. $$. К опла­те принимаются кредитные карты: V, МС, Открыто ежедневно с 12:00 до последнего посетителя. Ул. Некрасова,28ю Т: 275 7405.

АКВАРИУМ – Южно-китайская кухня, парадные блюда пе­кинской кулинарной школы, тонизирующие блюда для жен­щин и мужчин, экзотические десерты. $$$$. К оплате при­нимаются кредитные карты, кроме АЕ. Открыто ежедневно с 12:00 до 24:00. Каменноостровский пр., 10, Т. 326 8286.

ЧОПСТИКС – Традиционные китайские блюда провинций Кан­тон и Сычуань. Фирменное блюдо – креветки в сливочно-чесночном соусе. Из Китая в ресторан доставляется 60 ви­дов приправ и грибной соевый соус. $$$. К оплате прини­маются основные кредитные карты. Открыто ежедневно с 12:00 до 23:00. Гранд Отель Европа, Михайловская ул., 1/7. Т. 329 6622.

КАРАВАН – Разнообразная восточная кухня, интересный интерьер, отдельные кабины, доброжелательная атмос­фера. Хлеб выпекается в тандыре, настоящий кавказский шашлык на мангале. Организация банкетов. $$. К опла­те принимаются основные кредитные карты. Открыто с 12:00 до 2:00 ночи. Вознесенский пр., 46. Т: 310 5678.

ТЕРЕМОК – Блюда русской кухни: блины с начинками (сытные и сладкие), каши, похлебки, традиционные напитки (морс, мед, квас, чай). $ Открыто ежедневно с 9:00 до 23:00. Невский пр., 93. T: 277 0881.

КОЛОБОК – Ресторан быстрого питания. Разнообразная традиционная русская кухня. Доброжелательная атмос­фера. 5 залов. Большой выбор горячих и холодных блюд, салатов и выпечки собственного приготовления. Видеопроектор. 15% скидка до 11:00 и после 19:00, 25% – на вынос. $ К оплате принимаются основные кредитные карты. Открыто ежедневно с 7:30 до 23:00. Ул. Чайковского, 40. T: 275 3865.

Р0ССИ – Модный итальянский ресторан. В приготовлении блюд используются оливковое масло и свежие припра­вы: розмарин, тмин, орегано. В меню свежеприготовлен­ная паста, Финоччи, средиземноморский суп из даров моря, ризотто с кальмарами, филе-стейк из говядины высшего сорта, креветки "Диабло". $$$. К оплате при­нимаются основные кредитные карты. Открыто еже­дневно с 12:00 до 23:00. Гранд Отель Европа, Михайлов­ская ул., 1/7. Т: 329 6622.

СБАРРО – Итальянская кухня. Интерьер в итальянском сти­ле, 5 залов, в том числе зал для курящих. Широкий выбор мясных, рыбных, куриных и вегетарианских блюд, кото­рые готовят в присутствии гостей. Большой выбор пиц­цы. Фирменные лимонады "Сбарро". Комбинирован-ные обеды за 79 руб. ежедневно (пицца, суп дня, напиток). $. Открыто ежедневно с 10:00 до 24:00. Невский пр., 42. Т: 110 5078.

ГИН-НО ТАКИ – Ресторан японской кухни. Интерьер в тра­диционном японском стиле. Кинозал на 20 посадочных мест. В меню суши, сашими, салаты, горячие и холодные блюда, шашлычки на мангале, большой выбор десертов. Японское и европейское пиво, охлажденное саке. Спе­циальное предложение для детей. Караоке. $$$. К опла­те принимаются основные кредитные карты, кроме АЕ. Открыто ежедневно с 11:00 до 6:00 утра. Пр. Чернышев­ского, 17. Т: 272 0958.

УДАЧНЫЙ ВЫСТРЕЛ – Европейская кухня. Неповторимый охотничий интерьер, разнообразное мясное и рыбное меню. Блюда из медвежатины, лосятины, кабанины, дичи виртуозно готовятся шеф-поваром на открытом огне в центре гостевого зала. Обширная винная карта. Вт– сб с 20:00 живая инструментальная музыка. $$$. К опла­те принимаются основные кредитные карты. Открыто ежедневно с 12:00 до последнего посетителя. Гороховая ул., 3. Т; 571 6949.

Section III.