- •Міністерство освіти і науки України одеська національна академія харчових технологій
- •“ЕкспЕртиза товарів”
- •Одеса онахт 2010
- •Лабораторна робота № 8 Експертиза молока, молочних товарів та харчових жирів
- •2. Загальні положення
- •3. Матеріальне забезпечення
- •4. Методика виконання роботи:
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •4.3. Завдання № 3
- •4.4. Завдання № 4
- •4.5. Завдання № 5
- •4.6.Завдання № 6
- •4.7. Завдання № 7
- •4.8. Завдання № 8
- •Ситуаційна задача № 1
- •Ситуаційна задача № 2
- •Ситуаційна задача № 3
- •4.9. Завдання № 9
- •Ситуаційне завдання № 1
- •Лабораторна робота № 9 Експертиза м'яса та м'ясних товарів
- •Мета роботи:
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •4.3. 3Авдання № 3
- •4.4. Завдання № 4
- •4.5. Завдання № 5
- •4.6. Завдання № 6
- •4.7. Завдання № 7.
- •Ситуаційна задача № 1
- •4.9. Завдання № 9
- •Ситуаційна задача № 1
- •Лабораторна робота 10 Ідентифікація та виявлення фальсифікації борошна
- •Мета роботи:
- •2. Загальні положення
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •Лабораторна робота № 11 Ідентифікація та виявлення фальсифікації меду
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2.
- •Лабораторна робота № 12 Ідентифікація та виявлення фальсифікації майонезу
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •Лабораторна робота № 13 Проведення санітарно-епідеміологічної експертизи
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •Список літератури
- •Гігієничний висновок державної санітарно-гігієнічної експертизи на вітчизняну продукцію
- •Гігієничний висновок державної санітарно-гігієнічної експертизи на імпортну продукцію
Гігієничний висновок державної санітарно-гігієнічної експертизи на вітчизняну продукцію
_________________________________________________________________
повне найменування продукції
від __________200___р. №__________
1. ________________________________________________________________
найменування нормативного документа на продукцію
2. ________________________________________________________________
назва організації-виробника, його реквізити
3. Продукція _______________________________________________________
назва
відповідає _________________________________________________________
назва нормативної документації – ДСТУ, санітарні норми та правила
__________________________________________________________________
медико-біологічні вимоги
Допускається до застосування ________________________________________
сфера, галузь застосування
4. Ким представлена ________________________________________________
назва організації
5. Супровідні документи _____________________________________________
перерахувати згідно з п.5.1. положення
6. При застосуванні, зберіганні, транспортуванні (необхідні підкреслити)
__________________________________________________________________
найменування продукції
__________________________________________________________________
і нормативного документа на неї
Необхідно додержуватись вимог безпеки _______________________________
__________________________________________________________________
вказати нормативний документ, яким вони передбачені
__________________________________________________________________
інші характеристики безпеки продукції, які не вказані в нормативному документі
Показники безпеки, які підлягають контролю ___________________________
Висновок на продукцію _____________________________________________
найменування
Дійсний ___________________________________________________________
строк, обсяг партії
При зміні рецептури, технології виготовлення, області, галузі, умов застосування продукції даний висновок втрачає силу.
Експерт(и) _________________
Прізвище, імя, по-батькові
_________________________
Підпис
Додаток В
про Положення про порядок видачі гігієнічного висновку державної санітарно-гігієничної експертизи
на продукцію в органах, установах та закладах
державної санітарно-епідеміологічної служби
ЗАТВЕРДЖЕНО
Головний державний санітарний лікар України
Підпис
М.П.
_________________________
найменування органу, установи
_________________________
закладу державної санепідемслужби
_________________________
поштова адреса
_________________________
телефон, факс