Литература
1. О защите прав потребителей. Закон РФ в редакции Федерального закона от 9 января 1996 г. № 2-ФЗ.
О товарных знаках, знаках обслуживания и наименова ниях мест происхождения товара. Закон РФ от 23 сентября 1992 г. № 3520-1.
Об информации, информатизации и защите информа ции. Федеральный закон от 20 февраля 1995 г. № 24-ФЗ.
Алексеев Н. С, Ганцов Ш. К., Кутянин Г. И. Теоретичес кие основы товароведения непродовольственных товаров: Учебник для вузов. М.: Экономика, 1988.
Берновский Ю. Н., Захаров В. А., Сергиевский Р. А., Федотов Н. А. Классификация и кодирование промышленной и сельскохозяйственной продукции. М.: Изд-во Стандартов, 1989.
Вавилов И. Справочный коммерческий словарь. СПб., 1856.
Грундке Г. Основы общего товароведения. М.: Эконо мика, 1967.
Казаринова В. И. Товароведу о красоте и композиции. 3-е изд., перераб. М.: Экономика, 1978.
Колесник А. Г., Елизарова Л. Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: Учеб. для вузов. 3-е изд. перераб. и доп. М.: Экономика, 1990.
Людовицы К. Г. Начертание полной купеческой систе мы купно с начальными основаниями торговой науки с приоб ретением краткой истории о торговле. 1789.
Лифиц И. М. Основы стандартизации, метрологии и уп равления качеством товаров. М.: ТОО "Люкс-арт", 1994.
Николаева М. А., Лычников Д. С, Неверов А. Н. Иден тификация и фальсификация пищевых продуктов. М.: Эконо мика, 1996.
Р 50-601-36-93. Рекомендации. Система качества. Иден тификация и прослеживаемость продукции на предприятии. М., 1993.
Снегирева И. А., Николаева М. А. Практикум по това роведению и стандартизации. М.: МЭГУ, 1994.
Современный словарь иностранных слов. М.: Русский язык, 1992.
Управление качеством и обеспечение качества. Сло варь. ИСО 8402. 1994.
Федоров М. В., Задесенец Е. Е. Оценка качества про мышленных товаров. М.: Экономика, 1977.
Ходнев А. И. Химическая часть товароведения. Иссле дование съестных припасов и напитков. СПб.: Изд. торгового дома 6. Струговщикова Т., Похитовнова И. К. 1859.
Чоговадзе Ш. К. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 1967.
Содержание
Введение 1
Предмет, цели и задачи товароведения 1
Принципы товароведения 6
История и направления развития
товароведения 8
Состояние потребительского рынка 19
Глава 1. Объекты и субъекты
товароведной деятельности 21
Объекты товароведной деятельности 21
Субъекты товароведной деятельности 25
Глава 2. Методы товароведения 30
Методы научного познания 30
/ Классификация как метод товароведения .33
Кодирование товаров 38
Товароведная классификация товаров 46
Глава 3. Ассортимент товаров 51
Основные -понятия 51
Классификация ассортимента товаров 51
Свойства и показатели ассортимента 56
Управление ассортиментом 64
Содержание 277
Глава 4. Качество товаров 72
Основные понятия 72
Свойства и показатели качества 72
Номенклатура потребительских свойств
и показателей 78
Оценка качества 98
Градации качества 99
Дефекты товаров 105
Глава 5. Количественная характеристика товаров 109
У Основные понятия 109
Физические свойства товаров 112
Общие физические свойства 112
Специфические физические свойства товарных партий 119
Специфические физические свойства единичных экземпляров товаров 120
Глава 6. Технологический цикл товаров 135
Стадии технологического цикла 135
Контроль качества и количества
товарных партий 138
Идентификация и прослеживаемость товаров 146
Глава 7. Обеспечение качества
и количества товаров 151
Формирующие факторы 151
Сохраняющие факторы 157
Упаковка товаров 157
278 Содержание
Хранение товаров 164
/ Товарная обработка 205
-J Реализация товаров 208
Послепродажное обслуживание 209
Потребление 212
Товарные потери 214
Глава 8. Средства товарной информации 226
Виды и формы товарной информации 226
Требования к товарной информации 228
Средства товарной информации 230
Маркировка 230
Структура маркировки 236
Международные символы, изображаемые на этикетках и упаковках текстильных изделий 259
Технические документы 267
Литература 274
Мария Андреевна Николаева