- •Руководство
- •Оглавление
- •Глава 1. Растворы……………………..………………………………………………..…...7
- •Глава 2. Элементы химической термодинамики и био-
- •Глава 1. Растворы
- •1.1. Способы выражения концентрации растворов
- •Примеры решения задач Массовая доля компонента.
- •Молярная концентрация
- •Молярная концентрация эквивалента (нормальная концентрация)
- •Моляльная концентрация
- •Лабораторная работа Приготовление растворов заданной концентрации
- •Вопросы и задачи для самоподготовки.
- •1.2. Растворы сильных и слабых электролитов
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки.
- •1.3. Автопротолиз воды. Ионное произведение воды. Водородный и гидроксильный показатели. Гидролиз солей
- •Примеры решения задач
- •Гидролиз солей
- •1.4. Буферные растворы
- •Приготовление буферных растворов и определение буферной ёмкости
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки.
- •1.5. Гетерогенное равновесие
- •Лабораторная работа Ислледование гетерогенных равновесий на реакциях ионного обмена
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •1.6. Коллигативные свойства растворов неэлектролитов
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки.
- •Глава 2. Элементы химической термодинамики и биоэнергетики. Термохимия
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки.
- •Глава 3. Химическая кинетика и катализ. Равновесие
- •3.1. Химическая кинетика и катализ
- •Скорость химической реакции
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки.
- •3.2. Химическое равновесие
- •Химическое равновесие
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Глава 4. Основы электрохимии
- •4.1. Электрическая проводимость растворов электролитов. Кондуктометрия
- •Кондуктометрические измерения
- •4.2. Потенциометрическое измерение рН растворов
- •Потенциометрическое измерение рН растворов
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Глава 5. Поверхностные явления
- •5.1. Адсорбция на твердой поверхности
- •Адсорбция на твердом теле
- •Исходя из термодинамических представлений, д.Гиббс вывел зависимость между адсорбцией и поверхностным натяжением, т.Е. Уравнение изотермы адсорбции на жидкой поверхности: ,
- •Адсорбция на жидкой поверхности
- •5.3. Хроматография
- •Гель-фильтрация голубого декстрана и витамина в2 (рибофламина) на сефадексе g-25
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Глава 6. Лиофобные коллоидные системы
- •6.1. Получение и очищение коллоидных растворов
- •Получение золей
- •6.2. Электрические свойства коллоидных систем
- •Определение знака заряда коллоидных частиц
- •6.3. Коагуляция в коллоидных растворах
- •Определение зависимости коагулирующей способности электролитов
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Глава 7. Высокомолекулярные соединения
- •7.1. Свойства растворов высокомолекулярных соединений
- •Свойства растворов высокомолекулярных соединений
- •7.2. Вязкость растворов высокомолекулярных соединений
- •Вискозиметрическое определение молекулярной массы полиэтиленгликоля
- •Примеры решения задач
- •7.3. Углеводы
- •Определение константы скорости гидролиза сахарозы
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Глава 8. Мицеллярные поверхностно-активные вещества (системы с самопроизвольным мицеллообразованием, полуколлоиды)
- •Определение критической концентрации мицеллообразования методом измерения поверхностного натяжения
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Глава 9. Микрогетерогенные системы
- •Свойства эмульсий и пен
- •Примеры решения задач
- •Вопросы и задачи для самоподготовки
- •Образец билета модуля № 1 «Элементы общей химии. Поверхностные явления. Коллоидные системы»
- •Образец билета модуля № 2 «Микрогетерогенные системы»
Вискозиметрическое определение молекулярной массы полиэтиленгликоля
В зависимости от молекулярного веса полиэтиленгликоли представляют жидкости или белый кристаллический порошок. Они хорошо растворимы в воде. Полиэтиленгликоли широко используют для производства моющих средств и эмульгаторов, как защитное средство при консервировании крови и тканей в замороженном виде, в качестве связывающей основы для различных мазей. Полимергомологическая константа К для полиэтиленгликолей в воде составляет
23,05 . 10−4, а константа, характеризующая гибкость цепей a = 0,53 .
Задачи работы: освоить вискозиметрический метод определения молекулярной массы полимеров
Оборудование и реактивы: вискозиметр, секундомер, растворы полиэтиленгликоля.
Выполнение работы: вискозиметр промыть дистиллированной водой. Для этого налить воду в широкое колено вискозиметра и отсасывая воздух через резиновый наконечник несколько раз набрать ее в резервуар узкого колена. Осторожно освободить вискозиметр из зажима и вылить воду из широкого колена. Следить, чтобы вода не осталась в резервуаре и капилляре. Вискозиметр затем строго вертикально снова укрепить в штативе.
Далее определить время истечения растворов полиэтиленгликоля последова-тельно в порядке возрастания их концентрации. Для этого в широкое колено
110
вискозиметра пипеткой внести 5мл полиэтиленгликоля. Отсасывая воздух, осто-рожно набрать раствор в резервуар узкого колена. Следить чтобы в растворе не возникали пузырьки воздуха, из-за чего резко падает точность результатов. Зак-рывая наконечник пальцем, установить уровень раствора по верхней метке над резервуаром. Опустить палец и пользуясь секундомером измерить время выте-кания раствора до уровня метки под резервуаром. Такое измерение провести с данным раствором не менее 3 раз. По окончании третьего измерения освободить вискозиметр и раствор прямо из широкого колена вылить в склянку для раствора полиэтиленгликоля данной концентрации. Затем в вискозиметр внести раствор следующей концентрации. Вначале новый раствор набрать в узкое колено и спустить, не подсчитывая время истечения, чтобы промыть резервуар и капил-ляр. Лишь затем провести измерения. По окончании работ с последним раство-ром вискозиметр тщательно промыть дистиллированной водой.
В рабочей тетради кратко изложить принципы вискозиметрического опреде-ления молекулярной массы полимеров. Привести вязкостные константы поли-этиленгликоля в воде и сведения о его строении и использовании. Описать ход работы. Для каждого раствора подсчитать среднее время истечения из 3 изме-рений, удельную и приведенную вязкости. Полученные результаты представить в таблице:
Концентрация раствора |
Среднее время истечения, с |
|
|
0,5 0,75 1,0 1,25 1,5 1,75 |
|
|
|
Построить график зависимости приведенной вязкости от концетрации рас-творов и по нему определить характеристическую вязкость полиэтилен-гликоля в воде. Ей соответствует отрезок, отсекаемый прямой на ординате. После установления характеристической вязкости рассчитать молекулярную массу полиэтиленгликоля по уравнению Марка-Куна-Хаувинка: .