- •1 Рабочая учебная программа
- •1.5 Задачи дисциплины
- •1.6 Пререквизиты
- •1.7 Постреквизиты
- •1.8 Содержание дисциплины
- •1.9 Список основной литературы
- •1.10 Список дополнительной литературы
- •1.11 Критерии оценки знаний студентов
- •1.12 Политика и процедуры
- •1.13 Учебно-методическая обеспеченность дисциплины
- •2 График выполнения и сдачи заданий по дисциплине
- •3 Конспект лекций.
- •Тема 1. Цель индустрии развлечения в создании условий развлечения. -2 часа
- •Тема 2. Развлечение как средство развития творческих способностей личности – 3 часа
- •Тема 3. Процесс планирования и организации развлечения. - 2 часа
- •Тема 4. Механизм воздействия развлечений на духовный мир человека – 2 часа
- •Тема 5. Организация и методика проведения развлекательных программ – 2 часа
- •Тема 6. Характеристика воспитательных возможностей развлекательного досуга – 2 часа
- •Тема 7. Факторы развлекательных программ при планировании и организации – 2 часа
- •Тема 8. Методика организации вечеров веселых и находчивых – 2 часа
- •Тема 9. Методика организации вечеров игрового культурного общения – 2 часа
- •Тема 10. Методика организации детского и семейного равзлекательного досуга - 2 часа
- •Тема 11. Методика организации интеллектуально-познавательных программ - 2 часа
- •Тема 12. Методика проведения игровых состязательных форм - 2 часа
- •Тема 13 Профессиональная и личная квалификация ведущего развлекательных программ
- •Тема 14. Методика проведения музыкальных развлекательных программ - 2 часа
- •Тема 1. Цель индустрии развлечения в создании условий развлечения – 1 час
- •Тема 2. Развлечение как средство развития творческих способностей личности – 1 час
- •Тема 3. Процесс планирования и организации развлечения – 1 час
- •Тема 4. Механизм воздействия развлечений на духовный мир человека – 1 час
- •Тема 5. Организация и методика проведения развлекательных программ – 1 час
- •Тема 6. Характеристика воспитательных возможностей развлекательного досуга – 1 час
- •Тема 7. Факторы развлекательных программ при планировании и организации – 1 час
- •Тема 8. Методика организации вечеров веселых и находчивых – 1 час
- •Тема 9. Методика организации вечеров игрового культурного общения – 1 час
- •Тема 10. Методика организации детского и семейного развлекательного досуга – 1 час
- •Тема 11. Методика организации интеллектуально-познавательных программ – 1 час
- •Тема 12. Методика проведения игровых состязательных форм. – 1 час
- •Тема 13. Профессиональная и личная квалификация ведущего развлекательных программ – 2 часа
- •Тема 14. Методика проведения музыкальных развлекательных программ – 1 час
- •5 Методические указания для выполнения лабораторных работ _______
- •6. Тематический план самостоятельной работы студента с преподавателем
- •7 Материалы для контроля знаний студентов в период рубежного контроля и итоговой аттестации
- •7.1 Тематика письменных работ по дисциплине
- •7.2 Вопросы (тестовые задания) для самоконтроля
- •7.3 Экзаменационные билеты (тесты)
- •8 Методические указания для выполнения курсовой работы (проета)_________
1.13 Учебно-методическая обеспеченность дисциплины
|
Ф.И.О автора |
Наименование учебно-методической литературы |
Издательство, год издания |
Количество экземпляров | |
|
в библиотеке |
на кафедре | |||
|
Дополнительная литература | ||||
|
Сенин В.С. |
Организация международного туризма. – Учебник. |
М.: Финансы и статистика. 2000. – 35-22. |
|
|
|
Соловьев Б.Л., Толстова Л.А. |
Менеджмент гостеприимства: Справочно-методическое пособие. |
М., 1997. |
|
|
|
Бургонова Г.Н., Коморджанова Н.А. |
Гостиничный и туристский бизнес. – Учебное пособие. |
М.: Финансы и статистика, 2000. – 352 с. |
|
|
|
|
Строительные нормы и правила II– 88, 89 № - гостиницы |
М. стройиздат |
|
|
|
Основная литература | ||||
|
Краковская Т.А., Карнаухова В.К. |
Сервисная деятельность. |
Издательский центр «МарТ» Москва-Ростов-на-Дону, 2008. |
|
|
|
Аванесова Г.А. |
Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент. |
М.: Аспект Пресс, 2004. 318 с. |
|
|
|
Браймер Р.А.
|
Основы управления в индустрии гостеприимства. Перевод с англ. |
М.: «Ось-89», 1997. |
|
|
|
Джон Уокер. |
Введение в гостеприимство.
|
М. ЮНИТИ, 1999. |
|
|
|
Волков Ю.Ф. |
Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов. Уч. пособие. |
Ростов н/д.: Феникс, 2003 г. – 352 с. |
|
|
|
Волков Ю.Ф. |
Введение в гостиничный и туристский бизнес: Учебное пособие. |
Ростов на Дону. Феникс, 2004. – 352 с. |
|
|
|
Воскресенский М.Г., Гончаров Л.И. |
Техническая эксплуатация основых фондов туристских учреждений. Уч. пособие. |
М.: ЦРИБ, 1986. – 122 с. |
|
|
|
Бургонова Г.Н., Каморджанова Н.А. |
Гостиничный и туристский бизнес. – Учебное пособие |
М.: Финансы и статистика, 2000. – 352 с. |
|
|
|
|
Этика деловых взаимоотношений и культура бизнеса: Метод. Рекомендации. |
М.: Финвест, 1995. – 210 с. |
|
|
|
Попирян Г.А. |
Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). |
М.: ОАО «НПО – Экономика» 2000 г. |
|
|
2 График выполнения и сдачи заданий по дисциплине
|
Вид контроля |
Цель и содержание задания |
Рекомендуемая литература |
Продолжительность выполнения |
Форма контроля |
Срок сдачи |
|
Выполнение заданий |
Практическое закрепление навыков |
[1],[4],[5],[6],[7], [8],[10],[11] |
В течение семестра (0,5 часа) |
Текущий |
Ежене дельно |
|
Выполнение заданий СРСП |
Закрепление теоретических знаний и практических навыков |
Конспекты лекций, материалы занятий по контролируемым темам |
В течение семестра (1 час) |
Текущий |
Ежене дельно |
|
Выполнение заданий СРС |
Освоение темы и ответ на вопросы, предложенные для обсуждения |
Весь перечень основной и дополнительной литературы |
В течение семестра (0,5 часа) |
Текущий |
Ежене дельно |
|
Тестовый опрос (2 блока аттестаций) |
Закрепление теоретических знаний и практических навыков |
Весь перечень основной и дополнительной литературы |
1 контактный час |
Рубежный |
7, 14 неделя |
|
Экзамен |
Проверка усвоения материала дисциплины |
Весь перечень основной и дополнительной литературы |
1 контактный час |
Итоговый |
В период сессии |