Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
УМК ДП План деят в строит рус яз.doc
Скачиваний:
29
Добавлен:
16.02.2016
Размер:
771.07 Кб
Скачать

1.8 Содержание дисциплины

1.8.1 Содержание дисциплины по видам занятий и их трудоемкость

Наименование раздела, (темы)

Трудоемкость по видам занятий, ч.

лекции

практические

лабораторные

СРСП

СРС

1 Раздел. Теоретические основы развлекательного досуга

1. Цель индустрии развлечения в создании условий развлечения

2

1

-

3

3

2. Развлечение как средство развития творческих способностей личности

3

1

-

4

4

3. Процесс планирования и организации развлечения.

2

1

-

3

3

4. Механизм воздействия развлечений на духовный мир человека.

2

1

-

3

3

5. Организация и методика проведения развлекательных программ

2

1

-

4

4

6. Характеристика воспитательных возможностей развлекательного досуга

2

1

-

3

3

7. Факторы развлекательных программ при планировании и организации

2

1

-

3

3

2 Раздел. Методика организации развлекательного досуга

8. Методика организации вечеров веселых и находчивых

2

1

-

3

3

9. Методика организации вечеров игрового культурного общения

2

1

-

3

3

10. Методика организации детского и семейного развлекательного досуга

2

1

-

3

3

11. Методика организации интеллектуально-познавательных программ

2

1

-

3

3

12. Методика проведения игровых состязательных форм

2

1

-

3

3

13. Профессиональная и личная квалификация ведущего развлекательных программ

3

2

-

4

4

14. Методика проведения музыкальных развлекательных программ

2

1

-

3

3

ИТОГО

30

15

-

45

45

1.9 Список основной литературы

  1. Краковская Т.А., Карнаухова В.К. Сервисная деятельность. Издательский центр «МарТ» Москва-Ростов-на-Дону, 2008.

  2. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент. - М.: Аспект Пресс, 2004. 318 с.

  3. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. Перевод с англ. – М.: Аспект. Пресс, 1995.

  4. Джон Уокер. Введение в гостеприимство. М. ЮНИТИ, 1999.

  5. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов. Уч. пособие. Ростов н/д.: Феникс, 2003 г. – 352 с.

  6. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристский бизнес: Учебное пособие. – Ростов на Дону. Феникс, 2004. – 352 с.

  7. Воскресенский М.Г., Гончаров Л.И. Техническая эксплуатация основых фондов туристских учреждений. Уч. пособие. – М.: ЦРИБ, 1986. – 122 с.

  8. Бургонова Г.Н., Каморджанова Н.А. Гостиничный и туристский бизнес. – Учебное пособие – М.: Финансы и статистика, 2000. – 352 с.

  9. Этика деловых взаимоотношений и культура бизнеса: Метод. Рекомендации. – М.: Финвест, 1995. – 210 с.

  10. Попирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). – М.: ОАО «НПО – Экономика» 2000 г.