2. Общие требования к содержанию и уровню освоения дисциплины (знания, умения, владения и компетенция обучающихся, сформированных в результате освоения дисциплины (модуля)

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

• Знать основные понятия математического анализа, линейной алгебры и аналитической геометрии, теории дифференциальных уравнений и элементов теории уравнений математической физики; основы дискретной математики, теории вероятности и математической статистики, численных методов.

• Уметь разбираться в профессиональных вопросах, сформулированных на математическом языке; применять математические понятия при описании прикладных задач и использовать математические методы при их решении; решать типовые задачи.

• Владеть методами математического описания типовых профессиональных задач и интерпретации полученных результатов.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля):

ОК-1:владением культурой мышления, способностью к восприятию информации, обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей ее достижения;

ОК-5: способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, осознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны;

ОК-6: владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией.

3. Трудоемкость дисциплины и виды учебной работы

1) 260800 - Технология продукции и организация общественного питания

Общая трудоемкость дисциплины составляет 432 часов, зачетных единиц 12.

Распределение трудоемкости дисциплины по видам учебной работы очной формы обучения

Вид учебной работы	ПФО			СФО
	Зачет. ед.(пфо)	Академ. часы(пфо)	Зачет. ед.(сфо)		Академ. часы(сфо)
Общая трудоемкость дисциплины	12	432	12		432
Аудиторные занятия (всего)	2.4	86	2,6		92
В том числе:
Лекции	1,2	44	0,7		24
Практические занятия (ПР) или семинарские занятия	1,2	42	1,9		68
Самостоятельная работа (всего)	9.6	346	9,4		340
В том числе:
Самостоятельное изучение отдельных тем модулей	4	200	5,6		200
Подготовка контрольных работ	1	36	1		36
Подготовка курсовых проектов (работ)
Изучение тем лекций	1	36	1		36
Подготовка к рубежному контролю
Подготовка к промежуточной аттестации (экзамену)	1.1	38	0,9		32
Контроль (всего)	1	36	1		36
В том числе
Входной, текущий, рубежный
Промежуточная аттестация (экзамен)**	1	36	1		36

2) 100800 – Товароведение

Общая трудоемкость дисциплины составляет 216 часов, зачетных единиц 6.

Распределение трудоемкости дисциплины по видам учебной работы очной формы обучения

Вид учебной работы	ПФО		СФО
	Зачет. ед.(пфо)	Академ. часы(пфо)	Зачет. ед.(сфо)	Академ. часы(сфо)
Общая трудоемкость дисциплины	6	216	6	216
Аудиторные занятия (всего)	2.4	86	1,9	68
В том числе:
Лекции	0,9	34	0,7	24
Практические занятия (ПР) или семинарские занятия	1,5	52	1,2	44
Самостоятельная работа (всего)	2,6	94	4,1	148
В том числе:
Самостоятельное изучение отдельных тем модулей	0.8	30	1,4	52
Подготовка контрольных работ	0,2	8	0,4	16
Подготовка курсовых проектов (работ)
Изучение тем лекций	0,3	10	0,7	24
Подготовка к рубежному контролю
Подготовка к промежуточной аттестации (экзамену)	0,3	10	0,6	20
Контроль (всего)	1	36	1	36
В том числе
Входной, текущий, рубежный
Промежуточная аттестация (экзамен)**		зачет/экзамен		зачет/экзамен

3) 260200 – Продукты питания животного происхождения; 260100 – Продукты питания из растительного сырья

Общая трудоемкость дисциплины составляет 288 часов, зачетных единиц 8.

Распределение трудоемкости дисциплины по видам учебной работы очной формы обучения

Вид учебной работы	ПФО			СФО
	Зачет. ед.(пфо)	Академ. часы(пфо)	Зачет. ед.(сфо)		Академ. часы(сфо)
Общая трудоемкость дисциплины	8	288	8		288
Аудиторные занятия (всего)	3	108	3,3		118
В том числе:
Лекции	1,1	40	1,2		44
Практические занятия (ПР) или семинарские занятия	1,9	68	2,1		74
Самостоятельная работа (всего)	5	180	4,7		170
В том числе:
Самостоятельное изучение отдельных тем модулей	2.2	80	1,9		70
Подготовка контрольных работ	0.3	10	0,3		10
Подготовка курсовых проектов (работ)
Изучение тем лекций	1	36	1		36
Подготовка к рубежному контролю
Подготовка к промежуточной аттестации (экзамену)	0,5	18	0,5		18
Контроль (всего)	1	36	1		36
В том числе
Входной, текущий, рубежный
Промежуточная аттестация (экзамен)**		зачет/экзамен