Министерство образования и науки рф
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ
имени К.Г.Разумовского
Кафедра «ВЫСШАЯ МАТЕМАТИКА»
Рабочая учебная программа
дисциплины
МАТЕМАТИКА
Направление подготовки бакалавров
260800 – Технология продукции и организация общественного питания (профили: Технология и организация ресторанного сервиса; Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий)
100800 – Товароведение (профиль: товароведная оценкакачества товаров на этапах товароведения, хранения и реализации)
260200 – Продукты питания животного происхождения (профиль: технология рыбы и рыбных продуктов)
260100 – Продукты питания из растительного сырья (Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий)
Москва – 2011
УДК 51
Обсуждена и одобрена на заседании кафедры «Высшая математика» Московского государственного университета технологий и управления (протокол № 9 от 08 июня 2011г.).
Утверждена на заседании Совета института «системной автоматизации и инноватики» Московского государственного университета технологий и управления (протокол № 9 от 21 июня 2011г.).
Составители:
Садыкова Альбина Рифовна – кандидат педагогических наук, доцент кафедры высшей математики
Рецензенты:
Зуев Юрий Анатольевич – доктор физико-математических наук, профессор кафедры высшей математики
Дмитриева Валентина Феофановна - кандидат технических наук, профессор кафедры Физики
Садыкова А.Р.
Математика: рабочая учебная программа. – М.: МГУТУ, 2011. – 38 с.
Рабочая учебная программа дисциплины «Математика» базовой части математического и естественно - научного цикла учебного плана составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки бакалавров или магистров 260800 – Технология продукции и организация общественного питания; 100800 – Товароведение; 260200 – Продукты питания животного происхождения; 260100 – Продукты питания из растительного сырья.
Рабочая программа предназначена для студентов всех форм обучения.
©Московский государственный университет технологий и управления, 2011.
109004, Москва, Земляной вал, 73
© Садыкова А.Р.
Содержание
1. Цель и задачи дисциплины 4
2. Общие требования к содержанию и уровню освоения дисциплины
(знания, умения, владения и компетенция обучающихся,
сформированных в результате освоения дисциплины (модуля) 4
3. Трудоемкость дисциплины и виды учебной работы 5
4. Содержание дисциплины 8
4.1 Учебно-образовательные модули дисциплины, их трудоемкость
и виды учебной работы 8
4.2 Дидактический минимум учебно-образовательных модулей
дисциплины 18
4.3 Содержание учебно-образовательных модулей 20
4.4 Соответствие содержания дисциплины требуемым результатам
обучения 21
4.5 Лабораторные работы или практические занятия 22
5. Самостоятельная работа 23
6.Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины 27
7. Материально–техническое обеспечение дисциплины 28
8. Контроль и оценка результатов обучений 28
8.1. Контроль знаний по дисциплине 29
8.2 Рейтинговая оценка по дисциплине 29
9. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины 32
10. Глоссарий основных терминов и определений 32
Цели и задачи дисциплины
Подготовка в области фундаментальной математики, формирование готовности к использованию полученных знаний в профессиональной деятельности. Повышение математической культуры и формирование логического мышления.
Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «МАТЕМАТИКА» является частью Математического и естественнонаучного цикла дисциплин подготовки студентов по направлениям Технология продукции и организации общественного питания; Товароведение; Продукты питания животного происхождения; Продукты питания из растительного сырья. Дисциплина реализуется кафедрой высшей математики. Дисциплина является базовой для формирования математической культуры выпускника в области математического анализа, алгебры и геометрии.
Освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее таким дисциплинам как – физика, химия, механика, логистика.