Вариант 20.

1.Напишите формулы всех изомеров винной кислоты. Какие из них оптически активны? Какой особенностью строения молекулы обусловлена оптическая изомерия?

2.Получите ацетоуксусный эфир и используйте его для получения ацетона.

3.Приведите схемы реакций бромирования, нитрования, сульфирования нитробензола.

4.Напишите схемы реакций получения аминов: а) этиламина – восстановлением соответствующего нитросоединения; б) пропиламина – восстановлением нитрила; в) метилэтиламина – восстановлением изонитрила.

5.Напишите формулу фрагмента белковой молекулы, состоящего из 2-х остатков аланина и одного остатка цистеина с последовательностью ала-ала-цис. Что такое первичная структура молекулы белка?

6.Приведите схему кислотного гидролиза жира, содержащего два остатка линолевой кислоты в положении 1,3 и одного остатка олеиновой кислоты. Что такое воски?

7.Напишите схемы реакций -D-фруктопиранозы и -D-глюкофуранозы с метиловым спиртом в присутствии хлороводорода.

8.С помощью каких химических реакций можно отличить трегалозу от мальтозы?

9.Что такое растворимый крахмал? Приведите фрагмент молекулы амилозы.

10.Сравните ароматические свойства пиррола и бензола.

4