Вариант 8.

1.Напишите схему реакции восстановления винной кислоты в яблочную. Для этих кислот напишите формулы оптических антиподов.

2.Расскажите о строении и кето-енольной таутомерии ацетоуксусного эфира.

3.Расположите в ряд по увеличению легкости нитрования соединения: бензол, толуол, фенол. Напишите схемы реакций.

4.Действием каких реагентов можно заменить диазониевую группу на: а) хлор; б) бром? Напишите схемы получения хлорбензола и бромбензола из анилина (реакция Зандмейера). Укажите условия реакции.

5.Напишите схемы реакций триптофана с: а) NaOH; б) C₂H₅OH (в присутствии H₂SO₄).

6.Напишите структурную формулу жидкого жира, содержащего остатки олеиновой, линоленовой и линолевой кислот, и укажите с помощью какой реакции можно превратить этот жир в твердый.

7.Напишите схемы реакций восстановления: а) ксилозы; б) глюкозы до соответствующих многоатомных спиртов. Для чего последние используются в пищевой промышленности?

8.Напишите схему образования гликозида лактозы при действии на нее метилового спирта (в присутствии хлористого водорода).

9.Что такое гликоген? В чем сходство и различие гликогена и крахмала?

10.Сравните ароматический характер фурана и тиофена. Приведите примеры реакций.

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 2

Вариант 9.

1.В каких условиях можно осуществить декарбоксилирование салициловой и галловой кислот? Напишите схемы реакций.

2.Получите ацетоуксусный эфир из уксусноэтилового эфира. Какое он находит применение?

3.Расскажите о способах получения, химических свойствах и применении нитробензола (приведите схемы реакций).

4.Какие производные ароматических углеводородов могут быть использованы для получения ароматических аминов? Покажите на примере реакций получения п-толуидина.

5.Получите из серосодержащих аминокислот – цистеина и метионина все теоретически возможные дипептиды.

6.Расскажите о гидрогенизации жиров.

7.На глюкозу подействуйте: а) метанолом в присутствии хлороводорода; б) боргидридом натрия; в) уксусным ангидридом.

8.Проведите гидролиз лактозы. Полученные соединения назовите.

9.Расскажите о различиях в строении и свойствах крахмала и целлюлозы.

10.Получите никотиновую кислоту и ее амид. Укажите значение этих веществ.

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 2

Вариант 10.

1.Напишите структурные формулы молочной, яблочной, винной и лимонной кислот. Какая из этих кислот не имеет оптических изомеров и почему? Получите и назовите натриевые соли этих кислот.

2.Проведите синтез пентадиола-2,4 с помощью ацетоуксусного эфира.

3.Получите из толуола тринитротолуол. Укажите условия, в которых протекает эта реакция. Разберите механизм.

4.Охарактеризуйте основные свойства метиламина и анилина. Сформулируйте общие положения, характеризующие влияние заместителей в ядре на основные свойства ароматических аминов. Расположите следующие амины в ряд по возрастанию основности: а) анилин; б) п-нитроанилин; в) п-толуидин.

5.Расскажите о химических свойствах моноаминодикарбоновых кислот на примере глутаминовой кислоты, получите ее дипептид.

6.Дайте понятие о фосфолипидах. Что такое кефалин? Где он встречается?

7.Подействуйте метанолом в присутствии сухого хлороводорода на: а) -D-глюкопиранозу; б) -D-фруктофуранозу. Назовите полученные соединения.

8.Какие олигосахариды называются восстанавливающими? Какие химические реакции характерны для них?

9.Приведите фрагменты структурных формул крахмала и клетчатки. Приведите гидролиз этих полисахаридов.

10.Сравните ароматические свойства тиофена и бензола. Приведите примеры реакций.

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 2