43. Особые типы побегов: метатопия, каулифлория, выводковые и спящие почки.

Ответ. Метотопии – отклонения в положении боковых осей побеговой системы по отношению к главной ее оси. Каулифлория – образование цветков из спящих почек на многолетних стволах и ветвях деревьев, напр. у какао. Выводковые почки – 1) быстроопадающие почки, образующиеся в пазухах листьев или в соцветиях, а также придаточные почки, формирующиеся на листьях. Обеспечивают вегетативное размножение растений; 2) двулопастные структуры, развивающиеся в выводковых корзиночках у печеночных мхов (истинными почками не являются). Спящие, превентивные почки – боковые почки, длительное время (несколько лет) пребывающие в состоянии покоя. Особую категорию составляют спящие почки, очень характерные для лиственных деревьев, кустарников, кустарничков и ряда многолетних трав. По происхождению они, как и почки регулярного возобновления, могут быть пазушными и придаточными, но, в отличие от них, не разворачиваются в побеги в течение многих лет. Стимулом для пробуждения спящих почек служит обычно или повреждение основного ствола или ветви (пневая поросль после порубки у ряда деревьев), или естественное старение материнской системы побегов, связанное с затуханием жизнедеятельности нормальных почек возобновления (смена стволиков у кустарников). У некоторых растений из спящих почек на стволе образуются безлистные цветоносные побеги. Это явление носит название каулифлории и характерно для многих деревьев тропических лесов, например для шоколадного дерева. У гледичии из спящих почек на стволе вырастают пучки крупных разветвленных колючек – видоизмененных побегов.

44. Видоизменения стеблей: запасающие, ассимилирующие, суккулентные, лазающие стебли, колючки.

Ответ. Стеблем называется вегетативный орган растения, который выполняет многочисленные функции: несёт листья или тяжелую крону из ветвей и листьев; связывает корни и листья; на нем образуются цветки; по нему передвигается вода с минеральными веществами и органическими соединениями; молодые стебли выполняют функцию фотосинтеза; в стебле откладываются питательные вещества; он может служить органом вегетативного размножения; обладает двигательной активностью (зона растяжения). Метаморфозы стеблей. 1) Корневище подземный побег. По внешнему виду его часто принимают за корень. Отличительная черта его редуцированные листья, а также верхушечная почка на конце (а на корневой чехлик, как у корня). Форма корневищ разнообразна. У одних растений они имеют вид длинных плетей, у других толстых укороченных побегов. В корневищах запасается много питательных веществ. 2) Клубни это сильно утолщенные, большей частью подземные побеги, как у картофеля, земляной груши. Обычно они образуются на конусах удилненных тонких побегов столонов. На клубне можно обнаружить верхушечную и пазушные почки глазки. У картофеля по три пазушных почки находятся в углублениях. Из них прорастает лишь одна, другие остаются спящими. Расположение глазков спиральное. Очень рано эпидерма клубня картофеля заменяется пробкой. Хлорофилла клубень обычно не имеет, но, выставленный на свет может зеленеть. В клетках клубня картофеля откладывается в большом количестве вторичный крахмал, в клубнях земляной груши инулин. 3) Луковицы представляют собой сильно укороченные, главным образом подземные побеги. Форма у них грушевидная, яйцевидная, приплюснутая и т.п. Стеблевая часть луковицы небольшая, расположена конусом в основании. Она называется донцем. От донца отходят многочисленные мясистые листья чешуи. Различают луковицы пленчатые (у лука), у которых каждая чешуя полностью прикрывает предыдущую, и черепитчатые (у лилий), у которых чешуи располагаются черепитчато, т.е. не полностью закрывают друг друга. Наружные чешуи луковиц часто бывают сухими, в остальных чешуях откладываются питательные вещества. Донце заканчивается верхушечной почкой, из листьев которой образуются надземные зеленые листья. Из нижней части донца луковицы развиваются придаточные корни. Небольшие луковицы могут иногда возникать и как надземные видоизмененные побеги в пазухах листьев. У тигровой лилии маленькие шаровидные луковички, как правило, образуются в пазухах надземных листьев. Они пригодны для размножения растений. Вторую группу метаморфизированных побегов составляют колючки и усики. Колючка очень распространенный вид метаморфоза побега. Она возникает в пазухе листа, как всякий побег. Лист часто опадает, но на его месте сохраняется рубец. Колючка может быть простая и разветвленная. Простые колючки имеются у боярышника, дикой груши. Разветвленные колючки типичны для цитрусовых. Усики, как видоизмененные побеги, имеются у тыквы, огурца, дыни, винограда. Стебли суккулентных растений кактусов, молочаев отличаются сильной мясистостью. Они служат своеобразными резервуарами воды, необходимы этим растениям в пустынных районах. Видоизмененный стебель является органом, предназначенным для накопления запасных питательных веществ, которые необходимы растению, чтобы пережить период покоя. Кроме того, видоизмененные стебли нередко участвуют в размножении и распространении растений. Чтобы быть отнесенным к данной группе, видоизмененный стебель должен обладать всеми признаками обычного стебля, то есть иметь характерное для него строение, что означает наличие собственно стебля с верхушечной точкой роста и листьями, располагающимися по спирали (очередно или супротивно) и несущими в своих пазухах почки. Отличие видоизмененного стебля от нормального состоит в том, что он не обязательно растет над землей, рост его часто бывает более или менее горизонтальным и обычно он является вместилищем запасных питательных веществ.