Тема 12. Анализ оборота общественного питания.

Введение

1. Система показателей финансово-хозяйственной предприятий питания в рыночных условиях, их взаимосвязь и последовательность анализа.

2. Значение экономического анализа в улучшении показателей деятельности предприятия в современных условиях.

3. Экономическая характеристика производственно-финансовой деятельности предприятия ( указать какого)

4. Анализ динамики и выполнения плана товарооборота и выпуска продукции.

5. Влияние количества и цены на изменение выпуска продукции.

6. Анализ обеспеченности предприятия рабочей силой и производительности труда.

7. Анализ состояния и использования основных фондов и производственной мощности.

8. Мероприятия по увеличению выпуска продукции, улучшения ассортимента и повышения качества.

Заключение.

Список использованной литературы

Приложения.

Тема 13. Планирование оборота и выпуска продукции общественного питания.

Введение

1. Понятие, значение и состав оборота общественного питания.

2. Методы планирования оборота и выпуска продукции общественного питания

3. Экономическая характеристика финансово-хозяйственной деятельности предприятия ( указать какого)

4. Анализ развития оборота и выпуска продукции предприятием.

5. Основные направления развития оборота общественного питания.

6. Разработка плана оборота и выпуска продукции предприятия на планируемый период.

Заключение.

Список использованной литературы

Приложения.

Тема 14. Анализ издержек общественного питания, пути снижения расходов.

Введение

1. Сущность, природа и особенности издержек общественного питания.

2. Особенности анализа издержек производства и обращения в условиях инфляции.

3. Экономическая характеристика финансово-хозяйственной деятельности предприятия ( указать какого)

4. Анализ общей суммы и уровня затрат предприятия.

5. Резервы экономии издержек производства и обращения и их влияние на финансовые результаты деятельности предприятия.

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

Тема 15. Планирование издержек общественного питания в условиях инфляции.

Введение

1. Сущность, природа и особенности издержек общественного питания.

2. Особенности планирования издержек производства и обращения в условиях инфляции.

3. Экономическая характеристика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. (указать какого)

4. Планирование текущих затрат предприятия.

5. Резервы экономии издержек производства и обращения и их влияние на финансовые результаты деятельности предприятия.

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

Тема 16. Трудовой потенциал предприятия и эффективность его использования .

Введение

1. Понятие трудового потенциала и значение повышения эффективности его использования в условиях рыночной экономики.

2. Экономическая характеристика финансово-хозяйственной деятельности предприятия ( указать какого)

3. Анализ движения работников предприятия.

4. Анализ качественного состава работников предприятия.

5. Эффективность использования трудового потенциала предприятия.

6. Влияние эффективности использования работников на результаты работы предприятия.

7. Пути повышения эффективности использования трудового потенциала предприятия.

Заключение

Список используемой литературы.

Приложения