Тема 17. Мотивы и стимулы труда работников производства.

Введение.

1. Мотивация трудовой деятельности.

2. Роль и место стимулов в развитии деятельности предприятий питания.

3. Характеристика производственно-финансовой деятельности предприятия (указать какого)

4. Анализ эффективности оплаты труда работников предприятия как фактора материальной заинтересованности работников.

5. Анализ положения об оплате труда работников предприятия.

6. Повышение мотивационной активности работников предприятия.

Заключение

Список использованной литературы.

Приложения

Тема 18. Оплата труда работников предприятий общественного питания и ее совершенствование в условиях рыночных отношений . Введение

1. Принципы реформирования трудовых отношений и оплаты труда в рыночных условиях.

2. Основы организации оплаты труда и премирования работников общественного питания.

3. Экономическая характеристика финансово- хозяйственной деятельности предприятия ( указать какого)

4. Оплата труда и премирование различных категорий работников предприятия.

5. Совершенствование оплаты труда и стимулирования работников предприятия.

Заключение.

Список использованной литературы

Приложения.

Тема 19. Экономический анализ показателей по труду и средств на его оплату в общественном питании.

Введение

1. Задачи, основные направления и информационное обеспечение анализа трудовых ресурсов и фонда заработной платы .

2. Экономическая характеристика финансово-хозяйственной деятельности предприятия ( указать какого)

3. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования на предприятии .

4. Анализ производительности труда на предприятии .

5. Анализ эффективности использования фонда заработной платы на предприятии

6. Предложения по повышению эффективности труда и оптимизации средств на его оплату.

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

Тема 20. Экономическое обоснование показателей по труду т средств на его оплату .

Введение

1. Сущность, содержание и взаимосвязь основных показателей по труду и его оплате .

2. Методы обоснования показателей по труду и заработной плате .

3. Экономическая характеристика финансово-хозяйственной деятельности предприятия ( указать какого)

4. Механизм формирования расходов на оплату труда на предприятии .

5. Экономический расчет основных трудовых показателей на предприятии .

6. Совершенствование обоснования показателей по труду и эффективности оплаты труда работников предприятия.

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

Тема 21. Анализ и обоснование численности работников и производительности их труда.

Введение

1. Состав работников, структура и состояние кадров на предприятии.

2. Сущность, методы измерения и показатели производительности труда.

3. Экономическая характеристика финансово-хозяйственной деятельности предприятия ( указать какого)

4. Анализ численности и качественного состава работников предприятия.

5. Анализ производительности труда работников предприятия.

6. Обоснование численности работников и производительности труда на предприятии.