- •080301 Коммерция (торговое дело)
- •Москва 2007 Авторы-составители:
- •Инновационные технологии в преподавании курса «Организация, технология и проектирование предприятий»
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины
- •Объем дисциплины
- •3.1.Объем дисциплины и виды учебной работы (табл. 1)
- •3.2. Распределение часов по темам и видам работ для студентов очной формы обучения (таблица 2)
- •4. Содержание курса
- •Тема 4. Подъемно-транспортное оборудование
- •Тема 5. Расфасовочно-упаковочное, маркировочное и этикетировочное оборудование
- •Тема 6. Весоизмерительное оборудование
- •Тема 7. Стеллажные системы, используемые на предприятиях оптовой и розничной торговли
- •Тема 8.Торговые автоматы
- •Тема 9. Торговое, холодильное оборудование. Централизованное хладоснабжение
- •Методические указания по изучению теоретического курса дисциплины
- •Тема 2. Научно-технический прогресс и его влияние на развитие торговли
- •Раздел 2. Механизация и автоматизация торговых и складских процессов
- •Тема 3. Автоматизация контрольно-кассовых операций
- •Тема 4. Подъемно-транспортное оборудование
- •Тема 5. Расфасовочно-упаковочное, маркировочное и этикетировочное оборудование
- •Тема 6. Весоизмерительное оборудование
- •Тема 7. Стеллажные системы, используемые на предприятиях оптовой и розничной торговли
- •Тема 8.Торговые автоматы
- •Тема 9.Торговое, холодильное оборудование. Централизованное хладоснабжение
- •Тема 10. Противокражное оборудование
- •Раздел 3. Состояние рынка торгового и складского оборудования
- •Раздел 4. Организация технического обслуживания и ремонта торгового оборудования
- •5. Темы семинарских занятий
- •Раздел 1. Основы торговой техники
- •Тема 2. Научно-технический прогресс и его влияние на развитие торговли («круглый стол», дискуссии»)
- •6. Задания для самостоятельной работы студентов (табл. 3)
- •6.1. Вопросы и задания для самопроверки
- •Раздел 1. Основы торговой техники
- •Тема 1. Предмет, содержание и задачи дисциплины
- •Тема 2. Научно-технический прогресс и его влияние на развитие торговли
- •Раздел 2. Механизация и автоматизация торговых и складских процессов
- •Тема 3. Автоматизация контрольно-кассовых операций
- •Тема 4. Подъемно-транспортное оборудование
- •Тема 5. Расфасовочно-упаковочное, маркировочное и этикетировочное оборудование
- •Тема 6. Весоизмерительное оборудование
- •Тема 7. Стеллажные системы, используемые на предприятиях оптовой и розничной торговли
- •Тема 8. Торговые автоматы
- •Тема 9. Торговое холодильное оборудование. Централизованное хладоснабжение
- •Тема 10. Противокражное оборудование
- •Раздел 3. Состояние рынка торгового и складского оборудования
- •Раздел 4. Организация технического обслуживания и ремонта торгового оборудования
- •6.2. Тесты
- •Тема 2. Научно-технический прогресс и его влияние на развитие торговли
- •Тема 3. Автоматизация контрольно-кассовых операций
- •Тема 4. Подъемно-транспортное оборудование
- •Тема 5. Расфасовочно-упаковочное, маркировочное и этикетировочное оборудование
- •Тема 6. Весоизмерительное оборудование
- •Тема 7. Стеллажные системы, используемые на предприятиях оптовой и розничной торговли
- •Тема 9. Торговое, холодильное оборудование. Централизованное хладоснабжение
- •Тема 10. Противокражное оборудование
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению.
- •Выбор варианта контрольной работы
- •Требования к содержанию и оформлению контрольной работы.
- •Методические указания по выполнению контрольной работы.
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Литература
- •9.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.3. Материально-техническое и информационное
- •10. Терминологический словарь
- •Российский государственный торгово-экономический университет
- •Контрольная работа
4. Содержание курса
Курс «Техническая оснащенность предприятий сферы коммерции» состоит из 4 разделов, которые расположены в следующей логической последовательности:
Раздел 1. Основы торговой техники
Раздел 2. Механизация и автоматизация торговых и складских процессов
Раздел 3. Состояние рынка торгового и складского оборудования
Раздел 4. Организация технического обслуживания и ремонта торгового оборудования
Раздел 1. Основы торговой техники
Тема 1. Предмет, содержание и задачи дисциплины
Общая характеристика дисциплины, ее место и роль в системе получаемых знаний, межпредметные связи с другими учебными дисциплинами, основные понятия и термины, относящиеся к конкретной дисциплине.
Тема 2. Научно-технический прогресс и его влияние на развитие торговли
Место технического оснащения в торговом процессе. История развития и основные тенденции в совершенствовании техники предприятий торговли. Основные направления научно-технического прогресса. Показатели, характеризующие эффективность внедрения новой техники.
Раздел 2. Механизация и автоматизация торговых и складских процессов
Тема 3. Автоматизация контрольно-кассовых операций
Законодательная и нормативная база применения контрольно-кассовой техники. Госреестр.
Классификация контрольно-кассовой техники. Требования.
Устройство контрольно-кассовой машины (ККМ). Основные узлы, их назначение.
Правила эксплуатации контрольно-кассовой техники. Порядок регистрации, обязанности предпринимателя, общие технические требования к контрольно-кассовым машинам, требования к фискальной памяти, порядок доступа и получения фискального отчета, его реквизиты.
Понятие об электронной контрольной ленте защищенной (ЭКЛЗ), назначение и краткая характеристика.
Общие требования к эксплуатации и технике безопасности при работе с ККМ.
Выбор контрольно-кассовой техники и расчет потребности в ней.
Тема 4. Подъемно-транспортное оборудование
Классификация оборудования по различным признакам.
Характеристики технических средств в соответствии со сферой применения: грузоподъемные и транспортирующие, штабелирующие, подъемно-транспортные и универсальные машины и механизмы.
Общие требования безопасности. Технико-экономические показатели работы и расчеты при выборе машин и механизмов.
Тема 5. Расфасовочно-упаковочное, маркировочное и этикетировочное оборудование
Классификация фасовочно-упаковочного оборудования по различным признакам. Виды и способы упаковки товаров.
Состав фасовочных линий, назначение основных узлов, примеры отечественных линий. Виды дозаторов.
Весоизмерительное складское оборудование. Краткая характеристика и применение.
Этикетировочное и маркировочное оборудование. Классификация и характеристика. Способы нанесения изображения на этикетку.
Принтеры этикеток, краткая характеристика.
Выбор и расчет потребности в фасовочно-упаковочном оборудовании.
Тенденции в развитии фасовочно-упаковочного оборудования.
Тема 6. Весоизмерительное оборудование
Классификация весоизмерительной техники по различным признакам.
Принцип устройства и работы механических и электронных весов. Установка весов.
Требования, предъявляемые к весам: метрологические, эксплуатационные, санитарно-гигиенические.
Законодательная база РФ об обеспечении единства измерений. Государственный надзор за средствами измерений. Порядок поверки и калибровки средств измерений.
Выбор и расчет потребности в весах.