Внешние территории, внешняя среда, в т.Ч. Потенциальные потребители, партнеры, конкуренты

Ресурсы территории, инфраструктура

Курортное хозяйство

Материально-техническая база, технологии

СОКТ

Персонал курорта Туристы курорта

Рис. 2. Схема объекта учебного курса «Сервисное обеспечение курортных туристов»

Предмет курса – использование ресурсов и факторов для организации курортного хозяйства, содержание и технологии обслуживания туристов на курортных предприятиях.

Проще говоря, предмет СОКТ отвечает на вопросы: на какой основе? (ресурсной); кто? (организованный персонал); какими средствами? (техника, технологии, методы сервиса); кого? (курортных туристов) - обеспечивает всем необходимым на курорте.

Цель учебного курса СОКТ: освоение знаний, умений, навыков в системе учебной деятельности по организации оценки ресурсов, организации и функционирования курортного хозяйства, сервисного обеспечения курортных туристов.

Задачи учебного курса:

2. Изучение ресурсов и факторов организации курортного хозяйства;

3. Изучение структуры и организации материально-технической базы курортов, организации трансфера, временного проживания, питания, классического курортного сервиса;

4. Маркетинговые, организационно-управленческие, кадровые, курортно-сервисные технологические, экономические аспекты хозяйственной деятельности курортов.

Вопросы для контроля и самопроверки

1. В чем особенность объекта и предмета учебной дисциплины «Сервисное обеспечение курортных туристов»? Почему при ответе на данный вопрос необходим системный подход?

2. Что представляет собой классический курорт? Какие требования к нему предъявляются?

3. Назовите цель и задачи учебной дисциплины «Сервисное обеспечение курортных туристов».

Литература

1. Ветитнев А.М. Курортное дело: учебное пособие/ А.М.Ветитнев, Л.Б.Журавлева.-2-е изд., стер. -М.: КНОРУС, 2007.-380 с.

2. Шеин Ю.П. Сервисное обеспечение курортных туристов: Учебно-методический комплекс / Ю.П.Шеин. -Уфа: Уфимская государственная академия экономики и сервиса, 2009. –39 с.

3.2. Тематика практических занятий

№№ п/п	Темы занятий	Формы обучения, час.
		очная, 5 л.	заочная, 5 л. 10 м.	заочная, на базе ПО, 3 г. 6 м.
1.	Содержание, основные понятия, литература и источники курса	2	-	-
2.	Ресурсы и факторы курортов мира	6	4	-
3.	Ресурсы и факторы курортов регионов России	4	-	-
4.	Выбор и обоснование места и специализации нового курорта в РБ	2	1	-
5.	Основные положения проекта и плана маркетинга нового курорта в РБ	2	1	2
6.	Планировка и общие положения сметы строительно-монтажных работ для создания нового курорта в РБ	2	1	-
7.	Кадровое обеспечение, менеджмент персонала, расчет себестоимости и цен продукта (сервиса) нового курорта в РБ	2	1	-
	Всего:	20	8	2