- •Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
- •Учебно-методический комплекс дисциплины «сервисное обеспечение курортных туристов»
- •Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
- •По результатам освоения учебной дисциплины «Сервисное обеспечение курортных туристов» студенты должны:
- •Объем часов по видам учебной работы и формам обучения
- •3. Содержание дисциплины
- •3.1. Тематика лекций
- •Тема 1. Объект, предмет, цель и задачи курса «Сервисное обеспечение курортных туристов»
- •Тема 2. Ресурсы и факторы курортного хозяйства
- •Тема 3. Природная база, ресурсы и методы санаторно-курортного сервиса. Специализация и география курортов мира, России
- •Тема 4. Материально-техническая база курортов. Организация временного проживания туристов
- •Тема 5. Организация питания в сокт. Диетические столы
- •Тема 6. Транспортное, анимационно-досуговое, спортивно-оздоровительное обслуживание курортных туристов
- •Тема 7. Службы и персонал курортного хозяйства
- •Тема 8. Системы жизнеобеспечения курорта
- •Тема 9. Служба маркетинга курортов
- •Тема 10. Экономика курортного предприятия
- •Конспект лекции Тема 1. Объект, предмет, цель и задачи учебного курса «Сервисное обеспечение курортных туристов»
- •It в курортном сервисе, техника и оборудование курортного хозяйства
- •Внешние территории, внешняя среда, в т.Ч. Потенциальные потребители, партнеры, конкуренты
- •Изучение ресурсов и факторов организации курортного хозяйства;
- •Вопросы для контроля и самопроверки
- •Литература
- •3.2. Тематика практических занятий
- •Краткое содержание практических занятий
- •Тема 1. Содержание, основные понятия, литература и источники курса «Сервисное обеспечение курортных туристов»
- •Тема 2-4. Ресурсы и факторы курортов мира
- •Тема 5-6. Ресурсы и факторы курортов регионов
- •Тема 7. Выбор и обоснование места и специализации нового курорта в Республике Башкортостан
- •Тема 8. Основные положения проекта и плана маркетинга нового курорта в Республике Башкортостан
- •Тема 9. Планировка и общие положения сметы строительно-монтажных работ для создания нового курорта в Республике Башкортостан
- •Тема 10. Кадровое обеспечение, менеджмент персонала, расчет себестоимости и цен продукта (сервиса) нового курорта в Республике Башкортостан
- •Календарный план самостоятельного изучения
- •Темы контрольных работ
- •Вопросы для подготовки к зачету
- •4. Методические рекомендации (материалы) для преподавателя
- •. Методические указания для студентов
- •. Основная и дополнительная литература, другие информационные источники
- •Иные библиотечно-информационные ресурсы и средства обеспечения образовательного процесса, в т.Ч. Электронно-библиотечные системы и электронные образовательные ресурсы
- •Учебно-методическое и техническое обеспечение дисциплины
- •Карта учебно-методического и информационного оснащения дисциплины «Сервисное обеспечение курортных туристов»
- •Аттестационно-педагогические измерительные материалы для рубежного и итогового контроля
. Методические указания для студентов
В процессе освоения курса студенты должны:
1. Получить знания о эволюции и современном состоянии курортного дела, о его ресурсной базе, факторах, основной сущности, правовом обеспечении, условиях ведения курортного дела в России;
2. Изучить основы лечебно-оздоровительных методик и бальнеотехники на курортах, целевого использования ресурсов в курортном деле;
3. Получить основы умений планирования и осуществления собственной исследовательской и конструктивной деятельности по организации (или участию в организации) курортных предприятий в России, её регионах. В структуре этой деятельности – технологические, маркетинговые, организационно-управленческие и другие аспекты.
Образование в сфере туризма России должно соответствовать общим стандартам высшего профессионального образования стран-участниц Болонского процесса и требованиям ФГОС ВПО Российской Федерации.
. Основная и дополнительная литература, другие информационные источники
Основная литература
№№ п/п |
Краткое библиографическое описание |
Наличие грифа |
1 |
Ветитнев А.М. Курортное дело: учебное пособие / А.М.Ветитнев, Л.Б.Журавлева. – 2-е изд., стер. –М.: КНОРУС, 2007. –380 с. |
Учебное пособие, УМО по образованию в области сервиса |
2 |
Сухарев Е.Е. Курортное дело : Учебное пособие. - М. : Омега-Л, 2009. - 224 с. |
Учебное пособие, УМО по образованию в области сервиса |
Дополнительная литература
№№ п/п |
Краткое библиографическое описание |
3 |
Шеин Ю.П. Сервисное обеспечение курортных туристов: Учебно-методический комплекс/Ю.П.Шеин.-Уфа: Уфимская государственная академия экономики и сервиса, 2009.-39 с. |
Иные библиотечно-информационные ресурсы и средства обеспечения образовательного процесса, в т.Ч. Электронно-библиотечные системы и электронные образовательные ресурсы
№№ п/п |
Наименование ресурсов |
Краткая характеристика интернет-библиотеки образовательных изданий |
1 |
www.all-kurort.ru |
Информационно-справочная система о ресурсах, лечебных факторах курортов мира |
2 |
www.san-kurort.ru |
Информационно-справочная система о лечении и отдыхе в санаториях России |
3 |
www.sankurtur.ru |
Информационно-поисковая система о сервисе курортов мира и России |
4 |
www.tourlib.ru |
файлообменник туристической образовательной и научной литературы |
Учебно-методическое и техническое обеспечение дисциплины
Библиотека УГАЭС имеет в своих фондах один из основных учебников по предмету. Требуется их пополнение. С этой целью, помимо заявок на новые поступления в библиотеку учебной литературы, планируется к изданию учебно-методический комплекс с кратким курсом лекций автора данной рабочей программы. В целом учебно-методическое и техническое оснащение дисциплины удовлетворительное.
Для проведения практических занятий и обеспечения самостоятельной работы студентов рекомендуются занятия в компьютерном кабинете (классе), оснащенном интерактивной доской, мультимедиа-проектором и выходом в интернет, а также, дополнительно, работа в зонах Wi Fi-доступа УГАЭС, на собственном, подключенном к сети, компьютере или в интернет-кафе и т.д.