- •Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
- •Учебно-методический комплекс дисциплины «сервисное обеспечение курортных туристов»
- •Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
- •По результатам освоения учебной дисциплины «Сервисное обеспечение курортных туристов» студенты должны:
- •Объем часов по видам учебной работы и формам обучения
- •3. Содержание дисциплины
- •3.1. Тематика лекций
- •Тема 1. Объект, предмет, цель и задачи курса «Сервисное обеспечение курортных туристов»
- •Тема 2. Ресурсы и факторы курортного хозяйства
- •Тема 3. Природная база, ресурсы и методы санаторно-курортного сервиса. Специализация и география курортов мира, России
- •Тема 4. Материально-техническая база курортов. Организация временного проживания туристов
- •Тема 5. Организация питания в сокт. Диетические столы
- •Тема 6. Транспортное, анимационно-досуговое, спортивно-оздоровительное обслуживание курортных туристов
- •Тема 7. Службы и персонал курортного хозяйства
- •Тема 8. Системы жизнеобеспечения курорта
- •Тема 9. Служба маркетинга курортов
- •Тема 10. Экономика курортного предприятия
- •Конспект лекции Тема 1. Объект, предмет, цель и задачи учебного курса «Сервисное обеспечение курортных туристов»
- •It в курортном сервисе, техника и оборудование курортного хозяйства
- •Внешние территории, внешняя среда, в т.Ч. Потенциальные потребители, партнеры, конкуренты
- •Изучение ресурсов и факторов организации курортного хозяйства;
- •Вопросы для контроля и самопроверки
- •Литература
- •3.2. Тематика практических занятий
- •Краткое содержание практических занятий
- •Тема 1. Содержание, основные понятия, литература и источники курса «Сервисное обеспечение курортных туристов»
- •Тема 2-4. Ресурсы и факторы курортов мира
- •Тема 5-6. Ресурсы и факторы курортов регионов
- •Тема 7. Выбор и обоснование места и специализации нового курорта в Республике Башкортостан
- •Тема 8. Основные положения проекта и плана маркетинга нового курорта в Республике Башкортостан
- •Тема 9. Планировка и общие положения сметы строительно-монтажных работ для создания нового курорта в Республике Башкортостан
- •Тема 10. Кадровое обеспечение, менеджмент персонала, расчет себестоимости и цен продукта (сервиса) нового курорта в Республике Башкортостан
- •Календарный план самостоятельного изучения
- •Темы контрольных работ
- •Вопросы для подготовки к зачету
- •4. Методические рекомендации (материалы) для преподавателя
- •. Методические указания для студентов
- •. Основная и дополнительная литература, другие информационные источники
- •Иные библиотечно-информационные ресурсы и средства обеспечения образовательного процесса, в т.Ч. Электронно-библиотечные системы и электронные образовательные ресурсы
- •Учебно-методическое и техническое обеспечение дисциплины
- •Карта учебно-методического и информационного оснащения дисциплины «Сервисное обеспечение курортных туристов»
- •Аттестационно-педагогические измерительные материалы для рубежного и итогового контроля
Календарный план самостоятельного изучения
№№ п/п |
Темы |
Очная |
Заочная |
||
Кол-во часов |
Срок выполнения |
Кол-во часов |
Срок выполнения |
||
1 |
Дополнительные, редкие, преформированные лечебные факторы и методы курортного сервиса. Основы курортной бальнеотехники: технологические схемы разработки, кондиционирования, транспортировки минеральных вод |
10 |
9-й семес-тр (по итогам учеб-ных недель согла-сно распи-сания) |
20 |
i-й семес-тр (по итогам учеб-ных недель согла-сно распи-сания) |
2 |
Планирование хозяйственной деятельности (экономика, маркетинг и т.д.) курортно-туристских предприятий |
10 |
9-й сем-р (см. выше) |
10 |
i-й сем-р (см. выше) |
3 |
Схема и методы составления сметы строительно-монтажных работ при проектировании нового курорта |
10 |
9-й сем-р (см. выше) |
16 |
i-й сем-р (см. выше) |
4 |
Планирование сметы затрат на производство курортных услуг |
10 |
9-й сем-р (см. выше) |
10 |
i-й сем-р (см. выше) |
5 |
Материально-техническая база курортов: состав предприятий и служб, их назначение, классификация, цены |
10 |
9-й сем-р (см. выше) |
20 |
i-й сем-р (см. выше) |
6 |
Управление курортами. Формы курортной деятельности |
10 |
9-й сем-р (см. выше) |
10 |
i-й сем-р (см. выше) |
|
Всего: |
60 |
|
86 |
|
Темы контрольных работ
1. Ресурсы и организация курортного дела в Австралии и Океании.
2. Ресурсы и организация курортного дела в Андорре, Испании, Португалии.
3. Ресурсы и организация курортного дела в Германии и Швейцарии.
4. Ресурсы и организация курортного дела в Австрии и Бельгии.
5. Ресурсы и организация курортного дела в Болгарии.
6. Ресурсы и организация курортного дела в Италии.
7. Ресурсы и организация курортного дела в Греции и Кипра.
8. Ресурсы и организация курортного дела в Польше и Венгрии.
9. Ресурсы и организация курортного дела в Великобритании, Норвегии, Швеции, Латвии, Литве.
10. Ресурсы и организация курортного дела во Франции.
11. Ресурсы и организация курортного дела в Румынии, Финляндии, Эстонии.
12. Ресурсы и организация курортного дела в Словении, Сербии, Черногории.
13. Ресурсы и организация курортного дела в Хорватии, Боснии и Герцеговине.
14. Ресурсы и организация курортного дела в Чехии и Словакии.
15. Ресурсы и организация курортного дела в Украине.
16. Ресурсы и организация курортного дела в Абхазии, Армении, Азербайджане, Грузии.
17. Ресурсы и организация курортного дела в Казахстане, Кыргызстане, Узбекистане, Туркменистане.
18. Ресурсы и организация курортного дела в Израиле, Иране, Пакистане, Объединенных Арабских Эмиратах.
19. Ресурсы и организация курортного дела в Индии и Шри Ланке.
20. Ресурсы и организация курортного дела в Турции.
21. Ресурсы и организация курортного дела в Китае.
22. Ресурсы и организация курортного дела в Южной Корее и Японии.
23. Ресурсы и организация курортного дела в Таиланде и Филиппинах.
24. Ресурсы и организация курортного дела в Индонезии и Малайзии.
25. Ресурсы и организация курортного дела в Мексике.
26. Ресурсы и организация курортного дела в США.
27. Ресурсы и организация курортного дела в Канаде, на Кубе, Ямайке.
28. Ресурсы и организация курортного дела в островных странах Карибского бассейна.
29. Ресурсы и организация курортного дела в Аргентине, Бразилии, Чили.
30. Ресурсы и организация курортного дела в Египте и Марокко.
31. Ресурсы и организация курортного дела в Камеруне, Малави и Судане.
32. Ресурсы и организация курортного дела в Танзании, Тунисе и ЮАР.