18. Классификация затрат по экономическим элементам и классификация затрат по статьям калькуляции

Понятие затрат предприятия различ.в зависимости от их экономич.назначения по воспроизводственному назначению они делятся на 3 группы:

-затраты на производство и реализацию продукции, текущие затраты, покрываются из выручки от реализации продукции в процессе кругооборота;

-затраты на расширение и обновление пр-ва , как правило, это единоврем.вложения ср-в капит.хар-ра под новую или модернизированную продукцию

-затраты на соц.-культ. , бытовые и иные аналогичные нужды. Они напрямую не связ.с пр-вом и финансируются из спец.фондов

Затраты на пр-во и реализацию классифиц-ся по ряду признаков:

-по роли в процессе пр-ва они подразд.на : (основные, накладные) .Основные затраты - это прямые издержки, которые непосредственно связаны с процессом предоставления услуг, т. е. расходы по размещению, на питание, на экскурсионное и транспортное обслуживание. Основные затраты прямо и непосредственно включают в себестоимость турпродукта.Накладные затраты - это издержки, которые необходимы для формирования, продвижения и реализации турпродукта, но их нельзя прямо отнести на конкретный вид продукта по следующим причинам:

-по способу включения в себестоимостьони дел-ся на : (прямые, косвенные)

Прямые издержки в момент их возникновения можно непосредственно отнести на объект калькулирования на основе первичных документов (накладных, нарядов). К таким издержкам относятся расходы, связанные с формированием и реализацией отдельных видов работ и услуг. Косвенные расходы расчетным путем распределяются между соответствующими видами турпродукта, при этом за экономическую базу для распределения принимают отдельный вид прямых затрат, например заработную плату основных производственных рабочих, либо итоговую сумму прямых затрат, либо величину выручки от реализации услуг.

-в завис.от объема пр-ва : (постоянные, переменные) Постоянные затраты - это расходы, относительно стабильные (изменяются незначительно) при колебаниях объемов производства, услуг (например, амортизационные отчисления, арендная плата и т. п.). Переменными называются затраты, которые варьируются с изменением объемов деятельности. Эти затраты могут зависеть от продолжительности труда, вида и класса обслуживания, стоимости питания, а также стоимости гостиничного обслуживания, от числа туристов и т. п.

-по способу учета и группировки: ( простые:сырье, материалы; комплексные:т.е.собир.в группы по функцион.роли в процессе пр-ва либо по месту осущ-я затрат). Простыми называются затраты, состоящие из одного элемента: заработная плата, амортизация и другие. Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов. К ним можно отнести цеховые и общезаводские расходы, в состав которых входят заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные расходы.

Деление затрат по экономическим элементам применяется при формировании себестоимости на предприятии в целом и включает пять основных групп расходов: 1. материальные затраты; 2. затраты на оплату труда; 3. отчисления на социальные нужды; 4. амортизация основных фондов; 5. прочие затраты. Каждая из вышеперечисленных групп объединяет однородные по экономическому содержанию затраты, которые не могут быть разложены на собственные части и рассчитываются независимо от того, где они произведены и каково их производственное назначение. Классификация затрат по экономическим элементам позволяет определить структуру себестоимости. Для этого исчисляют процентное соотношение удельного веса каждого вида затрат и всей себестоимости. Группировка затрат по калькуляционным статьям используется при составлении калькуляции (расчет себестоимости единицы продукции). Калькуляция позволяет определить, во что обходится предприятию единица каждого вида продукции, себестоимость отдельных видов работ и услуг. Необходимость данной классификации обусловлена тем, что расчет себестоимости по экономическим элементам затрат не позволяет учесть, где и в связи с чем произведены затраты, а также характер этих затрат в отдельных видах услуг. Для туризма это обстоятельство имеет особое значение. Определение же затрат по калькуляции как способ их группировки относительно конкретной единицы продукции позволяет отследить каждую составляющую себестоимости продукции (работ, услуг) на любом уровне. По калькуляционным статьям расходы группируются в зависимости от места их возникновения и относятся на каждый вид продукции (работ, услуг) прямым или косвенным методом. Эта классификация специфична для каждой отрасли промышленности (сферы услуг), поэтому состав затрат в каждой отрасли различен и определяется соответствующими отраслевыми (или межотраслевыми) инструкциями и методиками. Как правило, по статьям затрат выделяются: 1. сырье и материалы; 2. топливо и энергия; 3. основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих; 4. отчисления на социальное страхование; 5. расходы на подготовку и освоение производства; 6. расходы на содержание и эксплуатацию оборудования; 7. цеховые расходы; 8. общезаводские расходы; 9. прочие производственные расходы; 10.  внепроизводственные (коммерческие) расходы.