26. Порядок проведения сертификации кондитерских изделий.

1. Обязательная серт-ция КИ проводится по схемам 2-на основании положит-ых рез-ов испытаний образцов пр-ции в аккредитованных испытательных лаб-ях, 2а-анализ состояния произ-ва сертифицируемой пр-ции, 5-сертификат на пр-цию м.б.выдан, е/и проведена серт-ция произ-ва рез-тов испытаний образцов пр-ции в аккредитированных испыт-ых лаб-ях при осущ-ии инспекционного контроля за сертиф-ым произ-вом или стабильностью функционирования системы кач-ва; 7-на основании полож-ых рез-ов испытаний представительной выборки образцов; 9а-на основании декларации о соотв-ии заявителя с прилагаемыми док-ми, подтверждающими, что пр-ция соотв-ет всем требованиям безопасности; 10- на основании декларации о соотв-ии заявителя с прилагаемыми док-ми, подтверждающими, что пр-ция соотв-ет всем требованиям безопасности и при осуществ-и последующего инспекционного контроля сертифицированной пр-ции на основе испытании образцов взятых у изготовителя или продавца;10а-е/и проведен анализ состояния пр-ва сертиф-мой пр-ции. Д/я пр-ции кратковр-го хр-я(КИ)-по схемам 2, 2а, 3а, 5, 9а, 10, 10а. 2. перечень показателей, подлежащих подтверждению при обяз-ой серт-ции КИ, нормат-ые док-ты, устанавливающие показатели безопасности и м/ды испытаний. 3. Испытания м.б.проведены по сокращен.номенклатуре показателей при условии, что осталь-ые док-ты, получ-ми от поставщика и подтверж-ми соот-ие используемого сырья, вспом.-ых мат-лов, компонентов рец-ры требованиям безоп-ти, выданными уполномоченным на то органом; док-ми, подтверж-ми соот-вие упаковочных мат-лов и тары требованиям безоп-ти. 4. Отбор образцов и подготовка их к проведению испытаний д/серт-ции КИ осущ-ют по нормат-ым док-ам на конкретный вид пр-ции в соот-вии с ГОСТ 5904-82 «Изделия кондитерские. Правила приемки, м/ды отбора и подготовки проб».

27. Порядок проведения сертификации макар-ых изд-ий.

1. Обязательная серт-ция Макар-ых изд-ий проводится по схемам 2- на основании положит-ых рез-ов испытаний образцов пр-ции в аккредитованных испытательных лаб-ях, 2а-анализ состояния произ-ва сертифицируемой пр-ции,3-при осущ-ии последующего инспекционного контроля сертиф-ой пр-ции на основе испытаний образцов, взятых со склада готовой пр-ции предприятия-изготовителя;3а-анализ сост-я произ-ва сертиф-мой пр-ции;4-при осущ-ии последующего инспекционного контроля сертиф-ной пр-ции на основе испытаний образцов, взятых из сферы торговли и со склада гот.пр-ции предприятия-изготовителя;4а-анализ сост-ия произ-ва сертиф-ой пр-ции;5-сертификат на пр-цию м.б.выдан, е/и проведена серт-ция произ-ва рез-тов испытаний образцов пр-ции в аккредитированных испыт-ых лаб-ях при осущ-ии инспекционного контроля за сертиф-ым произ-вом или стабильностью функционирования системы кач-ва; 7-на основании полож-ых рез-ов испытаний представительной выборки образцов; 9а-на основании декларации о соотв-ии заявителя с прилагаемыми док-ми, подтверждающими, что пр-ция соотв-ет всем требованиям безопасности; 10- на основании декларации о соотв-ии заявителя с прилагаемыми док-ми, подтверждающими, что пр-ция соотв-ет всем требованиям безопасности и при осуществ-и последующего инспекционного контроля сертифицированной пр-ции на основе испытании образцов взятых у изготовителя или продавца;10а-е/и проведен анализ состояния пр-ва сертиф-мой пр-ции.2. При проведении обязательной серт-ции макар-ых изд-ий, включая инспекционный контроль, проводят идентификацию пр-ции на соот-вие ее требованиям нормат.-ой документации на конкретный вид пр-ции. 3. Испытания по решению органа по серт-ции м.б.проведены по сокращенной номенклатуре показателей при условии, что остальные показатели подтверждены док-ми соответ-щих госуд-ых служб подтверждающих соот-вие сырья требованиям безопасности. 4. Отбор образцов и подготовку их к проведению испытаний д/ серт-ции макар-ых изделий осущ-ют по нормат-ым док-ам. ГОСТ 14849-89 «Изделия макаронные. Правила приемки и м/ды определения кач-ва».