- •1. Аккредитация. Определение и порядок проведения.
- •3. Гигиеническая оценка продукции. Цель, задачи и область применения.
- •8. Документация на сертификацию. Общие положения.
- •9. Закон рф «о защите прав потребителей» Основные положения
- •11. Знак соответствия. Определение, пор-к присвоения и выдачи.
- •12. Испытательные лаборатории (ил). Характер деят-ти и ф-ции.
- •13. История развития сертификации.
- •14 Классификация сертификационных испытаний
- •15.Международная система сертификации. Структура и задачи.
- •17 Научно-техническое обеспечение сертификации
- •18. Национальная система сертификации.
- •19. Нормативные документы на определение органолептических показателей хлеба, булочных и сдобных изделий.
- •21 Обязат сертификация (ос). Опр-ние и осн положения.
- •22 Основы сертификационных испытаний (си).
- •23 Перечень показ-лей для идентификации продукции.
- •24 Понятие о серт-ции. Опр-ние и осн положения.
- •26. Порядок проведения сертификации кондитерских изделий.
- •27. Порядок проведения сертификации макар-ых изд-ий.
- •28. Порядок проведения сертификации хлеба, хби.
- •I. Обл. Прим-я
- •II. Общие положения
- •30. Применения схем сертификации.
- •31.Принципы подтверждения соответствия.
- •32Принципы технического регулирования
- •33. Продукция. Определение и область применения
- •35. Рассмотрение апелляции и порядок условия.
- •36. Региональная система сертификации.
- •37.Сертификат соответствия.Опред-е,условия и правила оформления.
- •38.Сертификация в Великобритании. Структура и задачи.
- •39. Сертификация в германии. Задачи и структура.
- •40. Сертификация в деятельности еэк оон.
- •41. Сертификация в ес. Задачи и структура еоис.
- •42. Сертификация в зарубежных странах. Краткая характеристика систем сертиф-ции.
- •43. Сертификация во франции
- •44. Сертификация импортной продукции. Порядок проведения и особенности
- •45.Сертификация пищевых продуктов. Основная цель и порядок проведения
- •46. Сертификация экспортируемых товаров
- •47. Система сертификации гост р. Основные понятия, положения и задачи.
- •48. Система сертификации однородной продукции. Область применения. Общие положения.
- •49. Системы сертификации. Краткая характеристика и цели.
- •50. Структура сертификационных испытаний.
- •51.Характеристика структуры системы сертификации гост р.
- •52.Перечислить схемы сертификации хлеба, хби, кондит-их и макаронных изд-ий.
- •53.Уровни организаций осуществляющих работы по сертификации.
- •56 . Цели подтверждения соответствия
- •57. Правила и порядок оформления документов для проведения обязательной и добровольной сертиф.
- •58. Правила и порядок оформления декларации о соответствии
- •59 Правила и порядок проведения гигиен. Оценки продукции и производства
1. Аккредитация. Определение и порядок проведения.
Аккредитация (Акр) испытательных лабораторий (И л/б). Л/б имеет право проводить испытание для СФ третьей стороной при условии ее независимости от поставщика (изготовителя) и потребителя объекта СФ, а т/же официального признания ее компетентности. Акр — это офиц-ное признание права испыт-ной л/б осуществлять конкретные испытания или конкретные типы испытаний. Акр предшествует аттестация — проверка И л/б с целью установления ее соотв-вия критериям Акр. Она представляет собой оценку состояния дел в лабор-рии по определенным параметрам и критериям. Сущ-ют различные сис-мы акр, располаг-щие собственными правилами процедуры и управления. Сис-мой акр управляет орган по акр, кот. м. самостоятельно проводить акр И л/б, а т/же передавать полностью или частично полномочия по аттестации агентству по аттестации или иной компетентной организации.
Порядок проведения акр следующий:
•сбор информации, необходимой для оценки л/б;•назначение одного эксперта или группы их для проведения аттестации л/б;•оценка И л/б на месте;•анализ результатов аттестации;•решения об акр.
Акр л/б должна предоставить соответ-щему органу свои реквизиты: юридический статус, основной вид деятел-ти, перечень проводимых испытаний; образцы протоколов испытаний и т.п. Собранная информация используется д/ подготовки оценки деятельности л/б на месте и считается информацией секретного характера. Назначенный эксперт (или комиссия) обычно заранее должен б. известен проверяемой л/б, она м. воспользоваться своим правом отклонить его назначение. Отчет об аттес-ции доводится до сведения л/б. Она должна представить замечания по существу отчета, а т/же принять корректирующие меры по ним. По завершении всей процедуры орган по акр анализирует всю совокупность инфо и принимает решение по акр.
2.ВИДЫ И ФОРМЫ ОСНОВНЫХ ДОКУМЕНТОВ ПО СЕРТИФИКАЦИИ.Гигиенический сертификат( Серт/т )- Санитарно-эпидемиологическое заключение (гигиен-кий Серт/т, гигиен-ское заключение, санитарный Серт/т) – Серт/т, подтверждающий, что прод-ия соотв-ет устан-ным гигиен-ким нормам и санитарным правилам принятым в РФ.
Санитарно-эпидемиологическое заключение (гигиен-кий Серт/т, гигиен-ское заключение) - обязателен д/легальной продажи товаров на росс-ком рынке, данный Серт/т повсеместно требуется таможенными органами.
Свидетельство о государ-ной регистрации (прод-ии, в-в, препаратов) - это Серт/т, подтвер-щий, что прод-ия прошла госуд-ную регистрацию, внесена в государственный реестр и соотв-ет установ-ным гигиен-ким нормам и санитарным правилам принятым в РФ.
Серт/т соответствия ГОСТ Р – Серт/т, подтвер-щий, что прод-ия прошла сертификацию и соотв-ет требованиям кач-ва и безопасности, устан-ным д/данной прод-ии действующими стандартами (ГОСТ, ГОСТ Р, ГОСТ Р МЭК, ГОСТ Р ИСО и пр.).
Серт/т Госстроя – Серт/т соответ-вия Госстроя, выдается на прод-ию, использ-мую в строительстве, и подтвер-щий, что прод-ия соответ-ет требованиям осн-ых НТД, установленных д/данной прод-ии (ГОСТ, ГОСТ Р, СНиП, ПБ и др.)
Пожарный Серт/т (Серт/т пожарной безопасности) - это документ, подтвер-щий, что прод-ия соотв-ет требованиям пожарной безопасности, явл-ся обяз-ной составной частью Серт/та соотв-вия прод-ии ГОСТ Р.
Сертификат соответствия "Росстройсертификация" – Серт/т соответствия Росстройсертификация, выдается на прод-ию, использ-мую в строит-ве, и подтверж-щий, что прод-ия соот-ет требованиям осн-х НТД, уст-ных д/данной прод-ии (ГОСТ, ГОСТ Р, СНиП, ПБ и др.)
Регистрационное удостоверение Минздрава - документ выдаваемый на медицинскую технику и изд-я медиц-кого назначения.
Регистрационное удостоверение Минздрава - это один из самых дорогих и сложных по оформлению Серт/тов.
Серт/т происхождения – Серт/т, заверенный уполномоченным органом и удостоверяющий, что прод-ия была произведена либо подверглась достаточной обработке / переработке в государстве-участнике Соглашения о создании зоны свободной торговли от 15 апреля 1994 г. Существует несколько форм Серт/тов происхождения, основные - это СТ-1, "общая", "форма А". Разрешение Ростехнадзора - это Серт/т разрешающий применение обор-ния на опасных производ-ных объектах. Сертификат ИСО 9001 (Серт/т соответствия сис-мы кач-ва требованиям стандарта ISO 9001:2000) - это официальный документ, подтверждающий, деятельность по производству прод-ии / предоставлению услуг соотв-т с требованиями стандарта ISO.