23 Перечень показ-лей для идентификации продукции.

Для кажд вида прод-ции сущ-ют опр показ-ли ее идентиф-ции. 1)органолепт показ-ли (внеш вид, цвет, запах); 2) физ-хим показ-ли (влажность, кислотность, содержание (соли, сахара, жира); 3)наличие токсичных эл-тов: ртуть, мышьяк, медь, свинец, кадмий, цинк ; микотоксинов; 4)наличие вредных примесей: спорынья, горчак, куколь; 5)наличие испорченной прод-ции; 6) зараженность вред-лями, металломагнит примесь; 7)наличие пестицидов, радионуклидов; 8) микробиолог показ-ли (треб-ния промыш стерильности, отсутствие патогенных микроорг-змов или их токсинов; 9) минерал примеси; 10) длина, массапрод-ции; 11) пищ и энергет ценность прод-ции.

24 Понятие о серт-ции. Опр-ние и осн положения.

Серт-ция- это деят-ть, направ-ная на устан-ние и подтверждение соотв-вия рассматр-емого объекта опр треб-ниям.

В наст время в с/се серт-ции ГОСТ Р РФ , под серт-цией соотв-вия понимается действие 3ей стороны, док-щая, что д/ым образом идентифицир-ая прод-ция, пцсс или услуга соотв-ют конкрет стандарту или др норматив док-ту.

З-н «О защите прав потреб-лей», принятый в 1992г, установил ряд положений: закрепил права потреб-лей, признаваемых во всех цивилизац странах, -право на безопасность товаров, работ и услуг д/жизни и здоровья; право на на надлежащее кач-во приобрет-ых товаров, выпол-ых работ и оказ-емых услуг; право на возмещение ущерба и судебную защиту прав и интересов потреб-ля. З-н предусм-ет серт-цию, к-рая подтверждает соотв-вие кач-ва товара обяз-ным треб-ниям гос стандартов.

Серт-ции подлежат: 1)товары (работы, услуги), на к-рые в з-нодат-ных актах устан-ны треб-ния, направленные на обеспечение безопас-ти жизни, здоровья потреб-лей и охраны окр среды, а т/е на предотвращение причинения вреда имуществу потреб-лей; 2)средства, обеспеч-щие безоп-ть жизни и здоровья потреб-лей. Партия товара, реализуемого ч/з розничную торговую сеть д/а сопровож-ся сертификатом соотв-вия. На товарах, прошедших серт-цию и удостоверенных сертификатом, д/б знак соотв-вия, устан-ный ГОСТом. З-н предусм-ет право потреб-ля на инф-цию о предпр-тий: изгот-ле товара, продавце, прдпренимателе.

Все работы, связанные с серт-цией конкретн прод-ции оплач-ет заявитель. При этом порядок оплаты опр-ся федер органами исполнит власти по кажд с/се серт-ции отд-но. Окончат размер стоимости устан-ся в договоре м/у заявителем и органом по серт-ции. Согласно з-ну эти расходы заявитель вправе отнести на себест-ть продукции.

25. ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ (ГО) ПРОДУКЦИИ. Порядок проведения ГО прод-ии и товаров включает: • прием и регистрацию заявки на проведение ГО; • опред-ие V и стоимости работ, заключ-ие договора с заявителем на провед-ие работ по ГО; • экспертизу представленной документации и образцов прод-ии; • решения по результатам ГО прод-ии и товаров; • оформление и выдачу гигиен-го заключ-ия и внесение его в Реестр гигиен-их заключений прод-ии и товаров, прошедших ГО. Для ГО и выдачи заключ-ия установленного образца заявитель направляет в орган или учреждение госсанэпидслужбы заявку, а также документы: 1)для отечественной продукции • НТД на прод-ию, товар (ТУ, технол-ие инструкции, состав прод-ии и др.); • краткое описание сп/ба и области применения продукции, товара;• протоколы испытания прод-ии; • др. документы, подтверждающие б/о продукции; • образцы продукции, необх-ые для ГО; 2) для импортной продукции: • документ фирмы-изготовителя, подтверждающий кач-во прод-ии; • сертификат б/о прод-ии; • протоколы испытания прод-ии; • образцы прод-ии в количестве, необходимом для ГО; • ТУ изготовителя прод-ии, НТД о составе и условиях применения. Документы страны производителя представл-ся в учреждения госсанэпидслужбы с переводом на русский язык, заверенными в установленном порядке. Срок проведения ГО опр-ся в завис-ти от вида и объема иссл-ний конкретного вида прод-ии, но не больше 2-х месяцев. Для вновь разраб-мой отечест прод-ии, а также при проведения допол-ных испытаний срок ГО м/б до 3-х мес. Выдача заключ-ия осущ-тся: • на вид продукции, с указанием выпускаемой номенклатуры изделий;• на отдельную номенклатурную единицу: -при постановке продукции на произв-во (при наличии НТД); -при изменении состава, комплектации, технол-го прцса итд; - при оформлении контрактов; - при истечении срока действия ранее выдан-го заключ-ия;- на опытную партию прод-ии; - на партию импортной прод-ии.

Закл-ие для отечест-ой прод-ии выдается с обязательной оценкой условий пр-ва, определяющих её б/о. Согласование НТД с госсанэпидслужбой осущ-ся по результатам ГО. Срок действия заключения опред-ся гос-санэпидслужбой:

• для вида прод-ии (включая импортную) - до пяти лет;

• на опытную партию продукции - до одного года;

• на партию импортной прод-ии, поступающей на территорию РФ при отсутствии гигиен-го заключ-ия на данный вид прод-ии данного производителя, оформленного на стадии заключения контракта на поставку, на срок, не превышающий срока годности данной прод-ии.