Водный баланс

В нормальном организме количество воды, поступающее в организм за сутки, равно количеству выделяемой воды (рис. 18). В этом случае говорят о балансе воды в организме, или водном равновесии.

Водный баланс может устанавливаться на разных уровнях (повышенный прием жидкости для профилактики камнеобразования в желчном пузыре).

Водно-солевой баланс. Вместе с водой в организме постоянно циркулируют различные растворенные в ней соли. Все это определяет водно-солевой баланс организма.

Наиболее важными для процессов жизнедеятельности являются соли натрия, калия, кальция и магния с их ведущими анионами — сульфатами, бикарбонатами, фосфатами и хлором.

От водно-солевого баланса зависят величина осмотического давления плазмы крови, показатели рН и объема циркулирующей крови.

Водно-солевое равновесие претерпевает значительные колебания в зависимости от интенсивности процессов метаболизма, физической нагрузки, температуры тела, климата, состава пищи и др.

40 л

метаболическая вода

вода, поступающая в организм

2,5-3 л

вода, выделяющаяся из организма (2,5-3 л):

мочевыделение — 1,5 л

пот — 0,2 л

легкие — 1,0 л

испражнения — 0,3 л

КРОВЬ

пищеварительные соки (8,2 л):

слюна — 1,5 л

желудочный сок — 2,5 л

поджелудочный сок — 0,7 л

желчь — 0,5 л

кишечный сок — 3,0 л

Рисунок 18. Общая схема суточного баланса воды в организме

Потоотделение, температурный режим и обезвоживание. Во время физической работы вырабатывается тепло, которое не должно оставаться в организме, чтобы не произошло перенагревания. Потоотделение является важнейшим механизмом терморегуляции в организме.

Процесс испарения пота с поверхности кожи происходит с поглощением тепла, вырабатываемого организмом, т.е. организм при этом охлаждается. Чем дольше и интенсивнее физический труд, тем больше теряется жидкости (рис. 18).

Рисунок 18. Масса теряемой жидкости (кг) в разных видах спорта.

Линия на уровне 1,5 кг показывает 2% потерю жидкости у спортсмена массой 70 кг

С каждым литром испарившегося пота расходуется приблизительно 600 ккал тепловой энергии. Однако, обильное потоотделение приводит к тому, что часть пота стекает с кожи не испарившись, соответственно охлаждения организма при этом не происходит.

Если избыток тепла не будет расходоваться за счет испарения пота, температура тела будет повышаться на один градус каждые пять минут, и, теоретически, 30-40 минут интенсивных тренировок могут привести к летальному исходу.

Потери воды в количестве 2% от массы тела могут существенно ухудшить как физические, так и ментальные функции организма, но эти функции довольно быстро восстанавливаются при поступлении в организм необходимого количества жидкости (табл. 7).

Таблица 8

Потоотделение, температурный режим и обезвоживание

Потеря воды с потоотделением в % от массы тела	Физиологический эффект
2%	ухудшение самочувствия
4%	ослабление мышечной функции
5%	резкий упадок сил
7%	галлюцинации
10%	острая сосудистая недостаточность, тепловой удар

Обезвоживание приводит к изменению водного и электролитического баланса в организме, перегрузке сердечной мышце и нарушает процесс выработки энергии в мышечной ткани.

При обезвоживании в организме включаются защитные механизмы, стимулирующие чувство жажды, уменьшающие мочевыделение, препятствующие выводу натрия из почек, а также уменьшающие потоотделение.

Уменьшение потоотделения сопровождается повышением температуры тела, при этом происходит сгущение крови и учащение сердцебиения.

Все это в итоге может привести к острой сосудистой недостаточности и тепловому удару.