Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

КНОРРЕ_3227

.pdf
Скачиваний:
65
Добавлен:
11.03.2016
Размер:
20.35 Mб
Скачать

280 Глава 13. Биоорганическая химия углеводов

Для проектирования цепь из трех атомов располагается так, чтобы плос­ кость, на которой лежат три атома С, была перпендикулярна горизонтальной плоскости, на которую осуществляется проектирование, и чтобы наимень­ ший угол, образуемый этими тремя атомами, был обращен в сторону гори­ зонтальной плоскости. Прямая, образованная пересечением этих плоскостей, на бумаге обычно изображается как вертикальная линия, на которой разме­ щены эти три атома углерода. При этом атом 'С располагается сверху. Тогда заместитель, находящийся справа от вертикальной плоскости, на которой располагается углеродная цепь, окажется справа от линии, а расположенный слева заместитель - слева.

Ниже представлены проекционные формулы Фишера изомеров глицери­ нового альдегида. Изомер, у которого в проекционной формуле группа ОН при асимметрическом атоме С располагается слева от вертикальной линии, называют L-изомером, а противоположный - D-изомером.

Н С =0 НС =0

I

I

но—с—н

н—с—он

I

I

сн2он

сн2он

L-глицериновый альдегид

D-глицериновый альдегид

Для соединений с двумя асимметрическими атомами углеродную цепочку располагают в пространстве так, чтобы она представляла собой выпуклую ломаную линию (рис. 85). Концы этой линии помещают на горизонтальной плоскости, а выпуклую часть - на перпендикулярной плоскости. При проек­ тировании выпуклая ломаная линия даст на плоскости вертикальную прямую линию, на верхнем конце которой располагается первый углеродный атом. При этом заместители, расположенные справа от плоскости, на которой ле­ жат углеродные атомы, на проекции окажутся справа от вертикали, а нахо­ дящиеся слева - слева.

Для соединений, содержащих более двух асимметрических атомов угле­ рода, данный метод применяют последовательно ко всем парам атомов.

При таком проектировании перестановка двух заместителей при любом из асимметрических атомов С соответствует обращению конфигурации у данного атома углерода.

Проекционные формулы Фишера дают возможность изображать всю сте­ реохимию моносахаридов. Они правильно отображают взаимоотношение стереоизомеров, но в то же время не дают четкого представления о взаимном пространственном расположении ОН-групп и других заместителей при со­ седних атомах углерода. Последнее существенно при рассмотрении реакций углеводов, протекающих при одновременном участии двух ОН-групп (§ 13.3).

§ 13.1. Моносахариды. Номенклатура. Способы изображения

281

Рис. 85. Проектирование по Фишеру молекулы с двумя асимметрическими ато­ мами С

Моносахариды, которые теоретически могут быть получены из D- глицеринового альдегида путем последовательного удлинения его цепи в сторону альдегидной группы, независимо от конфигурации остальных ато­ мов углерода, относят к D-ряду. Иначе говоря, если асимметрический атом углерода с наибольшим порядковым номером имеет ту же конфигурацию, что и D-глицериновый альдегид, то данный моносахарид относится к D-ряду. Аналогично могут быть определены моносахариды L-ряда.

13.1.2. Альдозы и кетозы

Ниже представлены проекционные формулы всех альдоз и кетоз D-ряда, содержащих не более шести атомов углерода, и их тривиальные названия.

 

НС=0

НС=0

нс=о

I

I

н—с—он но—с—н

I

I

I

н—с—он

н—с—ОН

н—с—ОН

I

I

I

СН2ОН

СН2ОН

СН2ОН

D-глицериновый альдегид

D-эритроза

D-треоза

282

Глава 13. Биоорганическая химия углеводов

НС=0

НС=0

I

I

н—с —ОН

но—с—н

I

I

н - с - о н

н—с—он

н - сI - о н

н - сI - о н

I

I

сн2он

сн2он

D-рибоза

D-арабиноза

НС=0

НС=0

I

I

н—с—он

н о - с —н

н—с —он

н—с —он

н - сI- о н

н—сI —он

н - сI- о н

н - сI- о н

I

I

сн2он

сн2он

D-аллоза

D-альтроза

НС=0

НС=0

I

I

н—с—ОН

но—с—н

н—с—он

I

н—с—он

I

н о - с —н

но—с—н

н - сI- о н

н—с—он

I

I

сн2он

сн2он

D-гулоза

D-идоза

НС=0

НС=0

н - сI - о н

н о - сI —н

н о - сI —н

н о - сI —н

н - сI- о н

н - сI- о н

I

I

сн2он

сн2он

D-ксилоза

D-ликсоза

НС=0

НС=0

I

I

н—с—он

но—с —н

н о -с —н

I

но—с —н

н - сI- о н

н - сI- о н

I

I

н - сI- о н

н - сI- о н

сн2он

сн2он

D-глюкоза

D-манноза

НС=0

НС=0

I

I

н—с—ОН

н о - с —н

н о -с —Н

но—с —н

н о -сI — н

н о - с —н

I

I

н—сI—он

н - сI- о н

сн2он

сн2он

D-галактоза

D-талоза

§ 13.1. Моносахариды. Номенклатура. Способы изображения

283

СН2ОН

 

I

 

 

 

с=о

 

 

 

I

 

 

н—с—он

 

 

I

 

 

 

СН2ОН

 

D-тетрулоза (она же эритрулоза)

СН-ОН

 

 

СН. ОН

I 2

 

 

I 2

С = 0

 

 

С = 0

I

I

но—с—н

н—с—он

I

I

 

н-с-он

н-с-он

 

 

I

I

 

н—с—он

н—с—он

 

 

сн2он

 

 

сн2он

D-псикоза

 

 

D-фруктоза

СН2ОН

I

с=о

I

н — с — ОН

I

н—с—он

I

СН2ОН

D-рибулоза

СН. ОН

I 2 С = 0

I

н—с—он но-Iс-н

I

н—с—он

сн2он

D-сорбоза

СН2ОН

С = 0

I

н—с—ОН

I

но—с—н

I

сн2он

D-ксилулоза

сн2он

I С = 0

I но—с—н I но-с-н

I н—с—он

СН2ОН

D-тагатоза

Из моносахаридов наиболее распространены в природе пентозы и гексозы, среди последних чаще всего встречаются D-глюкоза и D-фруктоза. Глю­ коза присутствует во всех живых организмах, от вирусов до высших расте­ ний и животных, и входит в состав олиго- и полисахаридов, таких как саха­ роза, целлюлоза, крахмал, а также в состав смешанных биополимеров (гли­ копротеинов и протеогликанов). Среди гексоз часто встречаются также D-галактоза и D-манноза. Из пентоз чаще всего встречаются L-арабиноза и D-ксилоза, входящие в состав ряда полисахаридов и гликозидов, а также D-рибоза, входящая в состав полимерных цепей рибонуклеиновых кислот.

Тривиальные названия моносахаридов часто используются для обозначе­ ния конфигурации асимметрических атомов фрагментов молекул. Например, L-трео-, D-рибо-, D-глюко- и L-галакто- означают, что в молекуле имеются фрагменты

284

Глава 13. Биооргантеская химия углеводов

 

 

 

-ОН

НО-

-О Н

-О Н

НО-

-О Н

но-

-О Н

-О Н

-О Н

 

-О Н

-О Н

НО-

L-трео

D-рибо

D-глюко

L-галакто

13.1.3. Циклические формы моносахаридов. Перспективные формулы Хеуорса

Карбонильные группы моносахаридов могут внутримолекулярно реаги­ ровать с одной из ОН-групп с превращением их соответственно в цикличе­ ские формы - полуацетали и полукетали. При этом образуются шестиили пятичленные циклы. Первые называют пиранозами, а вторые - фуранозами. При образовании цикла в молекуле возникает новый хиральный атом С при атоме ’С у альдоз и атоме 2С у кетоз. Два стереоизомера, различающихся конфигурацией у этого атома, называют аномерами. Если конфигурация ато­ мов 'С у альдоз и 2С у кетоз совпадает с конфигурацией атома С, определяю­ щего отнесение моносахарида к D- или L-ряду, то это а-аномер, если не сов­ падает - то это Р-аномер. На рис. 86 представлены структуры аномеров для пиранозных форм D- и L-глюкозы.

Витоге моносахарид может находиться в пяти изомерных формах - ли­ нейной, а- и (3-пиранозной и а- и Р-фуранозной формах. Эти пять форм могут находиться в равновесии. Изображение циклических структур в проекциях Фишера ненаглядно, поэтому их принято представлять в перспективных формулах Хеуорса (см. рис. 86), причем атом О цикла изображается как наи­ более удаленный от наблюдателя. Связи между атомами С, образуемые ато­ мами 2С и 3С, часто изображаются жирными линиями. Заместители, распо­ ложенные в формулах Фишера справа, т. е. находящиеся при углеродных атомах с D-конфигурацией, помещают под кольцом; сверху располагают за­ местители при атомах углерода с L-конфигурацией. Не входящий в цикл или «боковой заместитель», находящийся при атоме С-5 у пираноз и атоме С-4

уфураноз, располагается в формуле Хеуорса над плоскостью, если эти атомы имеют D-конфигурацию, и под плоскостью - если L-конфигурацию.

Врастворе моносахариды существуют в различных таутомерных формах,

находящихся в равновесии. Взаимное превращение а- и Р-аномеров называ­ ется мутаротацией. Обычно равновесие сдвинуто в сторону а- и Р-пираноз. Ниже приведены все таутомерные равновесия для D-глюкозы.

§ 13.1. Моносахариды. Номенклатура.

Способы изображения

285

СН2ОН

 

СН2ОН

 

 

 

) — О ОН

 

НО

С Н =0

НО

 

о н \

•он S

он

 

o-D-глюкопираноза

но-

/Ю-глюкопираноза

 

 

 

 

-ОН

гон

он

-ОН ^

СН2ОН

СН2ОН

НО -|— / О ^ ОН

D-глюкоза

он

 

a-D-глюкофураноза

^■D-глюкофураноза

Рис. 86. Таутомерные формы D-глюкозы

Наряду с моносахаридами в природе широко распространены, главным образом в виде компонент полисахаридов, амины, причем обычно амино­ группа находится при атоме 2С и ацетилирована. Название этих ацетаминов происходит от названий соответствующих моносахаридов. Чаще всего в ка­ честве компонентов полисахаридов встречаются N-ацеттглюкозамин и N-

ацетилгалактозамин.

 

СН2ОН

 

Н 0 /1

°чО Н

он

.О Н

N

ч ч '1

NHCO CH 3

 

NHCO CH 3

Из производных моносахаридов в природе, особенно в виде фрагментов олиго- и полисахаридов, широко распространены N-ацетилмурамовая (3-0- лак-тил-Ы-ацетилглюкозамин) и нейраминовая (2-кето-3,5-дидезокси-5- амино-4,6,7,8,9-пентагидроксинонановая) кислоты. Последняя является представителем группы распространенных природных соединений, которые называют актовыми кислотами.

286

Глава 13. Биоорганическая химия углеводов

 

НзС—СН

NH-C -C H 3

 

 

 

)с-он

 

 

 

о '

 

 

 

N-ацетилмурамовая кислота

СОСНз

 

 

 

 

о

n h 2

о н

 

 

и

 

 

 

 

НООС-С-СН2-СН-СН-СН-СН-СН-СН2ОН

 

z I

I

I

^

 

он

он

он

 

(рнон

 

 

 

 

N-ацетилнейраминовая или сиаловая кислота

CHOH

 

 

 

 

СН2ОН

Остальные сиаловые кислоты отличаются набором заместителей при NH2- и ОН-группах.

13.1.4. Конформация фуранозных циклов

Система из пяти атомов помимо трех поступательных и трех вращатель­ ных имеет еще девять степеней свободы. Поэтому построить циклическую структуру с заданными длинами связей и углами между связями, т. е. с деся­ тью заданными геометрическими параметрами, в общем случае нельзя. Пя­ тичленные циклы, в том числе фуранозный, существуют вследствие того, что возможны отклонения значений валентных углов от оптимальных, свойст­

венных аналогичным линейным структурам.

Вариации этих отклонений

в определенных пределах допускаются и для

торсионных углов в цикле,

в результате чего возможно существование нескольких конформаций. Каче­ ственно их принято характеризовать расположением атомов цикла относи­ тельно некоторой плоскости, определяющей общую ориентацию цикла. При этом можно представить себе 10 идеализированных конформаций, у которых четыре атома из пяти находятся в одной плоскости, а пятый выступает из неё либо в ту же сторону, что и СНг-группа (эндо-конформация), либо в противо­ положную (экзо-конформация). Эти конформации имеют форму конверта.

§ 13.1. Моносахариды. Номенклатура. Способы изображения

287

Такие конформации обозначаются буквой Е (от англ. envelope - конверт). Все остальные мыслимые конформации таковы, что никакие четыре атома не находятся в одной плоскости. Их называют твист-конформациями (от англ. twist - скрученный) и обозначают буквой Т. В случае этих конформаций два любых соседних атома лежат по разные стороны от плоскости, образуемой тремя остальными атомами кольца. Отклонения от этой плоскости могут быть практически одинаковыми. В этом случае «твист»-конформацию рас­ сматривают как симметричную. Номера выступающих атомов ставят справа от символа Т, причем верхний номер соответствует атому, занимающему эк­ зо-положение, а нижний - атому в эндо-положении. Симметричная С-2’-экзо- С-3’-эндо-конформация при этом обозначается как Т32. Однако Т- конформация может быть и несимметричной. Это означает, что один из двух выступов существенно больше, чем другой. В этом случае номер атома, обра­ зующий малый выступ, ставится справа от символа Т. «Твист»-конформация с главным эндо-выступом С-3’ и минорным выступом С-2’-экзо в этой сим­ волике будет записываться в виде 3Т2.

Любой переход между конформациями «конверта» можно представить себе как результат одного или нескольких перемещений, при каждом из ко­ торых пара соседних атомов постепенно изменяет свое положение относи­ тельно плоскости, образованной тремя остальными атомами фуранозного цикла. Суть перемещения заключается в том, что атом, выступающий из плоскости в исходной конформации «конверта», перемещается в одном на­ правлении от этой плоскости, а соседний атом - в противоположном. Это пе­ ремещение заканчивается образованием новой конформации «конверта», причем в силу характера перемещения экзо-конформация переходит в эндо, а эндо-конформация - в экзо. Такой переход получил название псевдовращение

(рис. 87).

В рамках концепции псевдовращения каждой конформации приписыва­ ется некоторый угол Р, при изменении которого от 0 до 360 градусов прохо­ дится весь набор конформаций. При этом значение 0 приписывается кон­ формации, при которой атомы С-3’ и С-2’ в равной степени выступают из плоскости, образованной атомами С-Г, С-4’ и 0-4’, причем атом С-3’ в ту же сторону, что и 5’-СН2-группа, а атом С-2’ - в противоположную. Такая конформация называется С-2’-экзо, С-3’-эндо. Она является промежуточной между С-2’-экзо, которой приписывают Р = 342 и С-3’-эндо с Р = 18. Даль­ нейшее увеличение угла Р соответствует взаимному перемещению атомов С-3’ и С-4’, причем через 36° достигается следующая Е-конформация, С-4’- экзо. Последующее увеличение Р связано со взаимным перемещением ато­ мов С-4’ и 0-4’ и т. д. В составе нуклеиновых кислот чаще всего встречают­ ся С-2’-эндо- и С-3’-эндо-конформации, которым соответствуют значения углов псевдовращения 162 и 18.

288

Глава 13. Биооргантеская химия углеводов

С-З'-эндо

С-2'-эндо

Т

С-2'-экзо

С-2'-экзо

С-З'-эндо

 

С-З'-эндо

 

Рис. 87. Конформации полинуклеотидной цепи. Экзо- и эндо-конформации фуранозного цикла. Переход от С-2’-экзо- к С-3’-эндо-конформации

13.1.5. Конформация пиранозных циклов

Атомы пиранозного кольца обладают 18-ю степенями свободы, 6 из них приходятся на поступательные и вращательные. Если бы все шесть связей и шесть валентных углов в такой структуре были жестко фиксированы, то из­ менения торсионных углов были бы невозможны, и конформация такой сис­ темы была бы жестко фиксирована. Однако из-за возможных отклонений от стандартных значений углов и длин связей такие циклы существуют в не­ скольких конформациях. Типичными для шестичленных циклов являются конформации «ванны», или «лодки», обозначаемые буквой В (от англ. boat - лодка) и конформации «кресла», обозначаемые буквой С (от англ. chair - кресло) (рис. 88).

конформация

конформация

ванны (лодки, В)

кресла (С)

Рис. 88. Два основных типа конформаций пиранозного цикла

§ 13.1. Моносахариды. Номенклатура. Способы изображения

289

У пиранозных форм моносахаридов стерически более выгодными явля­ ются конформации «кресла». Две возможные конформации кресла обозна­ чают как С1 (атом 'С расположен под плоскостью, образованной атомами О, 2С, 3С и 5С) и 1C (атом 1С расположен над этой плоскостью). В некотором приближении каждую из пар связей, образуемых пятью атомами С, можно рассматривать как параллельную и перпендикулярную базовой плоскости. Направления этих связей называют соответственно экваториальным (е) и ак­ сиальным (а).

Между соседними ОН-группами действуют силы отталкивания между электроотрицательными атомами О. Предпочтительным является их эквато­ риальное расположение, при котором они несколько более удалены друг от друга. Поэтому у моносахаридов преобладающей конформацией является та, у которой наибольшее число ОН-групп расположено в экваториальном на­ правлении. Например, у P-D-глюкозы преобладает конформация 4Ci (или Cl), поскольку у нее все пять заместителей находятся в экваториальном положе­ нии. В конформации же 1С4 (или 1C) заместители находятся на более близ­ ком расстоянии друг к другу (рис. 89).

С1

1C

Рис. 89. Конформации С1 и 1C p-D-глюкозы

Наоборот, у a-D-идозы преобладает 'С4 конформация (рис. 90), поскольку при этом все четыре ОН-группы располагаются в экваториальном положе­ нии.