- •Биологическая химия Руководство к самостоятельной работе студентов
- •Введение
- •Правила работы с тестами
- •Модуль 1 «Белки. Ферменты»
- •Рекомендуемые темы реферативных сообщений
- •Методические указания к самоподготовке
- •Графологическая структура
- •3.1. Реагенты, позволяющие определить n-концевую аминокислоту -
- •3.2. Реагенты позволяющие определить с-концевую аминокислоту -
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Фотоэлектроколориметр
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Графологическая структура «Методы осаждения белка»
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Графологическая структура «Выделение и очистка белков»
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Графологическая структура «Общие свойства ферментов»
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Основы иммуноферментного анализа
- •Клинико-диагностическое значение ифа
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Контрольные вопросы к модулю «Белки. Ферменты»
- •Примеры заданий тестового контроля знаний
- •Эталоны ответов
- •Модуль 2. «Биохимия питания. Общие пути катаболизма. Биоэнергетика»
- •Рекомендуемые темы реферативных сообщений
- •План занятия
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Основные характеристики пищеварительных соков
- •План занятия
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •2.1. Анилиновая проба на витамин д.
- •2.2. Реакция с серной кислотой.
- •5.1. Реакция с гидросульфитом натрия.
- •5.2. Реакция с раствором уксусно-кислой меди.
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Количественное определение витаминов.
- •План занятия
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •План занятия
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний Вид 1. Выберите один наиболее правильный ответ.
- •Самостоятельная работа
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •План занятия
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестовых заданий контроля исходного уровня знаний Вид 1. Выбор одного наиболее верного ответа
- •Вид 2. Установить соответствие.
- •Примеры ситуационных задач
- •Задача 2. В эксперименте с изолированными митохондриями в качестве субстрата дыхания используется изоцитрат. Определите:
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •План занятия
- •Методические указания к самоподготовке
- •Контрольные вопросы
- •Примеры заданий тестового контроля знаний
- •Ответы на тесты
- •Модуль 3 «Структура и обмен углеводов»
- •Рекомендуемые темы реферативных сообщений
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Контрольные вопросы
- •Примеры тест-контроля
- •Эталоны ответов на тесты
- •Модуль 4. «Структура и обмен липидов»
- •Рекомендуемые темы реферативных сообщений
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Контрольные вопросы
- •Примеры тест-контроля
- •Эталоны ответов на тесты
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов для контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов для контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов для контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Занятие № 4. Обмен сложных белков – нуклеопротеинов и хромопротеинов.
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Контрольные вопросы к коллоквиуму
- •Примеры тестовых заданий
- •Эталоны ответов на тесты:
- •Модуль 6. «Взаимосвязь и регуляция обмена веществ. Гормоны»
- •Рекомендуемые темы реферативных сообщений
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Ситуационные задачи
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Современные методы определения количества гормонов
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Контрольные вопросы к зачетному занятию
- •Примеры тест-контроля
- •Эталоны ответов на тесты
- •Модуль 7. «Биохимия органов и тканей»
- •Рекомендуемые темы реферативных сообщений
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Занятие № 3. Биохимия мышечной и нервной тканей.
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •1. Качественное определение белка.
- •2. Качественное определение сахара в моче с помощью реактива Фелинга.
- •3. Качественное обнаружение сахара в моче при помощи индикаторной бумаги «Глюкотест».
- •4. Количественное определение белка в моче по методу Робертса-Стольникова.
- •5. Качественное определение кетоновых тел.
- •6. Качественная реакция на кровяные пигменты.
- •7. Качественное определение желчных пигментов.
- •8. Проба Петенкофера на желчные кислоты.
- •9. Проба Яффе на уробилин.
- •10. Качественное определение индикана в моче.
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Контрольные вопросы
- •Примеры тестовых заданий
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Графологическая структура модуля «Белки. Ферменты»
- •Рекомендуемая литература
- •Журналы по биохимии
- •Некоторые референтные значения биохимических показателей жидких сред организма
- •Некоторые референтные значения биохимических показателей жидких сред организма у детей
- •Оглавление
Некоторые референтные значения биохимических показателей жидких сред организма у детей
-
Показатели крови:
Белок, общий (в сыворотке крови)
до 1 года
≥ 1 года
46-76 г/л
60-80 г/л
Протеинограмма сыворотки крови:
Альбумины
до 1 года
≥ 1 года
α1-глобулины
α2-глобулины
до 1 года
≥ 1 года
β-глобулины
до1 года
≥ 1 года
γ-глобулины
до1 года
≥ 1 года
21-51 г/л
37-52 г/л
1-4,4 г/л
2,4-12 г/л
5-10 г/л
1,6-13 г/л
6-12 г/л
2,3-9,5 г/л
6-16 г/л
Холестерин, общий
до 1 года
≥ 1 года
1,3-4,9 ммоль/л
2,8-6,0 ммоль/л
Триглицериды (недоношенные дети)
≤ 0,7 ммоль/л
Жирные кислоты свободные
новорожденные
до 14 лет
1,2-2,2 ммоль/л
0,3-1,0 ммоль/л
Гаптоглобин
0,250-1,38 г/л
Церулоплазмин
новорожденные
≥ 1 года
0,05-0,40 г/л
0,20-0,60 г/л
Фибриноген
новорожденные
≥ 1 года
1,25-3,0 г/л
1,8-3,5 г/л
Иммуноглобулины:
Ig G
Ig M
Ig A
1,8-14,0 г/л
0,12-1,7 г/л
0,07-4,0 г/л
Гемоглобин
новорожденные
до 1 года
≥ 1 года
150-245 г/л
90-130 г/л
108-156 г/л
Глюкоза в артериальной / капиллярной крови
до 1 года
≥ 1 года
2,2-4,4 ммоль/л
3,0-5,5 ммоль/л
Мочевина
≤ 8,0 ммоль/л
Мочевая кислота
≤ 370 мкмоль/л
Креатинин
≤ 88 мкмоль/л
Билирубин общий
новорожденные
дети
≤ 205 мкмоль/л
≤ 17 мкмоль/л
Аммиак
новорожденные
дети
64-107 мкмоль/л
21-50 мкмоль/л
Са общий
2,1-2,6 ммоль/л
Na+ (в сыворотке)
132-147 ммоль/л
К+ (в сыворотке)
3,6-6,1 ммоль/л
Оглавление
Введение……………………………………………………………………….. 3
Модуль 1. «Белки. Ферменты»…..…………………………………………… 5
Занятие № 1. Строение и функции белков. Методы качественного и
количественного анализа белков…………………………………………...... 6
Занятие № 2. Физико-химические свойства белков……………………….. 14
Занятие № 3. Методы выделения и очистки белков……………………… 24
Занятие № 4. Особенности строения сложных белков……………………. 34
Занятие № 5. Общие свойства ферментов. Коферменты………………….. 42
Занятие № 6. Регуляция активности ферментов.
Активаторы. Ингибиторы…………………………………………………… 51
Занятие № 7. Методы количественного определения ферментов.
Основные принципы энзимодиагностики и энзимотерапии…………….... 57
Занятие № 8. Зачетное занятие по модулю «Белки. Ферменты»…………. 68
Модуль 2. «Биохимия питания. Общие пути катаболизма.
Биоэнергетика………………………………………………………………... 73
Занятие № 1. Введение в обмен веществ. Биохимия питания.
Химический состав пищеварительных соков. Анализ желудочного сока.. 73
Занятие № 2. Биохимия питания. Витамины - незаменимые компоненты пищи. Качественные реакции на витамины………………………………... 83
Занятие № 3. Витамин и коферменты. Количественное определение
витаминов…………………………………………………………………….. 92
Занятие № 4. Энергетический обмен. Ферменты биологического
окисления. Общие пути катаболизма…………………………………....... 100
Занятие № 5. Тканевое дыхание. Окислительное фосфорилирование
(cеминар)……………………………………………………………………. 110
Занятие № 6. Зачетное занятие по модулю «Биохимия питания.
Энергетический обмен. Биологическое окисление и тканевое дыхание» 116
Модуль 3. «Структура и обмен углеводов»………………………………. 119
Занятие № 1. Химия углеводов. Сахар крови. Обмен гликогена……….. 119
Занятие № 2. Тканевое окисление глюкозы. Глюконеогенез…………… 131
Занятие № 3. Зачетное занятие по модулю……………………………….. 138
Модуль 4. «Структура и обмен липидов»………………………………… 142
Занятие № 1. Строение, биологическая роль и обмен
нейтрального жира (триглицеридов)…………………………………....... 142
Занятие № 2. Обмен холестерина и сложных липидов.
Регуляция обмена липидов………………………………………………… 152
Занятие № 3. Зачетное занятие по модулю……………………………….. 162
Модуль 5. «Обмен и функции нуклеиновых кислот,
белков, аминокислот»……………………………………………………… 166
Занятие № 1. Переваривание и всасывание белков. Протеолитические
ферменты желудочно-кишечного тракта…………………………………. 166
Занятие № 2. Обмен аминокислот. Обезвреживание аммиака…………. 172
Занятие № 3. Матричные синтезы ДНК, РНК, белка (семинар)………… 178
Занятие № 4. Обмен сложных белков – нуклепротеинов и
хромопротеинов……………………………………………………………. 183
Занятие № 5. Зачетное занятие по модуль «Обмен и функции
нуклеиновых кислот, белков, аминокислот»…………………………....... 190
Модуль 6. «Взаимосвязь и регуляция обмена веществ. Гормоны»…….. 195
Занятие № 1. Интеграция обмена веществ и его регуляция.
Общие свойства гормонов………………………………………………… 195
Занятие № 2. Гормоны белковой природы……………………………….. 201
Занятие № 3. Стероидные гормоны.
Тканевые гормоны. Простагландины……………………………………... 209
Занятие № 4. Зачетное занятие по модулю……………………………….. 215
Модуль 7. «Биохимия органов и тканей»………………………….. 219
Занятие № 1. Биохимия крови. Белки плазмы крови. Гемостаз………… 220
Занятие № 2. Биохимия печени. Механизмы обезвреживания
токсических веществ………………………………………………………. 229
Занятие № 3. Биохимия мышечной и нервной тканей………………….... 241
Занятие № 4. Биохимия соединительной ткани и ткани кости………….. 251
Занятие № 5. Биохимия почек. Общий анализ мочи……………………... 260
Занятие № 6. Зачетное занятие по модулю
«Биохимия органов и тканей»……………………………………………... 270
Приложение 1………………………………………………………... 274
Приложение 2………………………………………………………... 275
Приложение 3……………………………………………................... 276
Приложение 4………………………………………………………... 278
Приложение 5………………………………………………………... 280