4.4. Планирование производства и реализации продукции

Планирование производства продукции, работ и услуг должно удовлетворять на всех действующих предприятиях конкретные потребности покупателей, заказчиков или потребителей и быть тесно связанным с разрабатываемой общей стратегией развития предприятия, проведением маркетинговых исследований, проектированием конкурентоспособной продукции, организацией ее производства и реализации, а также с выполнением других функций и видов внутрихозяйственной деятельности.

В годовом плане производства каждого предприятия содержится система следующих плановых показателей:

- основная цель производственной деятельности предприятия и ее отдельных подразделений на плановый период;

- объем и сроки производства продукции, работ и услуг с указанием конкретных количественных и качественных показателей по всей номенклатуре товаров;

- расчет производственной мощности предприятия, цехов и участков, подтверждающих ее сбалансированность с годовыми объемами производства, равновесия спроса и предложения;

- определение потребности ресурсов на выполнение годовой производственной программы предприятия и его подразделений, расчет баланса полуфабрикатов и комплектующих;

- распределение планируемых работ по основным цехам, а также сроком изготовления и поставок продукции на рынок;

- выбор средств и методов достижения запланированных показателей, расчет объемов незавершенного производства, коэффициентов загрузки технологического оборудования и производственных площадей;

- обоснование методов и форм организации производства запланированных товаров, работ и услуг, контроля выполнения планов производства и реализации продукции.

План производства и реализации продукции является основным и ведущим разделом годового комплексного плана предприятия. На его основе разрабатываются все другие разделы и показатели годового плана.

В планах производства устанавливаются основные источники и размеры финансирования по каждому виду деятельности предприятия, предельно-допустимые затраты по этапу и виду работ, конечные результаты по отдельным подразделениям, видам потоков и сроком поступления денежных средств. В ходе внутрипроизводственного планирования каждое структурное подразделение, цех или отдел разрабатывают свои планы производственной деятельности, которые затем увязываются с общим планом предприятия.

По уровню управления производственные планы бывают: общими по предприятию, цеховыми, бригадными и т.д. На малых предприятиях разрабатывается, как правило, общий план производственно-хозяйственной деятельности.

В годовых планах производства и реализации продукции решают следующие основные задачи:

- определение основных плановых заданий каждому подразделению предприятия;

- выявление и устранение возникающих нестыковок в межцеховых планах;

- взаимодействие основных показателей долгосрочных и текущих планов производства;

- распределение производства ресурсов между подразделениями предприятия.

4.4.1. Выбор процесса

Выбор процесса определяет способ, который предприятие выбирает для производства своих изделий или услуг: выбор технологии и связанных с ней факторов). оказывает определяющее влияние на планирование мощностей, размещение и выбор оборудования, и планирование рабочих систем. На рис.4.1 показана общая схема того, как выбор процесса включен в общий план системы планирования.

Рис. 4.1. Выбор процесса и общий план

Выбор процесса происходит когда планируются новые изделия или услуги, или когда возникают технологические изменения в оборудовании.

Виды производственных процессов

Существует 5 базовых типов производственных систем:

1. непрерывное производство – большие объемы стандартной продукции производятся системами непрерывной технологической обработки. Производство создает только один вид продукции (мука, сахар, жидкие и порошковые моющие средства и очистка воды). Отрасли промышленности, которые используют непрерывные процессы, иногда называют технологическими отраслями. Продукция технологических отраслей — пластмассы, химические материалы, нефть, искусственное волокно и сталь. Обычно производственный процесс идет круглосуточно, чтобы избежать дорогостоящих остановок и запусков. Конечный продукт таких систем высоко однородный (стандартизированный).

2. Массовое и конвейерное производство – частично непрерывное производство одного или нескольких сходных изделий. Конечный продукт достаточно стандартный, изменчивость производственных процессов очень небольшая (автомобили, телевизоры, компьютеры, калькуляторы, фотоаппараты и видеоаппаратура).

3. Серийное производство – прерывистая система, в процессе участвует много видов работ, с частым переключением с одной на другую (уровень изменчивости от высокого до среднего). Многие пищевые продукты изготавливаются партиями.

Индивидуальное (цеховое) производство также считается прерывистой технологической системой, так как здесь производятся малые объемы продукции. Отличие такой формы производства от серийной в том, что производственные требованиячасто совершенно различаются от заказа к заказу. Это означает, что последовательность и

содержание этапов производственного процесса тоже значительно различаются. Авторе-

монтная мастерская является примером цеховой организации производства.

4. Проекты – это особый случай: тип производственного процесса, который задействован для выполнения неординарного заказа, и включает сложный комплекс операций.

При выборе процесса – необходимость увязать требования изделия с производственными возможностями. Продукция имеет широкий диапазон – от уникальной до высоко стандартизированной. Требования по объему увеличиваются по мере роста стандартизации.

При выборе процесса учитывается ряд факторов:

1. Имеющиеся мощности. Если у организации имеются достаточные мощности, то часто разумнее самим производить комплектующие или создавать услуги.

2. Специальные знания. Если фирме недостает опыта и квалификации для качественного выполнения работы, то разумной альтернативой будет закупка.

3. Факторы качества. Предприятия узкой специализации обычно могут предложить более высокое качество, чем может обеспечить сама организация.

4. Природа спроса. Когда спрос на изделие высок и стабилен, то для организации бывает выгоднее выполнять работу самой. Однако при больших колебаниях спроса или малом объеме заказов, обычно бывает лучше поручить работу другим, кто сможет получать заказы из разных источников, – это приведет к увеличению объема выпуска и компенсирует колебания покупательского спроса.

5. Расходы. Экономия затрат может происходить из самого изделия или из экономии на транспортных расходах.