9.3. Методы экономического анализа

Успешное проведение экономического анализа зависит от того, насколько хорошо работники сферы туристско-экскурсионного обслуживания владеют методами анализа и умеют применять их на практике. Под методом анализа понимается способ подхода к изучению хозяйственных процессов в их становлении и развитии.

Главные принципы экономического исследования - изучение экономических явлений в единстве анализа и синтеза, дедукции и индукции, во взаимосвязи и развитии, выявление противоречий хозяйственной жизни и способов их преодоления.

Характерные особенности метода анализа - это использование системы показателей, всесторонне

характеризующих хозяйственную деятельность туристско-экскурсионных организаций и фирм, изучение причин изменения этих показателей, нахождение взаимосвязи между ними на основе использования математики, экономической статистики и бухгалтерского учета.

Основные методы анализа, применяемые в практике работы туристско-экскурсионных организаций и

фирм, следующие:

а) сравнительный;

б) факторный (определение влияния отдельных факторов на изменение показателей);

в) комплексный.

Сравнительный анализ заключается в проведении математических сравнений фактических показателей с прогнозными в целях правильной оценки работы организации, выявлении неиспользованных резервов, повышении обоснованности плановых заданий и качества обслуживания. Сравнение - это важнейший метод экономического анализа. В процессе анализа необходимо выявить причины отклонений фактических данных от плановых по основным показателям деятельности организаций: объему предоставляемых услуг, обслуживанию туристов и экскурсантов, прибыли, рентабельности и т. д. План и его выполнение являются важнейшими критериями оценки деятельности организаций. В практике проводится сравнение плановых показателей с показателями предыдущего года с целью определения динамики показателей и тенденции развития туристско-экскурсионного обслуживания.

В целях подведения итогов хозяйственной деятельности туристского предприятия за каждый день работы в его подразделениях проводится сравнительный анализ показателей их деятельности. Это дает возможность выявить не только слабо работающие подразделения, но и неиспользованные резервы, целенаправленно проводить работу по повышению качества обслуживания, конкурентоспособности и улучшению финансового состояния предприятия в целом.

Метод сравнения обязательно предполагает сопоставимость сравниваемых показателей по срокам,

единицам измерения и т. д.

Факторный анализ дает возможность определить влияние отдельных факторов на рассматриваемые

показатели. Применяется для выявления причин отклонения фактических показателей от установленных в плане по факторам, зависящим и не зависящим от деятельности туристско- экскурсионной организации.

Пофакторный анализ проводится путем цепных подстановок и заключается в последовательной

замене плановой величины каждого фактора величиной фактической. После каждой замены новый результат сравнивается с прежним. При факторном анализе используются обобщающие показатели хозяйственной деятельности туристско-экскурсионных организаций, на которые влияют разные

факторы.

Комплексный анализ - это система поиска неиспользованных резервов. Системный подход к изучению экономики туристско-экскурсионного обслуживания предусматривает анализ взаимосвязи основных показателей в различные периоды, т. е. в динамике. Комплексный анализ включает оценку и предварительную характеристику хозяйственной деятельности по всем показателям, последующий глубокий анализ факторов и причин, определяющих эти показатели, на основе которого выявляются неиспользованные резервы в туристско-экскурсионном обслуживании и пути повышения качества предоставляемых услуг.

В отличие от метода экономического анализа как общего подхода к исследованию явлений,

выделяют методику экономического анализа как совокупность специальных приемов (методов),

используемых для обработки экономической информации.

В специальной литературе методику экономического анализа подразделяют на общую (типовую) и частичную (отраслевую). Под общей методикой понимают совокупность приемов аналитической работы, одинаково применяемых при исследовании процессов, происходящих на любом предприятии, в любой отрасли народного хозяйства. Частичная методика конкретизирует общую методику применительно к определенной отрасли народного хозяйства, к определенному типу предприятия.

Мероприятия по совершенствованию методов хозяйственной работы предусматривают меры по

улучшению организации анализа. Создание отраслевой методики (инструкций по экономическому анализу) позволит поднять уровень аналитической работы в отрасли туристско-экскурсионного обслуживания.

Выделяют следующие основные этапы организации экономического анализа:

1) составление программы экономического анализа;

2) отбор и проверка информации, необходимой для анализа;

3) выбор и расчет показателей;

4) аналитическая обработка и сравнение показателей;

5) обобщение результатов, обеспечение гласности анализа и контроля за реализацией его результатов.

Главным в обобщении являются выводы и предложения по улучшению работы туристско-

экскурсионной организации. Анализ обязательно должен заканчиваться конкретными выводами и предложениями по мобилизации неиспользованных резервов, определением мер по внедрению в жизнь вытекающих из анализа предложений по повышению качества обслуживания. Гласность результатов экономического анализа придает ему действенный мобилизующий характер, способствует массовому контролю за реализацией его результатов. Если по результатам анализа приняты меры, он оказывает существенное воздействие на улучшение экономических показателей деятельности туристско- экскурсионной организации.

Инструментом информирования коллектива о хозяйственной деятельности служат графики и

диаграммы. Средствами информации служат таблицы основных показателей хозяйственной деятельности, которые выражены в простых и понятных широкой аудитории абсолютных и относительных величинах. В каждой туристско-экскурсионной организации такие таблицы должны помещаться на видном месте, регулярно и своевременно заполняться данными, чтобы привлекать внимание каждого работника.

Нередки случаи, когда в осенне-зимний период в туристской организации имеются свободные места,

и чтобы обеспечить выполнение годового бизнес-плана, руководители перегружают ее в летний сезон. Неритмичность работы организации ведет к снижению качества обслуживания и конкурентоспособности.

Для анализа работы туристской организации можно определить удельный вес объема обслуживания

в отдельные периоды в общем объеме проведенных работ (оказанных платных услуг) за год и вычислить коэффициент сезонности.

Расчет этого коэффициента приведен в табл. 9.1.

Сравнивая коэффициенты сезонности отчетного периода и предыдущего периода, можно сделать

вывод об улучшении или ухудшении ритма работы. Чем выше коэффициент, тем лучше работа турфирмы. Предельная величина коэффициента сезонности равняется единице.

Расчет коэффициентов ритмичности и сезонности работы турфирмы

Таблица 9.1

Целесообразно также проводить анализ ритма работы по удельному весу объема услуг в отдельные периоды по отношению к общему объему услуг (расчет ведется в стоимостном выражении).

Удельный вес предоставления услуг по месяцам дает представление о сезонности работы

туристского предприятия.

Коэффициент сезонности рассчитывается как отношение минимального удельного веса

проведенных работ к максимальному в течение рассматриваемого периода (обычно за год).

Важно увязать нарушение запланированного ритма работы турфирмы с возможным ухудшением

качества обслуживания туристов. При этом необходимо учитывать предложения и замечания туристов по улучшению обслуживания.

Рассмотрим пример, приведенный в табл. 9.2.

Итак, на 10 тыс. туристов поступило 4,17 жалобы, а на 100 тыс. чел.-дней - 4,69 жалобы.

Проводя анализ организационно-технического уровня обслуживания, необходимо изучить уровень использования трудовых ресурсов. Этот раздел экономического анализа предполагает изучение выполнения плана по численности и фонду заработной платы. При этом изучаются причины неукомплектованности штатов, анализируются динамика численности работающих, совмещающих профессии, коэффициенты текучести, коэффициенты оборотов по приему и выбытию работающих, внедрение новых форм организации и оплаты труда.

_{Качественные показатели обслуживания туристов}

Таблица 9.2

По ряду участков туристских предприятий имеет значение исчисление производительности труда: по

предприятиям общественного питания, на участках эксплуатации собственного автотранспорта, в пунктах проката и т. п. Интересен и показатель общей производительности труда работников.

Производительность труда в туристской организации -это оказание услуг в расчете на одного

работающего. Специфичным для туристской организации является то, что превышение плановой численности работающих ни по одному участку фактически не допускается. Превышение численности свидетельствует о нарушении штатной дисциплины. Если в течение года возникла необходимость в увеличении штатов в связи с ростом объемов, то вопрос об изменении штатного расписания рассматривается вышестоящей организацией по каждому предприятию индивидуально. Среднемесячная заработная плата одного работника может возрастать в связи с доплатами за совмещение профессий. Особое внимание следует обратить на расход несписочного фонда заработной платы.

В условиях развития туристско-экскурсионного обслуживания все большее значение в повышении качества работы и культуры обслуживания приобретают показатели состояния культуры предоставления услуг.

Эффективность развития отрасли туристско-экскурсионного обслуживания связана с понятиями:

концентрация, специализация и кооперирование.

Концентрация туристской деятельности находит свое выражение в создании крупных туристских

центров и комплексов. В этих условиях экономически более выгодно использовать рекреационные ресурсы, достижения научной организации труда и научно-технического прогресса для организации рекреационной деятельности людей.

Специализация туристско-экскурсионного обслуживания представляет собой процесс обособления

туристских предприятий на предоставлении определенных туристских услуг. Например, туристская база или гостиница специализируется на организации семейного отдыха или на обслуживании на лодочных, конных, пешеходных маршрутах и т. д.

Кооперирование туристских предприятий проводится по отраслевому, межотраслевому, а также по

территориальному принципу. Кооперирование по отраслевому принципу предполагает производственные связи между самими туристскими предприятиями (две туристские базы обслуживают один туристский маршрут), а по межотраслевому принципу -между туристскими организациями и предприятиями общественного питания, транспорта и т. д.

Для характеристики управления туристским предприятием, степени его рациональности, гибкости и

мобильности, широты и глубины участия в управлении всего обслуживающего персонала могут быть использованы показатели структуры аппарата управления, участия персонала в управлении и т. д. При анализе структуры управления определяют удельный вес работников, выполняющих административные обязанности в общей численности работающих; удельный вес числа работников, занятых на основном обслуживании (на вспомогательном обслуживании), в общем числе работников туристского предприятия. Такой анализ позволяет выявить тенденции в изменении организации процесса обслуживания.

Важное место в мобилизации внутренних ресурсов имеет внутрифирменный хозяйственный расчет.

Внедрение его на отдельных участках позволяет значительно улучшить результаты работы. Причем надо планировать такие показатели, выполнение которых непосредственно зависит от коллективов, работающих на этих участках.