- •Ю. П. Анискин,
- •Глава 1. Введение в экономику туризма
- •1.1. Определение экономики как науки применительно к туризму
- •1.2. Формы организации общественного развития и трансформация туристского обслуживания
- •Распределение экономических систем по стадиям экономического роста в России
- •1.3. Структурные аспекты изучения экономики туризма
- •Глава 2. Факторы формирования туристской отрасли
- •2.1. Факторы производства и их значение для туристской сферы деятельности
- •2.2. Земля как фактор производства в туристской деятельности
- •Экономическое обоснование цены земельных ресурсов для туристской деятельности
- •2.3. Заработная плата как факторный доход в туристской деятельности
- •2.4. Сущность капитала и экономическая природа процента
- •2.5. Предпринимательство и информатика как дополнительные факторы производства
- •Сравнительная экономическая эффективность деятельности типичной турфирмы и домашнего офиса
- •Глава 3. Индустрия туризма и определение ее конъюнктуры
- •3.1. Экономическая сущность туризма и его материально-техническая база
- •3.2. Формы организации туризма
- •3.3. Особенности развития и роль аграрного туризма в структуре региональной экономики
- •3.4. Определение конъюнктуры туристского рынка
- •Классификация и процентное соотношение потребителей туристских услуг по уровню их дохода
- •Глава 4. Разработка и экономическое обоснование региональных программ развития туризма
- •4.1. Основные подходы к разработке региональных программ
- •4.2. Рекреационно-экономический и маркетинговый подходы
- •Пример расчета стоимости тура (без стоимости авиаперелета)
- •4.3. Маркетинговые исследования
- •4.4. Межотраслевой подход: оценка современного состояния региональной экономики
- •4.5. Совершенствование структурных аспектов в межотраслевых региональных программах
- •4.6. Инвестиционное проектирование туристских объектов
- •4.6.1. Экономические основы создания региональных фондов развития туризма
- •4.6.2. Пространственная композиция объекта инвестиций
- •Повторяемость услуг в гостинице
- •4.6.3. Технико-экономическое обоснование проекта гостиницы
- •Глава 5. Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских организаций
- •5.1. Основные фонды
- •5.2. Оборотные фонды и фонды обращения
- •5.3. Нематериальные активы и направления их движения
- •5.3.1. Франчайзинговые операции и открытие дочерних структур
- •График выполнения организационных работ инвестиционной части проекта
- •5.3.2. Инжиниринговые расчеты в туристских фирмах
- •Производственная схема дифференциации заработной платы работников турфирмы
- •Глава 6. Инвестиции в туризме
- •6.1. Государственные инвестиции и эффективность их использования
- •6.2. Инвестиционные процессы в туризме
- •6.3. Направления привлечения инвестиционных ресурсов
- •6.4. Специфика привлечения государственных инвестиций
- •6.4.1. Обязательные условия конкурсного размещения централизованных ресурсов
- •6.4.2. Макет бизнес-плана, предоставляемого претендентом в составе заявки
- •1. Титульный лист
- •2. Вводная часть или резюме проекта (3-4 стр.)
- •3. Анализ положения дел в отрасли (3–4 стр.) (назначением раздела является указание на характер отрасли - развивающаяся, стабильная, стагнирующая)
- •4. Производственный план (до 5 стр.) (назначение раздела - аргументировать выбор производственного процесса и определить его экономические показатели)
- •5. План маркетинга (до 5 стр.) (в разделе должно быть показано, что реализация товара не вызовет серьезных проблем)
- •6. Организационный план (2-3 стр.)
- •7. Финансовый план (до 5 стр.) (данный раздел является ключевым, по нему определяется эффективность проекта)
- •Глава 7. Себестоимость туристских услуг
- •7.1. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость туристских услуг
- •7.2. Современные особенности классификации затрат на производство туристских услуг
- •Особенности учета затрат по системе «директ-костинг»
- •7.3. Экономическое обоснование затрат на проведение туров
- •Расчет себестоимости тура по системе «директ-костинг»
- •Внешняя информация, предложенная белорусской стороной, о стоимости проживания (включая питание) в трехзвездочном отеле
- •Себестоимость тура на 4 дня / 3 ночи на одного человека при двухместном размещении в Беларуси (ж/д транспорт - купе)
- •Глава 8. Ценообразование в туризме
- •8.1. Маркетинговые аспекты ценообразования
- •8.2. Ценообразование и прибыль в условиях конкуренции
- •8.3. Разработка и экономическое обоснование туристского объекта
- •Туристско-экскурсионный маршрут
- •1 День
- •Глава 9. Экономический анализ деятельности туристских организаций
- •9.1. Цели и виды экономического анализа
- •9.2. Показатели функционирования и развития туристских организаций
- •9.3. Методы экономического анализа
- •Глава 10. Развитие международного и особенности российского туризма на современном этапе
- •10.1. Влияние международного туризма на экономическую и социальную жизнь страны
- •10.2. Анализ въездных и выездных потоков в туризме
- •Прогноз самых популярных туристских направлений мира в 2020 г. (по данным вто)
- •10.3. Особенности российского туристского рынка на современном этапе
- •10.4. Стратегия развития российского турбизнеса
- •Рекомендуемая литература
- •Глава 1. Введение в экономику туризма ....................................................................................................................... 2
- •1.1. Определение экономики как науки применительно к туризму........................................................................................... 2
- •Глава 2. Факторы формирования туристской отрасли .......................................................................................... 8
- •Глава 3. Индустрия туризма и определение ее конъюнктуры ...........................................................................27
- •Глава 4. Разработка и экономическое обоснование региональных программ развития туризма44
- •4.6.1. Экономические основы создания региональных фондов развития туризма ...............................................................55
- •4.6.2. Пространственная композиция объекта инвестиций ...................................................................................................58
- •4.6.3. Технико-экономическое обоснование проекта гостиницы ..........................................................................................62
- •Глава 5. Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских организаций ..........65
- •5.3.1. Франчайзинговые операции и открытие дочерних структур.......................................................................................70
- •5.3.2. Инжиниринговые расчеты в туристских фирмах.........................................................................................................75
- •Глава 6. Инвестиции в туризме..........................................................................................................................................77
- •Глава 7. Себестоимость туристских услуг .................................................................................................................87
- •Глава 8. Ценообразование в туризме ..............................................................................................................................97
- •Глава 9. Экономический анализ деятельности туристских организаций ...............................................107
Внешняя информация, предложенная белорусской стороной, о стоимости проживания (включая питание) в трехзвездочном отеле
Затраты на поездку руководителя группы
Таблица 7.4
Кроме рассмотренных выше прямых и переменных косвенных расходов, при разработке тура имеют место и другие затраты (аренда офиса, зарплата, реклама и т. п.), однако они не могут быть распределены по отдельным турам и тем более на каждого туриста, поэтому они относятся к постоянным (условно-постоянным) и не учитываются при формировании ограниченной себестоимости турпродукта, исчисляемой по системе «директ-костинг».
Таким образом, имея в наличии все прямые и переменные косвенные затраты, туроператор может
рассчитать себестоимость тура в Беларусь. Продолжительность тура 4 дня / 3 ночи. По программе планируется 2 дня пребывания в Минске и 2 дня - в Бресте. Расчет себестоимости представлен в табл.
7.5.
Аналогичным образом рассчитывается стоимость туров в Беларусь с учетом железнодорожного
транспорта (плацкарта), автобусного и авиатранспорта.
Эффективность системы «директ-костинг» выражается в снижении издержек по проведению
научного прогнозирования в ассортиментном составе транспортных услуг. Для определения конечных результатов работы турфирмы необходимо выразить в экспресс-моделировании основные экономические показатели: выручку от реализации, маржинальный доход, прибыль, сумму постоянных и переменных издержек (табл. 7.6).
Итак, зная цену реализации, а также ограниченную себестоимость, рассчитанную по системе
«директ-костинг», можно определить маржинальный доход турфирмы от организации туров. Для расчета совокупного маржинального дохода необходимо установить численность группы и число групп
за анализируемый период. Величина маржинального дохода и сумма постоянных издержек определяют валовую прибыль.
Таблица 7.5
Себестоимость тура на 4 дня / 3 ночи на одного человека при двухместном размещении в Беларуси (ж/д транспорт - купе)
Рассчитанная валовая прибыль по турам в Беларусь имеет положительное значение в трех вариантах (табл. 7.6). Это говорит о том, что полученный маржинальный доход достаточен для получения прибыли и может покрыть постоянные издержки. Представленные данные свидетельствуют о том, что выручка от реализации по варианту «ж/д - купе» значительно превышает автобусный тур и превосходит тур «ж/д -плацкарта», но уступает авиаперелету. Несмотря на то, что купейное размещение дороже двух других вариантов, маржинальный доход по нему является приоритетным.
Таблица 7.6
Основные экономические показатели деятельности турфирмы «Альма-Матер Тур» по направлению в Беларусь по системе «директ-костинг»
Основное отличие системы «директ-костинг» от калькулированной полной себестоимости в том, что накладные (косвенные, постоянные) затраты не разделяются по отдельным турам, видам турпродукта. Этот метод основан на делении затрат по отношению к объему производства на переменные (зависящие от изменения деловой активности предприятия, т. е. объема реализации) и постоянные (рассматриваемые как убытки периода и не зависящие от деловой активности, т. е. реализации). Относительная убыточность по постоянным затратам в отдельных турах компенсируется объемом продаж.