Оцінка конституції і екстер'єру.

Конституцію і екстер'єр корів оцінюють у 3-та 5-річному віці, бугаїв - щорічно, до 5-річного віку. Особливу увагу слід звертати на вираження типу породи і гармонійність будови тіла. Оцінку бугаїв і корів проводять за 100-бальною шкалою (табл. 3, 4).

При оцінці конституції і екстер'єру враховують недоліки будови тіла, за які знижують основний бал. (табл. 3).

Таблиця 3

Недоліки конституції та екстер’єру, за які знижують бальну оцінку

Статі будови тіла і загальний розвиток тварин	Недоліки
Загальний вигляд, розвиток і вираженість типу породи	Недорозвинена, негармонійна будова тіла, кістяк грубий або ніжний, недостатньо розвинуті мускулатура та скелет, вузький тулуб, короткий тулуб, недорозвинуті сім’яники, не виражений тип породи
Статі екстер’єру: голова і шия	Голова важча, груба або ніжна, нетипова для породи; шия вузька
грудна клітка	Неглибока, вузька, із западинами чи перехватом за лопатками, з недостатньо розвинутою мускулатурою, малим обхватом
холка, спина, поперек	Холка вузька, гостра; спина і поперек вузькі, недостатньо виповнені мускулатурою; спина провисла або горбата, провислий поперек (м'який)
крижі	Короткі, звислі, дахоподібні, недостатньо виповнені мускулатурою; шилозадість, високо або дуже низько посаджений хвіст
окіст	Недостатні розміри, недостатньо або надмірно розвинута мускулатура
вим’я	Недорозвинене, неправильної форми
сім’яники	Недостатня довжина та обхват, непропорційна форма
кінцівки	Постанова неправильна, задні – шаблевидні, передні і задні – зближені в суглобах; слонова постава; слабкий копитний ріг

Окомірна (пунктирна) оцінка екстер’єру поряд з обліком, безумовно, є одним із основних методів продуктивності визначення якості тієї чи іншої тварини. Проте така оцінка (особливо якщо її проводять недосвідчені спеціалісти) може бути досить суб'єктивною.

Оцінка екстер'єру з використанням промірів дає можливість надати їй об'єктивності.

Для вимірювання тварин використовують: мірну палицю, мірну стрічку і мірний циркуль. Всі вони мають поділки в сантиметрах, а вимірювання можна проводити з точністю до половини сантиметра.

Перед початком вимірювання необхідно перевірити справність і точність приладів.

Вимірювання тварин проводять вранці до годівлі або через 3-3,5 год. після неї. Тварина повинна стояти на рівному майданчику і бути спокійною, не збудженою. Особливу увагу слід звертати на правильну поставу кінцівок: оглядаючи тварину ззаду, задні кінцівки повинні закривати передні і навпаки, збоку - кінцівки лівого боку повинні закривати кінцівки правого і навпаки. Голова ні високо піднята, ні низько опущена, а також не повернута вбік. Вимірювати тварину можна як з правого, так і з лівого боку. Щоб забезпечити порівнюваність промірів, необхідно однойменні проміри у різних тварин брати однаково і між одними і тими ж точками, а для цього їх можна заздалегідь позначити білою фарбою - на темних тваринах і чорною - на світлих.

Досить детальні вимірювання пов'язані із значними витратами часу і праці, а тому залежно від мети вимірювання кількість промірів може бути різною: від 5 - для запису в Державну книжну племінних тварин (ДКПТ), до 52 - у наукових Дослідженнях.

Слід завжди пам'ятати, що проміри тіла тварини як спосіб оцінки екстер'єру, дають уяву лише про розміри окремих статей, але не характеризують їх якість. Щоб точно оцінювати будову тіла тварин різного напряму продуктивності, статі і віку і з метою визначення пропорціональності будови, взаєморозвитку різних його частин, типу, розраховують індекси будови тіла, які є вираженим у відсотках співвідношенням взаємозв'язаних промірів. Взяття промірів, розрахунок індексів тілобудови проводиться за загальноприйнятими зоотехнічними методиками.

Поряд з індексами для аналізу екстер'єру за промірами застосовують профільний метод порівняння і оцінки тварин шляхом побудови екстер'єрного профілю – графічного зображення різниці між промірами даної тварини (групи) і стандарту.

Екстер'єрний профіль наочно ілюструє відхилення даних промірів тварини від стандартних показників.

Порядок виконання:

Лабораторна робота виконується в умовах навчальної ферми. Студенти отримують мірні інструменти, інструкції з бонітування великої рогатої худоби м'ясних порід, рисунки і таблиці найбільш поширених недоліків і вад екстер'єру, абриси бугая і корови м'ясної породи, фотографії і муляжі худоби м'ясного напрямку продуктивності.