Домашняя работа: "Карбоновые кислоты " Вариант 19

1. Назовите следующие соединения:

а) NO₂ б) СН₂ - СООNа

/ ½

СН₂ - СООNa

\

СОС1

2. Напишите структурные формулы следующих соединений: а) ангидрид акриловой кислоты; б) этиловый эфир о-толуиловой кислоты.

3. Получите изомасляную кислоту окислением соответствующего этиленового углерода, спирта, альдегида . Какой кетон надо подвергнуть окислению, чтобы одним из продуктов была изомасляная кислота?

4. Какие вещества образуются при взаимодействии: а) этиленгликоля с пропионовой кислотой ( 2 моля ); б) этилового эфира бензойной кислоты и аммиака; в) ангидрида фталевой кислоты и 2-метилбутанола-1; г) натриевой соли изомасляной кислоты и хлорангидрида этой же кислоты ? Предложите механизмы щелочного и кислотного гидролиза этилового эфира бензойной кислоты.

МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Алт ГТУ КАФЕДРА ТПП и Э

Специальность: Технология пищевых производств

Дисциплина: "Органическая химия"

Домашняя работа: "Карбоновые кислоты " Вариант 20

1. Назовите следующие соединения:

а) ( СН₃ )₂ СН - СН₂ - СООН б) СН₃ - СН - СН₃ - СООСН₃

½

2. Напишите структурные формулы следующих соединений: а) ангидрид масляной кислоты; б) кальциевая соль фталевой кислоты.

3. Получите фталевую кислоту из бензола , толуола , хлорбензола.

4. Напишите схемы реакций масляной кислоты: а) с Nа; б) c NaOH; в) с пятихлористым фосфором; г) с аммиаком при нагревании; д) с метиловым спиртом в кислой среде ( механизм ). Для продуктов реакций ( в) и ( г) напишите схемы взаимодействия с этиловым спиртом.

МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Алт ГТУ КАФЕДРА ТПП и Э

Специальность: Технология пищевых производств

Дисциплина: "Органическая химия"

Коллоквиум: "Углеводы "

Вариант 1

1. С помощью каких реакций можно обнаружить циклическое строение моносахаридов? Приведите пример.

2. Напишите уравнения реакций L - глюкозы: а) с аммиачным раствором оксида серебра; б) с NH₂OH; в) с NH₂-NH-C₆H₅; г) с уксусным ангидридом.

3. Составте восстанавливающий и невосстанавливающий дисахариды из остатков D -рибозы и напишите для них уравнения реакций: а) с HCN; б) с CH₃OH в присутствии HСl; в) с избытком CH₃I, продукт подвергните частичному гидролизу.

МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Алт ГТУ КАФЕДРА ТПП и Э

Специальность: Технология пищевых производств

Дисциплина: "Органическая химия"