22. Полихлорированные бифенилы и диоксины как опас­ные загрязнители окружающей среды. Ис­точники поступ­ления в окружающую среду. Эко­лого-медицинские по­следствия накопления в био­сфере.

К полихлорированным бифенилам относится много­численная группа неполярных хлорсодержащих соедине­ний, которые при­меняются как гидравлические жидкости, невоспламеняемые жид­кости, изоляторы в трасформа­торах. Всего возможно существование 209 подобных соед. Физ и химические свойства уникальные: невоспламеняемость; устойчивость к действию кислот и ще­лочей, к окислению и гидролизу; низкой растворимотью в воде; термоустойчивость; высоким электрич удельным со­против­лением; низким давлением пара при обычной темпера­туре. ПХБ входят в состав копировальной бу­маги, смазочных материа­лов, чернил, красок, добаваок в цемент, пестицидов, клеев.

ПХБ легко всасываются и поступают в организм при кож­ном, ингаляционном и пероральном применении. Осн. источ­ник ПХБ для человека - пероральное по­ступление с продук­тами, богатыми жировыми компо­нентами. после всасывания, в за­висимости от степени хло­рирования, ПХБ метаболизируются в печени, в результате их токсичность увеличивается. Наличие большого числа атомов хлора в бифенильном ядре ПХБ делает их моле­кулу труднодоступной для действия различных фермен­тов. Еще может проникать ПХБ через плаценту беремен­ных жен­щин, являясь причиной мертворождения. Выведение отдельных ПХБ происходит очень мед­ленно с перио­дами полураспада между 1-10 лет. Выведение главным образом происходит через ЖКТ, незначительная часть почки и с грудным молоком.

Токсический эффект ПХБ связан с действием на ЦНС, постепенное выпадение волос, наруш ф-ции печени, развитие опухолей печени, угнетается иммунная си­ситема в крови ПХБ от 2-5мкг/кг. У мужчин этот показатель выше и он неизменно повышается с возрас­том концентрация в жировой ткани ПХБ в 1000 раз выше чем в крови.

Класс полихлорированных дибенздиоксинов (ПХДБД) и дибензфуранов (ПХДБФ) насчитывает 210 изомерных соединений. Эти соединения образуются при синтезе хлорорганических соединений (например, биоцидов), при сжигании мусора (хлорсодержащих соединений), при ра­боте двигателей внутреннего сгорания, при сжигании то­плива; присутствуют в промышленных выбросах и табач­ном дыме. Основное количество ПХДБД и ПХДБФ посту­пает в организм человека с продуктами питания (рыба, мясо, молочные продукты, яйца). Выведение ПХДБД и ПХДБФ снижается при увеличении степени галогенизиро­ванности соединений. Период полувыведения составляет у человека от 5 до 7 лет. Механизм действия 2,3,7,8-ПХДБД (самый токсичный из этой группы) связан с синтезом измененного цито­хрома Р-450, который модулирует обмен веществ. По­мимо этого для ПХДБД характерен иммуносупрессивный, тератогенный и канцерогенный эффекты.

23. Нитриты и нитраты: основные источники посту­пления в организм человека, действие нитритов и нит­ратов на организм человека, медицинская помощь при остром отравлении нитритами и нитратами.

Основные источники поступления в организм человека:

Пищевые продукты: 1. Овощи и фрукты: Нитраты с давних пор использу­ются в качестве элемента минерального питания растений. Растения потребляют нитраты из почвы через корневую сис­тему. Затем нитраты восстанавливаются под действием нит­ратредуктазы в нитриты и далее нитриты в аммиак (катали­зируется нитритредуктазой), который используется для син­теза АМК и белков. Одни культуры восстанавливают нитраты в корневой системе полностью, другие – в меньшей степени. Нитраты накапливаются в основном в корнях, стеб­лях, черешках, жилках растений. Листья и корнеплоды бо­гаче нитратами, чем плоды. Наиболее интенсивно накапли­вают нитраты черная редька, столовая свекла, листовой са­лат, щавель, редис, ревень, сельдерей, шпинат, листья пет­рушки, укроп. Содержание нитратов в растениях повыша­ется при нерациональном применении минеральных удобре­ний. Органические удобрения способствуют накоплению нитратов, а фосфорные и калийные у некоторых видов рас­тений могут тормозить этот процесс. 2. Мясные и рыбные продукты: Нитриты и нитраты до­бавляются в мясные и некоторые рыбные продукты с целью: улучшении вкуса и запаха, стабилизации цвета, предотвращения развития патогенной микрофлоры. 3. Сыр: Нитраты применяются при производстве некото­рых сыров, предотвращая развитие посторонней мик­рофлоры. 4. Вода: Содержание нитратов в поверхностных и под­земных водах варьирует в широких пределах в зависимости от геохимических условий, применения азотистых удобре­ний, промыш. выбросов азотистых соединений, мето­дов удаления отходов и продуктов жизнедеят. В воде системы городского водоснабжения содержание нитра­тов обычно невысокое (до 10 мг/л). Большие концентрации нитратов обнаруживаются в грунтовых водах и в колодезной воде. Нитраты начинают ощущаться в воде уже при уровне около 8 мг/л, они придают ей вяжущий, кисловато-соленый вкус. При содержании нитратов 1500-2000 мг/л вода имеет горький вкус и непригодна к употреблению. Нитраты, посту­пающие в организм человека с водой, в 1, 25 раз токсичнее, чем нитраты, поступающие с продуктами питания.

Воздух: Содержание нитратов в воздухе варьирует от 1 до 40 мг/м3. При высоких концентрациях в воздухе ока­зывают раздражающее действие на ВДП.

Действие нитритов и нитратов на организм человека: Нитраты, поступающие в организм человека, легко вса­сываются в верхних отделах ЖКТ. Основная часть нитратов метаболизируется обитающей в ЖКТ кишечной микрофло­рой. В зависимости от вида микроорганизмов, рН среды и имеющихся питательных веществ образуются: оксиды азота, гидроксиламин, аммиак. Наибольшую опасность для человека представляют нитриты. Легко всасываясь в ЖКТ, они попадают в кровь и, проникая через мембрану эритро­цитов, вступают в реакцию с гемоглобином. В ходе ОВР железо переходит в трехвалентное, в результате гемоглобин окисляется в метге­моглобин, нитриты восстанавливаются в NO, и нарушается функция гемоглобина. В результате кислород поступает в ткани в недостаточном количестве, несмотря на усиленную оксигенацию крови. В эритроцитах здорового человека в среднем содержится 2% метгемоглобина. Если его содержа­ние превысит 50% человек погибает. Нитраты также рас­сматриваются в качестве одного из основных предшествен­ников канцерогенных N-нитрозосоединений. Нитрозамины в больших концентрациях оказывают выраженный гепатоток­сический эффект. Установлена прямая корреляция между количеством применяемых азотистых удобрений и смертно­стью от рака желудка.

Хронические отравления детей нитратами вызывают: тенденции к увеличению роста и массы тела при уменьшении окружности грудной клетки, мышечной силы кистей рук, ЖЕЛ

повышинии возбудимости ЦНС. Нарушение сердечной деятельности (увеличение длительности сердечного цикла) вследствие тканевой гипоксии. Усиление активности сорбитдегидрогеназы и холинэ­стеразы, активности альдолазы. Изменение ряда иммунологических показателей: на­пряжение Т-клеточного иммунитета, дисбаланс В-системы иммунитета, снижение активности факторов неспецифиче­ской защиты.

Медицинская помощь при остром отравлении нитритами и нитратами:

Первая помощь: Промывка желудка водой с добавлением питьевой соды. Назначение адсорбента (активированный уголь), соле­вого слабительного. Полный покой (экономное использование энергии). Снижение содержания метгемоглобина: введение метиленового синего 1%-й и р-р внутри­венно, 10 мг/кг, вводится порциями с интервалом 10-15 мин или хромосмон (1%-й р-р метиленового синего в 25%-м р-ре глюкозы). Назначение тиосульфата натрия 30% р-р внутри­венно медленно вводят 5-10 мл. Введение аскорбиновой кислоты 5%-й р-р, до 50-60 мл. Оксигенотерапия. Форсированный диурез. Назначение сердечных средств