Лекция № 17 Настои и отвары, слизистые извлечения (продолжение)

План:

1. Общий принцип приготовления водных извлечений;

2. Частная технология настоев;

3. Частная технология отваров;

4. Слизистые извлечения;

5. Приготовление водных извлечений из экстрактов-концентратов;

6. Многокомпонентные извлечения;

7. Совершенствование технологии водных извлечений.

Частная технология водных извлечений регламентируется приказом № 435 от 11-го ноября 1990 г." Инструкция по изготовлению в аптеках жидких лекарственных форм". Однако на практике осуществляется с некоторыми поправками, так как водные извлечения представляют собой самостоятельные лекарственные средства.

Общий принцип технологии приготовления водных извлечений заключается в следующем: прописанную в рецепте или специально рассчитанную навеску лекарственного растительного средства помещают в инфундирный стакан и заливают рассчитанным объёмом воды очищенной. Настаивают в соответствии с режимом экстракции на водяной бане, а затем при комнатной температуре. Процеживают в цилиндр. В цилиндре водное извлечение доводят водой до указанного в рецепте объема. Переносят в подставку. Растворяют прописанные сухие вещества, раствор процеживают в склянку для отпуска. Прибавляют жидкие лекарственные средства в следующем порядке: водные непахучие и нелетучие жидкости. Затем спиртовые жидкости в порядке возрастания концентрации спирта и пахучие и летучие жидкости.

Частная технология настоев

Технология настоев из сырья, содержащего алкалоиды

Алкалоиды содержатся в сырье в виде таннатов или трудно растворимых оснований. Для перевода алкалоидов в легко растворимые в воде соли, к экстрагенту добавляют 1 %-й раствор лимонной кислоты или 0,83 % раствор хлористоводородной кислоты. Количество кислоты берут равное массе алкалоидов, находящихся в навеске сырья. Исключение составляет сырье спорыньи – для него берут раствора кислоты хлористоводородной 0,83 %-й в 4 раза больше массы алкалоидов, содержащихся в навеске.

Recipe: Infusi herbae Thermopsidis 200 ml

Natrii hydrocarbonatis 1, 0

Liquoris Ammonii anisati 2 ml

Da. Signa: По одной столовой ложке 3 раза в день

В.Р.Д. внутрь 0,1

В.С.Д. внутрь 0,3 по Г.Ф. X-го издания, стр. 327.

Готовят настой в соответствии 1:400. Для этого берут 0,5 стандартной травы термопсиса.

Проверим дозы: 200: 15 - 13 приёмов, на один приём: 0,5: 13 = 0,038. Дозы не завышены.

По Г.Ф. XI-го издания, выпуск 2-й, стр. 336, сумма алколоидов в подсчёте на термопсис не менее 1,5%

1,5 - 100,0

х - 0,5

х = 0,0075 г. алкалоидов содержится в навеске 0,5.

Если берём 1% раствор лимонной кислоты, то имеем:

1,0 - 100 ml. 1 ml. - 20 gtts.

0,0075 - х 0,75 m. - x

х = 0,75 ml. (15 капель) x = 15 капель

Если используется 0,83% раствор хлористоводородной кислоты, то:

0,83 - 100ml. 1 ml. - 20 gtts.

0,0075 - х 0,9 ml. - x

х = 0,9 ml. (18 капель) x = 18 капель

Технология

В инфундирный стакан помещают 0,5 измельчённого до 5 мм травы термопсиса, добавляют 200 ml воды очищенной и 18 капель раствора кислоты хлористоводородной (1:10). Настаивают на кипящей водяной бане 15 минут, и охлаждают 45 минут при комнатной температуре при периодическом перемешивании. Процеживают в цилиндр, доводят объём водой очищенной до 200 ml. Переносят в подставку. Растворяют 1,0 натрия гидрокарбоната в охлаждённом настое. Процеживают в склянку для отпуска. В центр флакона струёй под давлением вносят 2 ml нашатырно-анисовых капель. Оформляют к отпуску. Этикетка: "Внутреннее".

Разрешается готовить настой термопсиса без подкисления, поскольку алкалоиды находятся в форме солей и оснований, легко растворимых в воде.

Технология настоев из сырья, содержащего эфирные масла

Recipe: Infusi foliorum Menthae 100 ml

Da. Signa: По одной столовой ложке 3 раза в день

Настой готовят 1:10. Берут 10,0 сырья.

Воды очищенной: 100 + 10,0 • 2,4 = 124 ml

В инфундирный стакан помещают 10,0 листьев мяты, заливают 124 ml воды. Настаивают 15 минут на кипящей водяной бане и 45 минут охлаждают при комнатной температуре. Процеживают в цилиндр, доводят водой очищенной до 100 ml. Переносят в склянку для отпуска. Этикетка: «Внутреннее».

Готовят настои из эфиромасличного сырья (листья шалфея, мяты, травы ромашки, корневища с корнями валерианы) в закрытых инфундирных аппаратах без перемешивания или осторожно перемешивают при закрытой крышке.

Не следует процеживать не остывшие вытяжки!

Технология настоев из сырья, содержащего сердечные гликозиды

В аптеке встречаются настои листьев наперстянки и травы горицвета.

При изготовлении настоев учитывают валор имеющегося сырья, строго соблюдают степень измельчения, длительность настаивания и температурный режим, так как сердечные гликозиды являются термолабильными веществами. Строго соблюдают время охлаждения при комнатной температуре, так как сокращение срока охлаждения затрудняет переход в вытяжку наперстянки нерастворимого в воде дигитоксина, а в вытяжку горицвета - адонитоксина.

Частная технология отваров

Технология отваров из сырья, содержащего дубильные вещества

В аптеке готовят отвары коры дуба, корневища змеевика, корневища лапчатки.

Особенность технологии: После 30 минутного настаивания на кипящей водяной бане, отвар немедленно процеживают, так как при охлаждении дубильные вещества выпадают в осадок и могут быть отделены при процеживании на фильтре.

Технология отваров из сырья, содержащего антрагликозиды

В аптеке готовят отвары из корней ревеня, коры крушины, плодов жостера.

Особенность технологии: После 30 минутного настаивания на кипящей водяной бане, отвар немедленно процеживают, так как антрагликозиды хорошо растворяются в горячей воде и плохо - в холодной.

Однако, для отваров листьев сенны необходимо полное охлаждение, чтобы смолистые вещества выпали в осадок и были отделены на фильтре при процеживании. Смолистые вещества оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку желудка, вызывая боли.

Технология отваров из сырья, содержащего фенолгликозиды

Листья толокнянки и брусники содержат фенолгликозиды. Главным фенолгликозидом является арбутин, а сопутствующими соединениями – дубильные вещества.

Особенность технологии получения данных отваров состоит в следующем: полученную после 30 минутного настаивания на водяной бане вытяжку немедленно процеживают, так как при охлаждении дубильные вещества выпадают в осадок, адсорбируя на себе арбутин. Антисептическое и диуретическое действие на организм оказывает гидрохинон - продукт гидролиза арбутина.

Если в рецепте выписан настой листьев толокнянки или брусники, готовят отвар.

Технология отваров из сырья, содержащего сапонины

Из корней сенеги, солодки, корней и корневищ синюхи всегда готовят отвары. Полное извлечение сапонинов осуществляется в слегка щелочной среде. В связи с этим, в экстр агент добавляют некоторую массу натрия гидрокарбоната исходя из следующего соотношения: 1,0 натрия гидрокарбоната на 10,0 сырья.

Слизистые извлечения

Настой или слизь алтейного корня (Infusum Althaeae, Mucilago Althaeae) рассматривают как холодный настой (Infusum frigide parata). По фармакопее, если не указана масса навески корня алтея, готовят исходя из соотношения 1:20, то есть из 5,0 корня алтея - 100 ml слизи.

Корень алтея содержит около 35 % слизи и столько же крахмала. Во избежание перехода крахмала в настой, извлечение готовят методом холодного настаивания при комнатной температуре 30 минут и процеживают, не отжимая сырье.

Recipe: Infusi radicis Althaeae 100 ml

Da. Signa: По одной столовой ложке 3 раза в день

Настой готовят в соотношении 1:20, то есть из 5,0 сырья - 100 ml извлечения. Если взять для изготовления настоя прописанную массу сырья и экстрагента, то общий объем будет равен 77 ml. Следовательно, объем воды надо увеличить, а чтобы сохранить соотношение сырья и водной вытяжки необходимо увеличить и массу сырья. В расчетах пользуются К_расх., показывающий во сколько раз необходимо увеличить массу сырья и экстрагента, чтобы получить необходимый объем.

Красх. можно рассчитать по формуле:

V

К_расх. = -------------,

V – M • Кв

где Кв - коэффициент водопоглощения корня алтея, равный 4,6.

Следовательно, сырья необходимо взять 5,0 • 1,3 = 6,5; воды очищенной: 100 • 1,3 = 130 ml.

Отвешивают 6,5 сырья, измельчают, отмеривают 130 ml воды очищенной, настаивают при комнатной температуре 30 минут. Сырье не отжимают и процеживают в цилиндр. Доводят объем вытяжки водой до 100 ml.

Рассчитаны следующие расходные коэффициенты:

Таблица

Соотношение	Красх.
1:100	1,05
2:100	1,10
3:100	1,15
4:100	1,20
5:100	1,30

Если выписано другое соотношение используют вышеуказанную формулу.

Технология водных извлечений из экстрактов (концентратов)

Использование в технологии водных извлечений стандартизованных экстрактов (концентратов) ускоряет технологию, повышает качество водных извлечений, повышает устойчивость к воздействию ряда микроорганизмов.

Экстракты (концентраты) жидкие - extracta fluida standartisata (горицвета, валерианы, пустырника) готовит промышленность в соотношении 1:2, сухие - extracta sicca standartisata (горицвета, термопсиса, алтея) готовит в смеси с молочным сахаром в соотношении 1:1.

Жидкие экстракты (концентраты) готовятся на спирте (например, валерианы на 40 %), поэтому их вводят в состав микстуры как спиртосодержащие лекарственные средства. Сухие экстракты вводят как порошки, растворяя в воде, в соответствии с приказом № 435 от 11-го ноября 1990 года.

Примеры:

Recipe: Infusi rhizomatis cum radicibus Valerianae ex 5, 0 - 200 ml

Natrii bromidi 1, 0

Tincturae Valerianae 5 ml

Da. Signa: По одной столовой ложке 3 раза в день

Общий объем 205 ml.

Объем жидкого экстракта (концентрата) 1:2 - 10 ml.

Объем воды для растворения сухих веществ: 200 - 10 = 190 ml

В подставке, в 190 ml воды, растворяют 1,0 натрия бромида. Процеживают в склянку для отпуска. В склянку добавляют 10 ml экстракта (концентрата) жидкого валерианы 1:2 (40 %-го спиртового), а затем 5 ml настойки валерианы (70 %-го спиртового).

При использовании экстрактов концентратов можно брать концентрированные растворы лекарственных веществ. В данном примере можно взять концентрированный раствор натрия бромида 1:5 5 ml. Тогда воды: 200 - 10 - 5 = 185 ml.

Приготовление ведут в склянке для отпуска.

Во флакон помещают 185 ml воды очищенной, 5 ml концентрированного раствора натрия бромида 1:5, 10 ml экстракта концентрата валерианы и 5 ml настойки валерианы.

Recipe: Infusi radicis Althaeae 200 ml

Da. Signa: По одной столовой ложке З раза в день

Объем 200 ml.

Соотношение 1:20 или 5:100.

Объем воды: 200 - 10,0 • 0,61 = 193,9 мл.

Берем сухой экстракт (концентрат) алтейного корня стандартизованный 1:1 10,0. Сухого экстракта более 3 % от объема формы, следовательно, используют коэффициент увеличения объёма. К.У.О. для данного экстракта = 0,61.

В подставку отмеривают 193,9 ml воды очищенной, растворяют 10,0 экстракта (концентрата) алтейного корня 1:1 в ступке под пестиком, процеживают во флакон для отпуска.

При приготовлении настоев, отваров запрещается заменять сырье настойками, экстрактами и другими галеновыми препаратами, не предназначенными для этих целей.

Технология многокомпонентных извлечений

В соответствии с приказом № 435 от 11. 11. 1990 года (п. 1.7.) приготовление многокомпонентных извлечений из лекарственного растительного сырья, требующего однопланового режима экстракции, приготавливают в одном инфундирном аппарате, не зависимо от его гистологической структуры.

Recipe: Infusi rhizomatis cum radicibus Valerianae ex 6,0

Infusi foliorum Menthae ex 4,0 - 180 ml

Da. Signa: По одной столовой ложке 3 раза в день

Кв корневищ с корнями валерианы = 2,9

Кв листьев мяты = 2,4

Воды для настаивания: 180 + 6,0 • 2,9 + 4,0 • 2,4 = 207 ml

В инфундирный стакан, предварительно подогретый, помещают 6,0 измельченных корневищ с корнями валерианы и 4,0 листьев мяты, заливают 207 ml воды очищенной, закрывают крышкой. Настаивают на кипящей водяной бане 15 минут, затем при комнатной температуре 45 минут. Процеживают в цилиндр, отжимая сырье. Доводят объем извлечения до 180 ml.

Приготовление многокомпонентных водных извлечений из сырья, требующего различных условий экстрагирования, проводят раздельно с максимальным объемом воды, но не меньшим, чем 10-и-кратное по отношению к сырью с учетом Кв.

Recipe: Decocti foliorum Sennae ex 5,0

Infusi foliorum Menthae ex 10, 0 - 200 ml

Da. Signa: По одной столовой ложке 3 раза в день

Из листьев сенны готовят отвар с полным охлаждением вытяжки.

Из листьев мяты готовят настой, соблюдая правила.

Для листьев сенны: отвар из 5,0 - 100 ml.

Для листьев мяты: настой из 10,0 - 100 ml.

Воды для отвара: 100 + 5,0 • 1,8 -= 109 ml

Воды для настоя: 100 + 10,0 • 2,4 = 124 ml

В один инфундирный стакан помещают 5,0 измельченных листьев сенны, заливают 109-ю ml воды очищенной. Настаивают 30 минут на кипящей водяной бане и при комнатной температуре до полного охлаждения вытяжки. Процеживают, отжимая сырье в цилиндр. Доводят до 100 ml. Переносят в склянку для отпуска.

В другой инфундирный стакан помещают 10,0 листьев мяты, заливают 124-мя ml воды очищенной. Настаивают на водяной бане 15 минут, 45 минут при комнатной температуре, аккуратно перемешивая, не открывая крышку инфундирного стакана. Настой процеживают в цилиндр, отжимая сырье. Доводят при необходимости до 100 ml и переносят в склянку для отпуска, где находится отвар листьев сенны. Этикетка: "Внутреннее», «Хранить в прохладном месте».

Совершенствование технологии водных извлечений

1. Повышение микробиологической стабильности водных вытяжек. А.Вартианиен и И.Аонен рекомендовали добавлять к готовой вытяжке 10 % спирта, срок годности повышается вдвое. Можно использовать 0,1 %-й натрия бензоат, 0,1 %-й нипагин или нипазол, эфирные масла, кислоту сорбиновую.

2. Разработка современных методов физико-химического анализа водных извлечений.

3. Разработка универсального аппарата для получения вытяжек любого объема.

4. Расширение ассортимента экстрактов (концентратов) стандартизованных. Пример: получены экстракты, стандартизованные концентраты пустырника сухой и толокнянки жидкий.

5. Замена водных извлечений новой формой «чаем» промышленного производства, полученной методом распылительной сушки. Пример: «чаи» желчегонного, слабительного, вяжущего действий и т. д.

18