- •Часть 1
- •Москва 2004
- •Московский государственный университет технологий и управления, 2004
- •Тема 1. Предмет, метод и задачи курса 4
- •Тема 2. Организация производства как система научных знаний и область практической деятельности 5
- •Тема 3. Производственный процесс, его структура и 24
- •Тема 4. Производственная структура промышленного 32
- •Тема 5. Организация производственного процесса 40
- •Тема 1. Предмет, метод и задачи курса
- •Тема 2. Организация производства как система научных знаний и область практической деятельности
- •2.1. Организация производства на предприятии как система
- •Этапы развития теории организации
- •Основы проектирования производственных систем
- •2.2. Предприятие как производственная система
- •Формы и виды предприятий как юридических лиц
- •Коммерческие организации
- •Производственные
- •Малые предприятия
- •Холдинговые компании
- •Создание предприятий
- •Вопросы для самопроверки
- •Тесты Выберите правильные ответы на следующие вопросы:
- •Тема 3. Производственный процесс, его структура и организация
- •Характеристика.
- •Графический метод
- •Вопросы для самопроверки
- •Тесты Выберите правильные ответы на следующие вопросы:
- •Тема 4. Производственная структура промышленного пищевого предприятия Понятие производственной структуры
- •Разновидности производственной структуры
- •Типы производств и их технико-экономическая характеристика
- •Характеристика типов производства
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 5. Организация производственного процесса во времени
- •Определяющие
- •Виды движения предмета труда по рабочим местам
- •Пути сокращения длительности производственного цикла
- •Вопросы для самопроверки
- •Тесты по дисциплине
- •Литература
Создание предприятий
Создание пищевого предприятия базируется на определенных принципах, регулируемых нормативными актами, гражданским законодательством, законами об отдельных организационно-правовых формах юридических лиц, в зависимости от формы собственности на имущество (на праве собственности, на праве хозяйственного ведения, на праве оперативного управления и др.). Необходимость создания пищевого предприятия обосновывается экономической целесообразностью, материальными условиями, а также возможностью производить продукцию (выполнять работы, оказывать услуги) в соответствии с потребностями рынка, заказами государства и конкретных потребителей. Этапы создания нового пищевого предприятия:
1) возникновение идеи о создании нового пищевого предприятия, необходимого для производства конкретной продукции;
2) изучение и определение возможностей использования новых технологий, средств и предметов труда;
3) изучение рынка, на удовлетворение потребностей которого должно работать пищевое предприятие;
4) подбор поставщиков сырья, материалов, полуфабрикатов, оборудования, энергетических ресурсов информации и др.;
5) подбор соучредителей пищевого предприятия;
6) определение финансовых источников, необходимых для формирования уставного капитала (уставного фонда), нужного для первоначального этапа функционирования пищевого предприятия;
7) разработка учредительных документов и бизнес-плана;
8) проведение организационных мероприятий по созданию пищевого предприятия в зависимости от организационно-правовой формы и формы собственности;
9) осуществление государственной регистрации предприятия, получение необходимых счетов в банках;
10) изготовление печатей и штампов;
11) постановка на учет в органе государственной налоговой службы и др.
Важное место в процессе создания пищевого предприятия имеет подбор руководящих работников, специалистов, определение их функций, прав, ответственности, наем на работу других сотрудников, установление форм и методов их стимулирования (мотивация), разработка правил внутреннего распорядка в соответствии с действующим законодательством, формирование условий и подсистем механизма функционирования пищевого предприятия.
Учредителями пищевого предприятия в зависимости от формы собственности могут быть:
1) государственные органы или органы местного самоуправления при создании государственного или муниципального унитарного пищевого предприятия;
2) дееспособные граждане (физические лица), индивидуальные предприниматели и (или) коммерческие организации - при создании хозяйственных товариществ и обществ;
3) юридические лица (коммерческие организации) - при формировании сложных объединений пищевых предприятий и организаций (концернов, холдинг-компаний, консорциумов и др.);
4) хозяйственные общества, государственные и муниципальные пищевые предприятия - при создании дочерних обществ и пищевых предприятий;
5) иностранные граждане и юридические лица, российские граждане и юридические лица - при создании совместных пищевых предприятий (пищевых предприятий с иностранными инвестициями);
6) добровольные объединения граждан на основе их членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности, на их личном, трудовом и ином участии и объединении имущественных паевых взносов при учреждении производственных кооперативов;
7) фонды – при создании хозяйственных обществ для осуществления предпринимательской деятельности.
Предприятия могут учреждаться (создаваться) на базе государственной, муниципальной собственности, собственности граждан (физических лиц) и (или) юридических лиц, на коллективной и смешанной собственности.
Уставный капитал АО состоит из номинальной стоимости акций, приобретенных акционерами.
Разработка учредительных документов является важным (определяющим) этапом как в процессе создания пищевого предприятия, так и в процессе его функционирования. Учредительные документы (особенно устав пищевого предприятия) представляют собой свод прав, обязанностей, условий функционирования пищевого предприятия, его трудового коллектива, устанавливающих статус пищевого предприятия.
Основные учредительные документы: устав и учредительный договор. Учредительный договор юридического лица заключается, а устав утверждается его учредителями (участниками).
В "Положении о государственной регистрации субъектов предпринимательской деятельности" установлено, что устав должен в обязательном порядке содержать сведения об организационно-правовой форме, наименовании, местонахождении пищевого предприятия, размере его уставного капитала (фонда), составе, порядке распределения прибыли и образования фондов пищевого предприятия, порядке и условиях реорганизации и ликвидации пищевого предприятия.
В ГК РФ установлено, что в учредительных документах юридического лица должны определяться наименование юридического лица, место его нахождения, порядок управления деятельностью юридического лица.