2.2. Производственно-финансовая характеристика предприятия

Анализ финансовой отчетности - это процесс, при помощи которого мы оцениваем прошлое или текущее финансовое положение и результаты деятельности организации. Однако при этом главной целью является оценка финансово-хозяйственной деятельности нашей организации относительно будущих условий существования.

Для выявления эффективности деятельности предприятия ОАО «Дятьково-хлеб» проанализируем финансовую деятельность предприятия согласно финансовой отчетности (Приложение 1). Показатели размера предприятия (табл.1)дают общую оценку масштабов деятельности и позволяют проводить дальнейшие расчеты.

Таблица 1

Размер предприятия оао «Дятьково - хлеб»

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2009 г. в % к 2005г.
Стоимость валовой продукции в действующих ценах, тыс. руб.	50687	54901	60416	83340	85781	169,2
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	50638	54849	60380	82575	85687	169,2
Среднесписочная численность работников, чел.	210	209	205	203	203	96,7
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	15203	14740	17161	18862	21523	141,6

Рассмотрев данные таблицы 1, можно сделать вывод о том, что к 2009 г. по сравнению с 2005 г. значительно увеличилась стоимость валовой продукции и выручка от продажи товаров на 69,2 %, что связано с расширением ассортимента и увеличением количества заказчиков. Стоимость основных средств увеличилась на 41,6% в связи приобретением нового транспорта, а количество работников сократилось на 7 человек.

На предприятии применяется метод начисления для доходов и расходов в целях исчисления налога на прибыль. Выручка от продажи продукции, работ, услуг признается по мере отгрузки.

Расходы будущих периодов списываются равномерно, в сроки, определенные на основании первичных документов, а при необходимости на основании приказа руководителя.

Таблица 2

Размер и структура денежной выручки

Ассортиментная группа	Размер денежной выручки, тыс. руб.					Структура денежной выручки, в % к итогу
	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Хлебные изделия	13556	14699	16303	22791	23006	26,8	26,8	27,0	27,6	26,8
Булочные изделия	19974	21501	23246	31708	32145	39,4	39,2	38,5	38,4	37,5
Сдобные изделия	4465	4991	5615	7597	8946	8,8	9,1	9,3	9,2	10,4
Слоеные изделия	1993	2139	2053	2560	2788	3,9	3,9	3,4	3,1	3,3
Сухарные изделия	2905	3181	4166	5285	5455	5,7	5,8	6,9	6,4	6,4
Пряничные изделия	5993	6637	7125	10156	10066	11,8	12,1	11,8	12,3	11,7
Кондитерские изделия	1541	1536	1510	2230	2956	3,0	2,8	2,5	2,7	3,4
Прочие	211	164	362	248	325	0,4	0,3	0,6	0,3	0,4
Итого	50638	54849	60380	82575	85687	100	100	100	100	100,0

Анализ структуры денежной выручки таблицы 2 показывает, что в 2009 г. основную долю занимают булочные и хлебные изделия - 26,8% и 37,5% соответственно. Роста доли этих изделий на протяжении исследуемого периода не наблюдается, что связано со снижением количества потребляемого хлеба. С каждым годом растет доля сдобных изделий в структуре денежной выручки и к 2009 г. она составил 10,4%.

С момента основания предприятия основными видами выпускаемой продукции были хлебные и булочные изделия, что и определяло степень специализации ОАО «Дятьково-хлеб».

Для определения степени специализации используют коэффициент специализации (табл.3).

Таблица 3