3.3. Совершенствование производства на основе применения

инновационной технологической линии «Полилайн»

Одна из важнейших сторон производственно-хозяйственной деятельности открытого акционерного общества «Дятьково-хлеб» - сохранение и развитие своего экономического потенциала. Активность предприятия в этой сфере называется инвестиционной деятельностью. Ранее, в теоретической части работы, отмечалось, что проблема улучшения инновационного климата во много зависит от инвестиций. Без инвестиций невозможно реализовать задачи по структурной перестройке экономики и переходу на инновационный путь развития, повысить технический уровень хлебопекарного производства и конкурентоспособность отечественной продукции.

В «Методических рекомендациях по оценке инвестиционных проектов» приводятся основные понятия и определения в области инвестиционной деятельности.

Инвестиции – средства (денежные средства, ценные бумаги, иное имущество, в том числе имущественные права, имеющие денежную оценку), вкладываемые в объекты предпринимательской и (или) иной деятельности с целью получения прибыли и (или) достижения иного полезного эффекта. (51,с.105)

Капитальные вложения – инвестиции в основной капитал (основные средства), в том числе затраты на новое строительство, расширение,

Реконструкцию и техническое перевооружение действующих предприятий, приобретение машин, оборудования, инструмента, инвентаря, проектно-изыскательские и другие затраты [51].

Эффективность инвестиционного проекта – категория, отражающая соответствие проекта целям и интересам участников проекта.

Инвестиционный проект (ИП) – обоснование экономической целесообразности, объема и сроков осуществления капитальных вложений. В том числе необходимая проектно-сметная документация, разработанная в соответствии с законодательством РФ и утвержденными в установленном порядке стандартами (нормами и правилами), а также описанием практических действий по осуществлению инвестиций (бизнес-план).

Разработка ИП и лежащий в ее основе проектный анализ требуют выполнения большого объема вычислений, а также работ по оформлению результатов расчетов в форме таблиц и графиков. Современный анализ инвестиционных проектов практически немыслим без использования компьютерных моделей и стал реально возможен только благодаря распространению специализированного программного обеспечения. Среди компьютерных имитационных систем оценки проектов авторы научных работ по инвестициям выделяют отечественный пакет «Project Expert» фирмы «Про-Инвест Консалтинг». Ученые-экономисты Д.С. Алексанов, В.М. Кошелев, сравнивая характеристики различных программ оценки проектов, отмечают следующие преимущества «Project Expert»:

1. соответствие «Методическим рекомендациям по оценке инвестиционных проектов», утвержденных Министерствами экономики и финансов, на 70%;

2. полное отражение российского налогового законодательства;

3. возможность подготовки основных разделов типового бизнес-плана.

Пакет «Project Expert» - автоматизированная система финансового моделирования, планирования и анализа эффективности инвестиционных проектов на базе имитационной модели денежных потоков. Он позволяет разработать бизнес-план любого инвестиционного проекта, независимо от его отраслевой принадлежности и с учетом специфики экономических условий. Инвестиционный проект может включать до 16000 этапов, горизонт планирования – до 50 лет. Система помогает рассчитывать различные варианты продаж для 16000 продуктов с учетом до 16000 издержек на один продукт.

Создав при помощи «Project Expert» финансовую модель проекта, можно:

• разработать детальный финансовый план и определить потребность в денежных средствах на перспективу;

• разработать план реализации ИП, определив наиболее эффективную стратегию маркетинга, а также производства, обеспечивающую рациональное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов;

• проиграть различные сценарии развития предприятия, варьируя значения факторов, способных повлиять на его финансовые результаты;

• сформировать стандартные финансовые документы, рассчитать финансовые показатели, провести анализ эффективности текущей и перспективной деятельности предприятия;

• подготовить бизнес-план ИП, полностью соответствующий международным стандартам [39].

Администрацией ОАО «Дятьково-хлеб» было предложено нам оценить экономическую эффективность инвестиционного проекта по внедрению новой технологической линии. Для автоматизации и лучшего структурирования результатов мы использовали программу «Project Expert 7.1».

Целью разработки бизнес-плана является обоснование эффективности внедрения технологической линии по производству хлебобулочных изделий на базе тоннельной хлебопекарной печи Восток-ХПК-50 и технологической линии «Полилайн».

На новом оборудовании намечается производить четыре наименования хлебобулочных изделий – чурек «Гяджинский», чак-чак, лаваш «Домашний» и круассан. Хлебобулочные изделия реализуются оптом и в розницу на территории г. Дятьково и Дятьковского района.

Основные конкурентные преимущества хлебобулочной продукции – высокое качество и низкий уровень издержек производства.

Предприятие собирается проводить гибкую ценовую политику, варьируя цены в зависимости от влияния деятельности конкурентов, величины издержек производства, размера торговой наценки. В расчетах цена чурека «Гяджинский» принимается 50 руб. за единицу (1 кг.), «Чак-чак» - 40 руб. за единицу (1 кг.), лаваша «Домашний» - 60 руб. за единицу (1 кг.), круассана – 180 руб. за единицу (1 кг.)

Балансовая стоимость существующих производственных зданий, сооружений, технологического оборудования, инвентаря и транспортных средств составляет 44826,741 тыс.руб. Для реализации проекта необходимо дополнительно 1959,450 тыс.руб., из них собственных средств – 1959,450 тыс.руб.

Капитальные вложения на приобретение нового оборудования – 1889,45 тыс. руб.

Дата начала реализации плана инвестиций – 01.01.2011г., дата запуска технологической линии – 20.02.2011 г. Срок службы печи Восток-ХПК-50 и линии «Полилайн» – 10 лет. Максимальная прибыль за анализируемый период ожидается в восьсом и девятом месяце реализации проекта и составит 2750,132 тыс. руб. и 27509,29 тыс. руб. соответственно (Приложение ) Это связано с тем, что к этому времени жизненный цикл всех видов продукции достигает свое зрелости.

Реализация проекта будет осуществляться в 3 этапа:

1.Закупка оборудования: будет проводиться в течение 7 дней; дата начала - 01.01.2011 г., дата окончания – 07.01.2011 г. Ответственным лицом является главный инженер. Стоимость этапа составит 1889450 руб.

2. Монтаж и установка оборудования: проводится в течение 30 дней; дата начала - 08.01.2011 г., дата окончания - 06.02.2011. Ответственным лицом при проведении установки является главный технолог. Затраты на установку составят 50000 руб.

3. Обучение персонала: длительн6ость - 14 дней. Дата начала этапа - ь 07.02.2011 г., дата окончания - 20.02.2011 г. Стоимость обучения персонала составит 20000 руб.

В помещении хлебобулочного цеха будет установлено следующее оборудование:

а) печь хлебопекарная Восток –ХПК-50 – 1 щт.;

б) система автоматики для печи Восток-ХПК-50 – 1шт.;

в) устройство газогорелочное УГТ-50 для печи Восток-ХПК-50 – 1 шт.;

г) приспособление ХПКФ для печи Восток-ХПК-50;

д) форма хлебопекарная ЗЛ7 ГОСТ 1732-95;

е) машина для просеивания муки МПМ -800М - 1 шт;

ж) дежа подкатная для тестомеса ТММ-140 - 3 шт;

з) шкаф расстойный электрический РШЭ-3;

и) технологическя линия «Полилайн»

Основной валютой проекта является российский рубль. Инфляция по сбыту, прямым и общим издержкам, заработной плате и недвижимости установлена в размере 8,1% с изменением 2,5% в год.

Инвестиционный проект эффективен в том случае, если интегральные показатели имеют следующие значения:

а) статический (PB) и динамический период окупаемости меньше длительности проекта;

б) чистый дисконтированный доход (NPV) - больше нуля;

в) индекс прибыльности (PI) – больше единицы (оптимально 1,3-2);

г) внутренняя норма рентабельности (IRR) – больше ставки кредита (оптимально 35-50%).

Для данного проекта статический и динамический период окупаемости – 2 месяца; чистый дисконтированный доход – 26454928,41; индекс прибыльности – 30,79; внутренняя норма рентабельности – 3204,26. (Приложение)

Сопоставив нормативные и действительные значения показателей, можно констатировать, что инвестиционный проект экономически эффективен и может быть рекомендован администрацией ОАО «Дятьково-хлеб» для реализации.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Большинство как зарубежных, так и отечественных специалистов отмечают, что сложившиеся в России тип воспроизводства, форма накопления и критерии эффективности развития экономики не соответствуют не только современным общемировым тенденциям, но даже требованиям экономики первой половины ХХ столетия. Следовательно, необходимым условием развития для российских предприятий становится применение концепции инновационного маркетинга, способного повысить конкурентоспособность любого бизнеса и дать возможность отечественному товаропроизводителю наверстать столь большое отставание от стран-лидеров мирового рынка в области инноваций.

Инновационная деятельность предполагает комплекс научных, технологических, организационных, финансовых и коммерческих мероприятий, и, на мой взгляд, именно в своей совокупности они приводят к инновациям.

В статистике учитываются следующие основные виды инновационной деятельности: научные исследования и разработки; приобретение овеществленных технологий со стороны в форме патентов, лицензий, раскрытия ноу-хау и др.; приобретение программных средств, связанных с осуществлением инноваций; производственное проектирование, необходимое для создания концепции, разработки, производства и маркетинга новых продуктов, процессов, услуг; обучение, подготовка и переподготовка персонала, обусловленные внедрением технологических инноваций

Для обеспечения конкурентного преимущества на рынке предприятиям необходимо соблюдение следующих условий:

• совершенствование организационного и технологического порядка;

• подробное изучение положения развития товарного рынка и потребностей покупателей;

• ориентация деятельности предприятий на потребности покупателей и соблюдение качества менеджмента;

• достижение устойчивого рентабельного финансового положения за счет реструктуризации задолженностей и реализации программы реформирования;

• профессионализм работников всех уровней производства и управления;

• централизованное руководство развитием и специализацией производства, инвестиционная политика на государственном уровне.

Ни для кого не секрет, что с переходом к технике и технологиям нового поколения не только в хлебопекарной промышленности, но и в агропроизводстве в целом Российская Федерация в силу ряда объективных и субъективных причин существенно опоздала и ныне выступает в роли догоняющего. От того, в какой мере нам удастся преодолеть это отставание, будет зависеть, выполним ли мы амбициозные намерения за 10 — 15 лет стать одним из основных продуцентов зерна в мире, окончательно избавиться от импортной зависимости по животноводческим продуктам. Ведь состояние и результат любого инновационного начинания во многом определяется отлаженностью и эффективностью его экономического механизма.

При оценке итогового показателя конкурентоспособности важную роль играет прибыль организации за отчетный период, так, за анализируемые годы конкурентоспособность ОАО «Дятьково-хлеб» существенно возросла в 2007 г., а в 2008 г. начала снижаться. Интегральный показатель конкурентоспособности предприятия в 2009 г. является минимальным за весь анализируемый период.

Ближайшие конкуренты предприятия ОАО «Дятьково-хлеб» работают с ней на одном целевом рынке, удовлетворяя сходные потребности покупателей, и выступают с примерно одинаковыми предложениями. Так, основными конкурентами предприятия являются ОАО «Хлебогор», ООО «ДЕМА», и Людиновский хлебокомбинат.

Поскольку в сложившейся ситуации наиболее эффективным направлением повышения конкурентоспособности является внедрение инноваций, необходимо тщательно проанализировать отношение потребителей к возможным новинкам, их реакцию на новый товар, изменение в эффективности работы предприятия после внедрения как продуктовой, так и технологической инновации.

Во всем мире происходит настоящая революция в плане изменения способа питания. Технический прогресс радикально ломает установленные веками традиции. Изменить привычки питания нелегко, учитывая также влияние побочных обстоятельств (работа, которая нас вынуждает обедать вне дома, стрессы, чрезмерные физические нагрузки).

В связи с этим в проекте было предложено внедрение новой продуктовой линейки «Рябинушка». При проведении маркетингового исследования реакции потребителей на новый продукт было выявлено, что у ОАО «Дятьково-хлеб» есть все шансы завоевать новинкой сердца 55% потребителей при правильной маркетинговой стратегии и тактике.

При анализе данных, полученных в ходе проведения маркетинговых исследований, выяснилось, что в мире наблюдается тенденция к увеличению потребления хлебобулочных изделий с цельными злаками и экзотическими ингредиентами, а значит, население постепенно склоняется к более здоровому образу жизни и новинка на основе рябинового порошка будет одобрена потребителями.

Был произведен расчет плановой цены одного изделия и предложены рекламные мероприятия по продвижению новинки «Рябинушка» на рынок.

Анализируя объемы продаж диетических хлебобулочных изделий ОАО «Дятьково-хлеб», сделаем вывод о том, что в первые месяцы после выхода на рынок новой булочки «Рябинушка» объемы продаж этого изделия будут составлять 4,5 т в месяц. Полная себестоимость за месяц составит: 90000 шт*1,80 руб.=162000 руб. Выручка от продажи этого количества продукции составит: 90000*3 руб=270000 руб. Уровень рентабельности составит: (270000 руб. -162000 руб.)/162000 руб.*100%=66,7%. Рентабельность продаж составит: (270000 руб.-162000 руб.)/270000 руб. =40%.

Благодаря предложенным мероприятиям объем продаж новой булочки «Рябинушка» увеличится на 20% и составит 5,4 т в месяц. Выручка от реализации увеличится на 54000 руб., а дополнительная прибыль составит 54000 руб. -32400 руб.=21600 руб. в месяц. Таким образом, от реализации 5,4 т булочек «Рябинушка» ежемесячная прибыль предприятия составит 129600 руб. Срок окупаемости затрат: 440100 руб./129600 руб.=3,4 месяца.

Администрацией ОАО «Дятьково-хлеб» было предложено нам оценить экономическую эффективность инвестиционного проекта по внедрению новой технологической линии. Для автоматизации и лучшего структурирования результатов мы использовали программу «Project Expert 7.1».

Проведя расчеты в программе «Project Expert 7.1», можно сделать вывод о том, что для проекта, капитальные затраты которого составят 1889,45 тыс. руб. статический и динамический период окупаемости – 2 месяца; чистый дисконтированный доход – 26454928,41; индекс прибыльности – 30,79; внутренняя норма рентабельности – 3204,26.

Сопоставив нормативные и действительные значения показателей, можно констатировать, что инвестиционный проект экономически эффективен и может быть рекомендован администрацией ОАО «Дятьково-хлеб» для реализации.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Конституция Российской Федерации: Принята всенар.голос. 12 дек. 1993г. – М.: Ось-89,2002. – 48с.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации. – М.: «Проспект»,2001. – 416с.

3. Федеральный закон «О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей»// Российская газета. – 2002. - №127. – с.4.

4. Постановление Государственной Думы Федерального собрания Российской Федерации «О критической ситуации в аграрном секторе экономики России» // Собрание законодательства Российской Федерации №38 от 23.09.2002. – ст.3562.

5. Алтухов А. Развитие российского зернового экспорта// Экономист. – 2003. - №7. – с.65-66.

6. Альбеков А.У., Согомонян С.А. Экономика коммерческого предприятия: Учеб. пос. для вузов./ Альбеков А.У., Согомонян С.А. – Ростов н/Д: Феникс, 2002. – 448с.

7. Амосов А. Долгосрочная стратегия возмещения, выбытия и обновления основных фондов// Экономист. – 2003. - №9. – с.3-12.

8. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учеб.пос. для вузов/ Под ред. Л.Л.Ермолович. – Мн.: Интерпрессервис, 2001. – 576с.

9. Багиев Л. Г., Тарасевич В. М., Анн Х. Маркетинг: Учебник./Под ред. Г. Л. Багиева. 2-е изд., перераб. и доп. М.: ЗАО «Изд-во» «Экономика», 2001. 718с.

10. Басовский Л. Е. Маркетинг: Курс лекций. М.: Инфра-М, 2003. 219с.

11. Безопасность России. Продовольственная безопасность. Правовые, социально-экономические и научно-технические аспекты. Разд.1. – М.: Знание,2000. – 544с.

12. Герчикова И. Н. Менеджмент: Учебник для вузов. 3-е изд., переработ. и доп. М.: ЮНИТИ, 2003. 501с.

13. Голиков Е. А. Оптовая торговля. Менеджмент. Маркетинг. Логистика. Финансы. Безопасность: Учебно-практическое пособие. М.: Экзамен, 2004. 272 с.

14. Голубков Е.П. Инновационный маркетинг как инструмент перевода экономики России на новый путь развития// Маркетинг в России и за рубежом. - 2010. - №1. - с.19-28.

15. Гончаров В. Д. Маркетинг продовольственных товаров в России. М.: Финансы и статистика, 2002. – 176 с.

16. ГОСТ Р 51303-99 Торговля. Термины и определения.

17. ГОСТ Р 16814-88 Хлебопекарное производство. Термины и определения.

18. Данько Т. П. Управление маркетингом: Учебник для вузов. 2-е изд., переработ. и доп. М.:Инфра-М, 2001. 256 с.

19. Котлер Ф., Армстронг Г. основы маркетинга. 9-е изд. М.: Вильямс, 2001. 96 с.

20. Крэнделл Р. 1001 способ успешного маркетинга…Пер. с англ. К. Ткаченко. М. : ФАИР-ПРЕСС, 2000. 496 с.

21. Киселев С.В., Ромашкин Р.А. Сельскохозяйственная политика и вступление России в ВТО// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2003. - №10. – с.24-28.

22. Кобелева С.А. Состояние 3 сферы российского АПК// Достижения науки и техники АПК. – 2001. - №1. – с.27-29.

23. Козачук Н.А. Организация рынка продовольствия в условиях переходного периода// Достижения науки и техники АПК. – 2001. - №1. – с.10-12.

24. Колобова А., Проценко Е. Ценовые взаимоотношения партнеров в аграр ном секторе// Экономист. – 2003. - №7. – с.77-81.

25. Колтынюк Б.А. Инвестиционные проекты: Учебник. – СПб.: Издательство Михайлова В.А.,2000. – 422с.

26. Коровкин В. Пути решения проблемы продовольственной безопасности России//Международный сельскохозяйственный журнал. – 2003. - №2. – с.16-27.

27. Королева С.И. Актуальные задачи развития коммерческой деятельности// Экономист. – 1999. - №6. – с.93-96.

28. Крылов В.С. Развитие сельского хозяйства и продовольственная безопасность России// Достижения науки и техники АПК. – 2003. - №1. – с.2-5.

29. Курс экономической теории: учебник – 4-е дополненное и переработанное издание – Киров: «АСА»,1999. – 752с.

30. Лысак Г.И., Иванов И.В., Баранов В.В., Кирсанов О.В. Организация управления хлебопекарным предприятием: - М.: Альпина Паблишер,2001. – 421с.

31. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов: (Вторая редакция)/ М-во экон. РФ, М-во фин. РФ, ГК по стр-ву, архит. и жил. политике ; рук.авт.кол.: Коссов В.В., Лившин В.Н., Шахназаров А.Г. – М.: ОАО «НПО «Изд-во «Экономика», 2000. – 421с.

32. Мумрикова Г. «Круглый стол с острыми углами»// Российская торговля. – 2003. - №6. – с.24-25.

33. Немцев А.Е. Технический сервис – резерв повышения эффективности использования машинно-тракторного парка// Достижения науки и техники АПК. – 2003. - №5. – с.31-33.

34. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров: теоретические основы. Учебник для вузов. – М.: Издательство НОРМА, 2000. – 283с.

35. ПанкратовФ.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2000. – 580с.

36. Пенкин А.А., Жичкин К.А. Использование пакетной программы «Проект эксперт» для курсового проектирования по предмету «Планирование и прогнозирование в АПК»// Пенкин А.А., Жичкин К.А.; Самарская гос.с.х. академия. – Самара: СГСХА, 2002. – 96с.

37. Петухова Н.Г. Эффективность коммерческой деятельности в условиях развития рыночных отношений: Текст лекций. – Гомель: ГКИ,2000. – 51с.

38. Промышленность в Брянской области. Стат.сборник/ Брянский обл.ком.гос. статистики. – Брянск: Обл.ком.стат., 2009. – 131с.

39. Райская Н., Сергиенко Я., Френкель А., Цухло С. Платежеспособный спрос и структурные изменения в промышленности// Экономист. – 2004. - №2. – с.16-20.

40. Рулинский В.И. Основные понятия и показатели по курсу «Мировая экономика». Словарь-справочник для студентов экономических и географических специальностей вузов. Брянск. Изд-во БГСХА.2000. - 56с.

41. Сагайдак Э.А. Проблемы ценообразования в агропромышленном комплексе России в условиях вхождения в рынок. – М.: 1999. – 56с.

42. Сельскохозяйственные рынки/ В.В. Шайкин, Р.Г. Ахметов, Н.Я. Коваленко и др. – М.: Колос, 2001. – 264с.: ил.

43. Секерин В., Ширшова А. Маркетинговые инновации в рамках теории гедонизма// Маркетинг. - 2010. - №1. - с.119-126.

44. Сидоренко А.М., Дыкман О.А., Якушева О.М., Сочнева Н.В. Информационные технологии в финансовом моделировании. Project Expert 5.0: Учебное пособие. - Н. Новгород: НКИ, 2001. – 170с.

45. Сорокина И.Э. Методы оценки конкурентоспособности хозяйствующих субъектов// Маркетинг в России и за рубежом.-2010.-№4.-с.63-72.

46. www.foodmarket.spb.ru

47. www.expert.ru

48. www.bryansk-online.ru